炒飯Ingredientiper 4 persone 300 gr di riso basmati, 200 gr di piselli, 1 fetta di prosciutto cotto tagliata grossa, 2 uova, una cipolla, salsa Tamari (salsa di Soja)¹.Preparazione [...]
Oggi il grande giorno.In anteprima la presentazione del mio libroin una cornice incantevole come è quella dell'ex Mercato del Pesce di Trapani,in una manifestazione importante come quella del [...]
(Scroll down for English version)17 anni.Sono proprio 17 anni a maggio.Proprio 17 anni fa ho scoperto di essere celiaca.E da 17 anni prendo un assegno dall'ASP (prima ASL e prima ancora USL) per [...]
La tradizione vuole che la torta sia nata a Capri agli inizi del secolo scorso, quando un cuoco caprese, nel suo ristorante doveva preparare un dolce per tre mafiosi americani. Per [...]
Ok, ormai è ufficiale e posso sbottonarmi.E in anteprima mondiale (ok, sto esagerando, ma voi sapete quanto ami esagerare io!) vi annuncio che sta per uscire il mio secondo libro!Stavolta [...]
La prima volta che ho visto gli agretti su un banco del mercato rionale di Milano credo di averli osservati per qualche minuto, assumendo un’espressione interrogativa tipica di quando vorrei [...]
Sono al supermercato, insieme al dolce doppio. Da quando siamo in 5 non riesco più a fare la spesa da sola. I sacchetti sono diventati troppi e il peso esagerato, così lui diventa [...]
Rieccomi con una nuova ricetta senza glutine che tanto mi piace, perché mi da l’idea del fast food che adoro ma che in Italia è difficile da trovare sia per i celiaci che per i vegani. [...]
La nostra amica francesca ha realizzato questa torta per la figlia Ginevra che ha compiuto 7 anni. La particolarità è che sono entrambe celiache e quindi, pan di spagna, crema e pdz sono [...]
I celiaci in Italia sarebbero, secondo le statistiche, circa uno su cento. Numeri impressionanti, tenuto anche conto del fatto che sempre secondo le medesime statistiche soltanto uno su cinque [...]
Buon Lunedì e buon inzio settimana a tutti!!!Ormai non ci sono dubbi la primavera è al suo culmine tant'è che puntuale con sè è arrivata pure la mia allergia mi verrebbe da dire o meglio da [...]
Redazione di TigullioVino.it Studi recenti sulla nuova realtà non celiaca rappresentata dalla sensibilità al glutine (SGNC) - Un convegno di AIC sul tema a [...]
Ci sono oggetti che catturano la tua attenzione immediatamente. C'è come una sorta di filo che lega il vostro destino e ti permette di scoprire, sotto mille cianfrusaglie, qualcosa di unico e [...]
Con l’arrivo effettivo della primavera e finalmente giunto il momento dei pic nic domenicali. E cosa c’è di meglio di preparare una comoda e pratica torta salata fatta in casa? [...]
Mi sono ritrovata, molto recentemente, a dover rivoluzionare il mio modo di cucinare, visto che mia figlia si è scoperta affetta da celiachia. Per me, estremamente ignorante in materia, si è [...]
22° gradi vi sembrano abbastanza?Cioè, per essere primavera?Cioè, in qualsiasi altra città d'Italia sarebbero abbastanza, no?Non a casa mia.Non per il mio dolce doppio.Lui pretende ancora di [...]
Ingredienti per una [...]
Ecco la ricetta della tanto amata piadina, versione gluten free da preparare facile e veloce, perfetta anche per bambini e adulti che soffrono di celiachia. La piadina è una soluzione [...]
© Riproduzione riservata. Che meraviglia il profumo di pane caldo che si spande per casa Avena e senza glutine fanno a pugni? Non proprio, non sempre.L'avena, come riporta anche il sito [...]
Per una settimana Milano celebra antichi e moderni fasti: il design, l’architettura e l’arredamento. E’ la settimana del Salone del Mobile appuntamento ormai storico della [...]
Ingredienti per 3 persone:300 g di Pasta di riso Piaceri mediterranei3 zucchine medieolio extravergine di oliva qb Antico Frantoio Muragliasale qb Gemma di marepepe verde in salamoia [...]
QUANDO INIZIARE LO SVEZZAMENTO DEL BAMBINO? – Come svezzare il proprio bambino? Arrivati ad una certa età, ogni bambino deve attraversare la critica fase dello svezzamento, ovvero il [...]
L'intolleranza al glutine colpisce oggi giorno miglioni di persone. Per poter combattere al meglio questo disturbo, che a volte può provocare moltissimi fastidi, anche gravi, basta utilizzare [...]
Sarebbe un vero peccato, nel caso in cui si soffrisse di celiachia, non poter godere della bontà della torta di carote. La torta di carote senza farina è una torta sana, golosa, da mangiare [...]
Di DanielaDirei che non ci può essere una presentazione migliore di quella che lo stesso Paul Young fa della sua tarte:"Questa crostata con il suo voluttuoso ripieno di cioccolato al [...]