Ingredienti (per 4 persone): 300 g di pesce crudo 200 g di gamberetti sgusciati 20 g di farina bianca un ciuffo di prezzemolo origano, sale e pepe q.b. Preparazione: Frullate il pesce [...]
Ingredienti (per 8 vasetti): kg. 1,250 di peperoncini 5 scatolette di tonno da 80 g 8-10 acciughe olive capperi piccoli aceto bianco Preparazione: Lavare e svuotare i peperoncini [...]
Ingredienti (per 4 persone): 8 albicocche 12 amaretti 250 ml di panna da montare 250 g di mascarpone 2-3 cucchiai di marsala Preparazione: Lavate e asciugate le albicocche. Dopo averle [...]
Ingredienti (per 4 persone): 4 tranci di filetto di salmone di circa 150 g cadauno 1 noce di burro 2 scalogni 3 cucchiai d’olio d’oliva 2 pomodori maturi 10 foglioline di menta 4 [...]
Ingredienti (per 4 persone): 100 g di robiola 2 filetti di acciughe 1 cucchiaio di maionese 2 cucchiai di yogurt intero 5 foglie di radicchio 4-8 fette di pane Pepe nero q.b. Preparazione: [...]
Ingredienti (per 4 persone): 2 uova 40 g di zucchero 200 g di cioccolata fondente 1 caffè espresso 3,5 dl di panna montata 30 g di nocciole Preparazione: In una terrina montate i tuorli con [...]
Ingredienti (per 4 persone): 500 g di pesce spada 1 tazzina da caffè di vino bianco 1 rametto di rosmarino ½ spicchio di aglio 30 g di olive nere snocciolate 220 g di capperi 1 cucchiaio [...]
Ingredienti (per 4 persone): 350 g di pennette 2 scalogni 1 foglia di alloro 200 g di salsiccia 1 noce di burro Sale, noce moscata e pepe q.b. Preparazione: Su di un tagliere affettate [...]
Ingredienti (per 4 persone): 350 g di pasta (potete usare un formato di pasta piccola, ma anche gli spaghetti) 2 dl di vino bianco secco 3 limoni 3 dl di panna Sale e pepe q.b. [...]
Ingredienti : 1 filetto di salmone di 800 g circa 100 g di riso 2 carote – 1 finocchio – 1 scalogno – 1 pezzetto di zenzero 2 dl di vino bianco 1 albume -3 tuorli ½ limone [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1 noce di cocco grattugiata 200 g di burro ammorbidito 200 g di zucchero a velo 1,5 dl di caffè denso amaro la scorza di un limone Preparazione: In una ciotola [...]
Ingredienti (per 4 persone): 2-3 zucchine 2 peperoni 10-12 funghi grossi 4 cipolle olio d’oliva sale e pepe Preparazione: Spuntate le zucchine e tagliatele a rondelle. Pulite i peperoni [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1 tazza e ½ di foglie di menta 1-2 cucchiai di sciroppo alla menta 1 limone 120 g di zucchero 600 cl di acqua Preparazione: Lavate per bene il limone, pelatele [...]
Ingredienti (per 4 persone): 400g di farina 100 g di burro morbido 150 g di zucchero semolato La scorza grattugiata di un limone 1 uovo fresco 4 cucchiai di succo di limone 1 cucchiaino di [...]
Ingredienti (per 4 persone): 800 g di calamaretti ½ bicchiere di vino bianco secco 2 cucchiai di olio EVO 1 spicchio di aglio 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 1 pizzico di origano Sale e [...]
Ingredienti (per 4 persone): 400 g di riso 400 g di filetti di dentice 50 g di scalogno 70 g di grana padano 2 dl di spumante o vino bianco frizzante 30 g di farina 70 g di burro 10 foglie di [...]
Ingredienti (per 4 persone): 500 g di lasagne 700 g di pesce bianco 400 g di pomodori pelati a cubetti ¼ di besciamella 60 g di parmigiano grattugiato 300 g di zucchine Olio di oliva [...]
Ingredienti (4 persone): 400 gr scoloppine di vitello 80 gr parmigiano grattugiato 200 gr prosciutto crudo farina 200 g di mozzarella tagliata a fette 2 uova olio extravergine sale [...]
Ingredienti (per 4 persone): 100 g di savoiardi 300 g di gelato alle nocciole 8 mezze pesche sciroppate Gocce di cioccolato q.b. 1 bicchierino di brandy Preparazione: Sgocciolate le pesche [...]
Ingredienti (per 4 persone): 800 g di cozze 25 g di olio EVO un trito di prezzemolo 1 spicchio d’aglio Sale e pepe q.b. Preparazione: Spazzolate per bene le cozze e lavatele poi sotto [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1 polpo 600-700 g 1 foglia di alloro succo di mezzo limone 400 g di tagliatelle succo di pomodoro 1 spicchio di aglio Un bicchierino di vino bianco sale [...]
Ingredienti (per 6 persone): 500 g di mezze maniche grosse 120 g di ricotta 170 g di polpa di granchio 2 zucchine 100 g di panna 70 g di burro 1 spicchio d’aglio 4 cucchiai di grana [...]
Ingredienti (per 4 persone): 8 fette di prosciutto crudo 50 g di cetrioli 50 g di carote 80 g di fesa di tacchino 30-40 g di Emmental 80 g di maionese 8 fili di erba cipollina [...]
Ingredienti (per 6 persone): 1 confezione di pasta sfoglia 150 g di spinaci 100 g di ricotta 50 g di grana grattugiato 2 uova Sale e pepe q.b. Preparazione: Scaldate gli spinaci in acqua [...]
Ingredienti (per 20 persone): 2 confezioni di pasta sfoglia 2 uova leggermente sbattute 40 g di formaggio grattugiato 2 cucchiai di semi di sesamo Preparazione: Ungete di burro una teglia [...]
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