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La zuppa di zucca, cocco e zenzero è la ricetta perfetta per chi anche per Halloween ama la cucina etnica. È una zuppa dal gusto e profumo particolare che richiama l’oriente, che [...]
Senza rendermene conto passano i giorni e questo blog rimane totalmente abbandonato, contando poi che sono sola con la bambina perchè il marito è in giro navigando mi rendo conto che è già [...]
Ed eccola qui, come promesso. Una ciambella morbida, umida e profumata.... al cocco. Ormai è un ingrediente che mi riesce difficile non aggiungere quando mi prende la voglia di sfornare dolci. [...]
Il mese scorso sono stata ospite a cena a casa di amici, come me, condividono l'amore per la cucina, per i buoni prodotti e soprattutto per le spezie e per la cucina indiana... proprio durante [...]
Una delle applicazioni che meglio mi sono riuscite con il latte di cocco (brasiliano questa volta) è questo condimento, semplice assai. Anzi, il latte di cocco ha aiutato a rende un po’ [...]
Devo confessarvi che anch'io sono diventana un'accanita fan dei cupcakes; è vero sono di moda ma come si fa a non amarli, così graziosi, colorati, a volte eleganti...insomma ce n'è per tutti [...]
Cosa c’e’ di piu’ buono di un risveglio con pane e nutella vegana! Ingredienti: 2 fette di pane 1 cucchiaio di farina di carruba 6 cucchiai di cocco grattugiato 1 cucchiaio di [...]
Giornata campale senz’altro anche se mancavano molte maison, ma per avere una idea di cosa significa Champagne, niente di meglio della degustazione organizzata dal CIVC a Milano presso [...]
Oggi vi presento un ciambellone davvero insuperabile che faccio molto spesso per i miei figli e anche per i loro amici. E' davvero buonissimo e imparagonabile alle merendine che si [...]
This is a "Classic" indian dish and is a very mild Curry and will be loved by those who like round and not so spicy flavors. It is not the original version, if in the indian cusine has ever [...]
Qualcuno di voi starà pensando, ma come proprio tu scrivi un post contro il biologico? Non è del tutto esatto, diciamo che proprio perché penso che tutti dovrebbero poter mangiar sano, e non [...]
Esperimento pasta frolla nr. 100 (!)....nel mio percorso burro-farina-uova, gli aggiustamenti e i tentativi per creare nuovi equilibri dei sapori si sprecano negli anni. Questo è un altro molto [...]
(English version below) Ecco come ho usato la mia orange velvet! I cake pops li ho pensati come omaggio ad ogni invitato alla festa di compleanno (per la quale ho preparato il buffet). [...]
Davide Cocco Caro amico lettore, prima di iniziare la lettura di questo post fai partire questa canzone. Il popolo della rete si è indignato un paio di volte durante questa settimana. La [...]
La realizzazione di questa torta è stata tutto fuorchè casuale! Ci sono stati importanti eventi negli ultimi giorni, corredati da splendide notizie che spero di potervi svelare al più presto. [...]
Pollo. Carne dal gusto semplice con pochi grassi, il pollo si presta ad essere cucinato in tanti modi. Da ricette più semplici, in cui il delicato sapore del pollo rimane integro, a ricette [...]
DISCLAIMER. La foto pubblicata non è stata selezionata dall’autore. Molti la riconosceranno, in ogni caso tale birra non viene trattata nell’articolo. Allargate i vostri orizzonti, [...]
Amo i libri e credo di avervelo gia' detto!Quelli di cucina poi,li adoro perche' ti danno quella sapienza in piu',quella conoscenza,quelle dritte che non sapevi!Sophie Dudemain e' una francese [...]
Il cioccolato di buona qualità è un alimento importante e nobile che dovrebbe far parte della nostra alimentazione in modo più regolare, come sostiene anche l’ex ministro della salute [...]
Ho sempre amato la torta di carote, e solitamente la cucino con il cocco e lo zenzero. Negli ultimi giorni ho cercato di cambiare la ricetta, aggiungendo le esperienze acquisite negli ultimi [...]
Ingredienti: 150 gr. farina 00 Molino Chiavazza | 150 gr. zucchero | 60 gr. cocco grattugiato | 2 uova | 40 gr di burro | 1 bustina lievito San Martino | 1 pizzico sale [...]
Avete mai provato a fare i baci di dama in casa? Non pensavo, ma è davvero semplice e vi darà, come lo ha dato a me, una soddisfazione enorme, perchè quando li metterete nel forno, non [...]
Sarò ripetitiva, e forse mi troverete noiosa ma in questi giorni ho proprio voglia di cucinare piatti caldi e confortevoli. Qui la temperatura è cambiata bruscamente, piove da giorni e anche [...]
Questa è la mia prima volta con questo tipo di dolci… accetto consigli, anzi datemeli!!Io mi so ispirata alla ricetta di Elettra con qualche modifica. Ingredienti per l’impasto: 100 [...]
...e non aggiungiamo altro: ma le dita sono incorciatissime :-))))Tutto è cominciato in vacanza, sulle splendide spiagge di Favignana, senza internet, come si conviene ad una vera vacanza, ho [...]
