Ingredienti (per 4 persone): 800 g di totanetti 25 g di olio EVO un pizzico di erbe di provenza 1 spicchio d’aglio 100 g di polpa di pomodoro sale e pepe q.b. Preparazione: Dopo [...]
Ingredienti (per 4 persone): 3 peperoni grandi 6 olive nere piccanti 6 olive verdi dolci 1 spicchio d’aglio 1 manciata di capperi sotto sale 1 cucchiaio di olio EVO sale q.b. [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1/2 litro di gelato al cioccolato 20 cl di panna da montare 5 cl di latte 1 bustina di zucchero vanigliato cioccolato in scaglie Per la crema al cioccolato: [...]
Ingredienti( per 4 persone): 300 g di ricotta 16-18 fiori di zucchine 50 g di parmigiano 50 g di mortadella in una fetta 1 uovo prezzemolo, sale e pepe Preparazione: Lavare e lasciare i [...]
Ingredienti (per 4 persone): 2 uova 50 g di farina 50 g di farina di grano saraceno 200 ml di panna da cucina 200 g di formaggio spalmabile 5 cucchiai di acqua 3 cucchiai di burro 3 fogli di [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1 cuore di sedano bianco 1 mela verde 1 carota 150 g di gorgonzola mezzo limone 4 noci 4 cucchiai di olio EVO sale e pepe q.b. Preparazione: Pulite per bene il [...]
Ingredienti (per 4 persone): 320 g di spaghetti 200 g di peperoncini verdi (friggitelli) 350 g di salsa 1 peperoncino rosso piccante sale olio EVO olio di semi 1 spicchio d’aglio [...]
Ingredienti (per 4 persone): 12 fichi 120 g di prosciutto crudo tagliato a fette 100 g di formaggio fresco di capra spalmabile la scorza di mezzo limone tritata 50 g di pistacchi sale e pepe [...]
Ingredienti (per 4 persone): 250 g di fagioli 250 g di pasta mista 250 g di pomodori pelati 500 g di cozze 1 cipolla sedano peperoncino prezzemolo 2 spicchi d’aglio olio extravergine [...]
Ingredienti (per 8 persone): 125 g di farina 70 g di burro 40 g di zucchero al velo 1 uovo Preparazione: Versate la farina in una terrina, aggiungendo il burro e lavorate bene con la punta [...]
Ingredienti (per 4 persone): 2 uova 150 g di zucchero a velo 1 cucchiaio di anice in polvere 150 g di farina burro Preparazione: Mettete in una terrina piuttosto capiente le uova e lo [...]
Ingredienti (per 4 persone): 320 g di linguine 4 zucchine medie 500 g di vongole veraci olio EVO 1 cipolla bianca 1 spicchio d’aglio 20 g di prezzemolo sale e pepe q.b. [...]
Ingredienti (per 4 persone): olio EVO 2 melanzane 3 peperoni (possibilmente 1 giallo, 1 rosso, 1 verde) 2 zucchine 10 fiori di zucca 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 6 pomodori San Marzano [...]
Ingredienti (per 4 persone): 8 seppie di media grandezza 300 g di gamberetti sgusciati 800 g di pomodori pelati 300 g di funghi 2 tuorli d’uovo 5 cucchiai di pane grattugiato 2 spicchi [...]
Ingredienti (per 4 persone): 800 g di polipetti 20 g di olio EVO 2 cucchiai di vino rosso 1 spicchio d’aglio 200 g di polpa di pomodoro passata sale e pepe q.b. Preparazione: Pulite [...]
Ingredienti (per 8 persone): 1 albume 90 g di zucchero 70 g di cocco grattugiato Preparazione: In una terrina versate l’albume e montatelo a neve con una frusta; quando sarà ben [...]
Ingredienti (per 4 persone): 320 g di carne macinata 320 g di tagliatelle 3 carote 2 coste di sedano 1 cipolla 2 cucchiai di olio EVO Noce moscata, sale e pepe q.b. 1 bicchiere di vino [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1000 g di frutti di mare 1 spicchio d’aglio 10 g di olio EVO 1 tazzina di vino bianco secco Prezzemolo, sale e pepe q.b. Preparazione: Per prima cosa [...]
Ingredienti (per 6 persone): 4 patate di media grandezza 600 g di gamberi sgusciate 1 cipolla 1 mazzetto di erba cipollina Latte Farina 150 g di burro Sale e pepe q.b. Preparazione: Lessate [...]
Ingredienti: 8 pomodori ramati 4 wurstel 100 g di maionese 2 cucchiai ½ di senape 60 g di gruyere ( sostituibile con asiago, fontina o emmental) 50 g di cetriolini in agrodolce Sale q.b. [...]
Ingredienti (per 4 persone): 100 g di fontina 100 g di mortadella (1 sola fetta) 12-13 cipolline sottaceto 12-13 cetrioli sottaceto 12-13 funghetti sott’olio 1 cucchiaio di olio EVO Sale, [...]
Ingredienti (per 4 persone): 400 g di ricotta 200 g di zucchero 100 g di cioccolato fondente 100 g di canditi misti 200 g di savoiardi 1 bicchierino di rum Zucchero a velo q.b. [...]
Ingredienti (per 4 persone): 8 albicocche 8 ciliegine 2 pesche 2 banane 2 cucchiai di miele 1 bicchiere di succo d’arancia 50 g di nocciole tritate 30-40 g di burro Preparazione: Dopo [...]
Ingredienti (per 30 porzioni circa): 230 g di cioccolato bianco 200 g di burro 1 cucchiaio e ½ di vino bianco 1 tuorlo 30 g di noci (gherigli) 30 g di mandorle 30 g di pistacchi [...]
Ingredienti (per 4 persone): 2 rotoli di pasta sfoglia 3 fette di prosciutto di Praga 1 petto di anatra 50 g di carne di maiale tritata 1 piccola cipolla 2 [...]
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