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Dove mangiare a Taormina: i migliori ristoranti (secondo noi)

Dove mangiare a Taormina: i migliori ristoranti (secondo noi)

Indice   “L’Italia senza la Sicilia non lascia immagine nello spirito” affermava Goethe. Incantevole e leggiadra, Taormina richiama a sé ogni anno migliaia di turisti e [...]

tags : salsa greco pesci funghi coppia ravioli ricette polpo grano etna
dal 31 July 2018 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta
Tradizioni al mare: cosa mangiano i siciliani in spiaggia?

Tradizioni al mare: cosa mangiano i siciliani in spiaggia?

Indice   Oggi vogliamo parlarvi di un simbolo dell’estate italiana: il contenitore termico che si porta in spiaggia.  La tradizione vuole che tanto a nord (basti pensare alla riviera [...]

tags : forno birra panino cozze bianco salumi pollo tonno sugo mica
dal 31 July 2018 su:
frutta verdura carne e pesce pane pasta riso
Pesci “senza spine”: conoscere e cucinare le specie che piacciono ai bambini

Pesci “senza spine”: conoscere e cucinare le specie che piacciono ai bambini

Indice     Il mare nel piatto: come avrete capito, adoro cucinare piatti a base di pesce. C’è però un però. Già perché, come molti di voi, anche io devo fare i conti con le [...]

dal 30 July 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Radicchio fritto, risi e verze, polenta con aringhe: la cucina veneta tradizionale

Radicchio fritto, risi e verze, polenta con aringhe: la cucina veneta tradizionale

Indice     Una regione conosciuta nel mondo per la bellezza delle sue città, da Venezia a Verona passando per Padova, per i rinomati aperitivi, ma anche naturalmente per la sua cucina [...]

dal 30 July 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Cioccolato di Modica, dopo 10 anni arriva il marchio IGP

Cioccolato di Modica, dopo 10 anni arriva il marchio IGP

Indice     Quando un’eccellenza dell’enogastronomia italiana conquista un riconoscimento internazionale, non c’è che da esserne lieti. Ed è il caso del cioccolato di Modica [...]

dal 30 July 2018 su:
ricetta cucina internazionale dolci
Saragolla, Solina, Perciasacchi: i grani antichi coltivati in Italia

Saragolla, Solina, Perciasacchi: i grani antichi coltivati in Italia

Indice     Originario della zona compresa tra l’Anatolia e l’Altopiano iranico, il grano Khorasan, è erroneamente identificato da molti con il marchio – Kamut® – con [...]

dal 27 July 2018 su:
pane pasta riso vino

Funghi al curry, chutney, purea di melanzana: la cucina indiana vegetale

Indice   Siete pronti a compiere un viaggio verso una cucina completamente vegetale, ricca di profumi e sapori, con le spezie che la faranno da padrone e una dispensa che si arricchirà di [...]

tags : marino forno fuoco vegana funghi ricette vapore farina salsa latte
dal 27 July 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Fiumicino: 5 posti dove assaggiare specialità di mare e cucina gourmet

Fiumicino: 5 posti dove assaggiare specialità di mare e cucina gourmet

Indice     “Andiamo a mangiare il pesce a Fiumicino?”. Ecco un altro dei tormentoni che da sempre contraddistingue la vita dei romani e anche la mia da quando, per motivi di [...]

dal 26 July 2018 su:
ricetta locali carne e pesce
Gli italiani preferiscono l’extravergine certificato: lo conferma la ricerca Doxa

Gli italiani preferiscono l’extravergine certificato: lo conferma la ricerca Doxa

Indice   Da anni ormai il settore oleario italiano versa in una situazione di stallo, a causa dei motivi più diversi, da una quantità di produzione nazionale non in grado di soddisfare il [...]

tags : reale olive esteri annata italiana toscana superiore
dal 24 July 2018 su:
vino frutta verdura carne e pesce
I 10 comandamenti della granita siciliana

I 10 comandamenti della granita siciliana

Indice   Siete proprio sicuri di sapere come si riconosce una buona granita siciliana? Se fino a questo momento avete pensato fosse una cosa semplice, ecco l’articolo che fa per voi. [...]

tags : limoni frutta granite gelati bosco bar zona dolci brioche sorbetti
dal 24 July 2018 su:
dolci ricetta locali
Dove mangiare a Pescara: ecco i migliori ristoranti (secondo noi)

Dove mangiare a Pescara: ecco i migliori ristoranti (secondo noi)

Indice     Probabilmente vi capiterà di passare in Abruzzo durante l’estate, magari mentre andrete verso il tanto acclamato sud. Ancor meglio se deciderete di trascorrere qualche [...]

dal 24 July 2018 su:
carne e pesce formaggi locali
Cultura e formazione umanistiche per tornare competitivi

Cultura e formazione umanistiche per tornare competitivi

Indice   Ci sono sempre state culture (anche in questo caso si chiamano così) anti-intellettualistiche. L’intellettuale, il lettore, il frequentatore di musei, teatri, cinema è da [...]

dal 24 July 2018 su:
cucina internazionale

Domenico Stile: una cucina che non deve stupire, ma soddisfare

Indice     Roma è una città davvero particolare, che offre spesso la possibilità di potersi lasciare alle spalle tutte le sue contraddizioni semplicemente percorrendo pochi metri: [...]

tags : campana ischia stampa bufala salsa burro sala menu capri punta
dal 23 July 2018 su:
ricetta locali vino
Povertà e sfruttamento dei braccianti: i dati del Report Oxfam 2018

Povertà e sfruttamento dei braccianti: i dati del Report Oxfam 2018

Indice   Solamente un euro ogni venti che vengono spesi per acquistare prodotti agroalimentari nei supermercati ripaga il lavoro di chi, quegli alimenti, li produce. Questo è uno dei dati [...]

dal 20 July 2018 su:
vino pane e pizza pane pasta riso
Lime e limone: come si usano in cucina?

Lime e limone: come si usano in cucina?

Indice   Uno mi accompagna da sempre, l’altro è da poco un fedele compagno di avventura. Sto parlando del limone e del lime, due frutti simili, ma che si differenziano per diversi [...]

dal 20 July 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Crostata di frutta, sbriciolata e semifreddo: ecco le torte dell’estate

Crostata di frutta, sbriciolata e semifreddo: ecco le torte dell’estate

Indice   Ve l’avevo già detto nel mio articolo sulle torte gelato che l’estate è la mia stagione: un po’ perchè l’adoro, un po’ perché c’è il mio compleanno. Come [...]

tags : frutta forno banane farina grammi gelato fuoco latte torta mele
dal 20 July 2018 su:
ricetta dolci frutta verdura
Quanto è diffuso il caporalato nel Nord Italia?

Quanto è diffuso il caporalato nel Nord Italia?

Indice     Giornate lavorative di più di 15 ore, per sei giorni alla settimana, con una paga mensile compresa tra 500 e 700 euro al mese. Queste le condizioni di sfruttamento in cui [...]

tags : toscana siciliana alimentare piemontese
dal 19 July 2018 su:
cucina regionale

Campylobacter: a rischio carne di pollo, latte e acqua

Indice   Sapreste dire il nome del batterio che a livello europeo è la causa più comune di infezioni intestinali batteriche (si stima circa nove milioni all’anno)? Se la vostra risposta [...]

tags : stampa latte pollo igiene servizi alimentare pollame temperatura
dal 19 July 2018 su:
vino carne e pesce