Salve a tutti. Ecco la mia prima ricetta: Zuppa di porri alla toscana Ingredienti: 3-4 porri di media grandezza 0.5 l di brodo vegetale 2 cucchiai di farina di farro pane nero quanto basta per [...]
A causa dei problemi alla schiena che, come sapete, mi hanno accompagnata nell’ultimo periodo, stiamo cercando di evitare il più possibile carboidrati e dolciumi per perdere qualche [...]
Ingrediente Principale: Fettine di fegato di vitello- Cipolle Ricetta per persone n. [...]
Venerdì 23 aprile 2010, Casa di Reclusione di Volterra (PI). Sarà Leonardo Romanelli, noto giornalista enogastronomico, ad aiutare i detenuti del carcere di Volterra nella realizzazione [...]
Chissà che vorranno dire quei caratteri cubitali sulla torta... 12... 12 come gli anni di Mattia, il marinaio più grande, che mi ha superato in altezza e con il 41 di piedi.... lui che quando [...]
Ingrediente Principale: Lombata di vitello disossatate - Patate - Pomodori Ricetta per persone n. [...]
Questo è stato il pranzetto che ho preparato per me e il mio amore quest’oggi!!! Commento dell’assaggiatore: Davvero buono, mi è piaciuto molto!!! Ingredienti: Mix di cerali: [...]
Ingrediente Principale: Succo d'ananas - Succo di pompelmo - Fragola drink Ricetta per persone n. [...]
Avevo del cavolo da smaltire e siccome non l’avevo mai mangiato all’insalata, ricordavo di aver visto una ricetta di Chicca: Insalata di cavolo rosso dalla quale ho preso spunto per [...]
Il mio fruttivendolo aveva dei bellissimi fiori di zucca..e quindi non potevo non comprarli e mangiarmeli!!! Ingredienti: farro fiori di zucchina ceci gia’ cotti cipolla olio curcuma [...]
Conto alla rovescia verso il Salone internazionale dell'arte bianca (22-26 maggio, Veronafiere). Le tappe del road show di presentazione di Siab, International Techno Bake Exhibition, raccontate [...]
Sicuramente una ricetta già vista in diverse varianti, ma io voglio proporvi anche la mia. Ingredienti: 200 g di seitan di farro una carota uno zucchino erbe aromatiche (timo, origano, senape [...]
Ingrediente Principale: Fettine di vitellone - Sedano - Peperoni - Salsa Worcester Ricetta per persone [...]
Queste puccette, qui da me, vengono realizzate con la semola di grano duro, solo che io avevo della farina di farro da consumare e quindi ho voluto cambiare...Iinoltre il ripieno di solito viene [...]
Ingrediente Principale: Vongole Bavette - Ricetta per persone n. 4 [...]
Il farro può essere utilizzato per preparare un ottimo risotto, non scherziamo si tratta semplicemente di cucinare il farro come per preparare un risotto (ma prima occorre lessarlo), ed [...]
Arieccomi con un altro risotto. Si, lo so, sono monotona, ma i risotti mi piacciono un sacco, fatti con tutti i tipi di cereali. E poi, finalmente sono arrivati gli asparagi belli e freschi e [...]
Eccole, le treccine di Richard Ploner. Dal suo libro "Il pane delle Dolomiti", direttamente a voi. Con una variazione in corso d'opera.... :-) Ma si, lo so, non ho resistito! Però sapeste [...]
Ingrediente Principale: Cetrioli - Formaggio di capra - Aglio Ricetta per persone n. 4 [...]
Ingrediente Principale: Costolette di vitello con l'osso - Salsiccia a nastro - Fontina Ricetta per persone n. [...]
Questa sarà la settimana della purificazione e della depurazione, quindi ho deciso di iniziare con una bella cremina delicata e nutriente a base di carote, che amo particolarmente Ingredienti [...]
Dite che non è più tempo di zuppe?? Che ormai avete voglia di cose fresche e leggere? Io non ancora che ci posso fare? Anzi, sapete cosa mi capita? Che per tutto l’inverno faccio pochissime [...]
Ormai lo sapete che non riesco a stare senza biscotti, no ??? Ingredienti: 350 g di farina di farro 100 g di farina di mandorle 150 g di malto di mais 75 ml di olio [...]
Ormai lo sapete che non riesco a stare senza biscotti, no ? J Ingredienti: 350 g di farina di farro 100 g di farina di mandorle 150 g di malto di mais 75 ml di olio di mais 150 ml circa di [...]
Technorati Tag: contest,dolci Eccomi di nuovo dopo aver passato in famiglia la Pasqua a postare un altro dolce… e sì che avevo detto che mi mettevo a dieta, ma in effetti è stata una delle [...]