con tutte queste ricette di ravioli che girano ultimamente ho preso spunto pure io…e ho deciso di farli di pizza però!! Ingredienti per la pasta: 200 gr di farina; 5 gr lievito di birra [...]
Qualche tempo fa ho letto la ricetta degli gnocchi di zucchine nel blog di Libera: mi ha incuriosita ed ho provato a preparare gli gnocchi utilizzando la farina di farro bianca. Il risultato di [...]
Malgrado le centinaia di ricette collaudate e riportate in CuciNet.Com, sono sempre alla ricerca di novità stuzzicanti e fantasiose. Avere degli amici a cena mi offre l'occasione di [...]
Sono settimane ormai che non riesco a mangiare nulla di caldo, per cui mi ritrovo a fare un uso smodato di risi vari, cous cous, bulghur, orzo e soprattutto farro, ogni giorno conditi con [...]
Domenica 25 luglio, in via Roma, dalle 10,00 alle 23,00 i produttori di Coldiretti Modena offriranno l'occasione ai cittadini e ai turisti che si recheranno nella località dell'Appennino di [...]
Qualche giorno fa una mia vicina mi diceva che le domeniche estive, lunghe e calde, l'annoiavano.Se avesse potuto, sarebbe partita, tutti i week end, per qualche località turistica, lago, [...]
Buongiorno, vi ricordate un mesetto fa l'avvio del Progetto Pasta di Felicetti ? (per chi non avesse letto, andate QUI) . Eccoci alla seconda puntata, o meglio, seconda in casa Babs, [...]
Festeggiato a Preci (PG) un inedito 'Matrimonio del Gusto'. E' stato un nuovo abbinamento del formaggio Asiago DOP con un grande prodotto tipico, il prosciutto di Norcia IGP, il protagonista del [...]
Cucinare per me è da sempre una passione. Chi mi conosce sa che io sono una persona molto legata alle tradizioni, ma anche aperta alle innovazioni. Sarà capitato anche a voi di cercare un [...]
Finiamo il nostro tour nel mondo dei cereali parlando della… pasta! Ormai simbolo della cucina italiana, la pasta è il secondo uso più diffuso degli sfarinati da cereali. Ma come nasce? [...]
Questo disegnino le feci quando ero ancora all’ospedale con papà Era notte. Pensavo ai nostri Mariagrazia e Stefano, ed alla mamma di Anto Ingredienti per decorare/disegnare: peperone [...]
Ora vi chiederete .. perchè Farfarette ?!?! questa è una pasta preparata con la farina di farro (moltoOoOo buone !) e visto che hanno la forma delle farfalle ho deciso di chiamare questa [...]
Qui in montagna ho preparato per i miei genitori quest’insalatona, che hanno molto apprezzato: Ingredienti (per tre persone): 150 g di farro in chicci 200 g di tofu al basilico 200 g di [...]
Ed ecco le polpette..scusate la foto ma sul piatto non ci sono mai arrivate!!!eheheh Ingrdienti: 500 g di “macinato di soia” io ho tritato lo spezzatino sale (a piacere) 200 g circa [...]
Dopo avervi parlato delle zucchine ripiene di tonno, di quelle ripiene di farro, quelle di carne, di quelle alle verdure, e quelle con la salsiccia, oggi è la volta di una ricetta decisamente [...]
Una zuppa buonissima e sostanziosa da gustare sia calda che fredda Ingredienti: - 250 gr di mix 5 cereali ( grano, avenza, orzo, farro, kamut ) - 1 scatola di fagioli azuki - 1 scatola di [...]
Con questa ricetta credo che per un po’ dovrete accontentarvi dei miei commenti, domani si parte per le vacanze e come fan tutti dovendo svuotare il frigo ne è nato questo piatto [...]
Questo è il titolo del contest che Juls di Juls’ kitchen ha proposto e subito mi ha incuriosito, il riflettere su quale cibo mi rendesse più felice o mi confortasse nei momenti dove il [...]
Ora che anche le mie giornate sono diventate simili a quelle della maggior parte della gente, 10 ore al giorno fuori casa con conseguente pranzo in giro e stanchezza serale molto accentuata, la [...]
Il 17 e 18 Luglio 2010 a Preci (PG) si festeggiano il prosciutto e gli antichi mestieri. Si rinnova anche quest'anno a Preci, in Umbria, il tradizionale appuntamento con la manifestazione Pane, [...]
Come molti di voi già sapranno, un mese fa circa è nato un gruppo di lavoro di 9 blogger dedito al tentativo di sperimentare nuovi orizzonti nella cottura e l’utilizzo della pasta [...]
La ricetta non è mia…ho fatto la ricetta dei biscotti allo yogurt di Attars, con una piccola variante..invece della farina integrale ho usato la farina di farro..devo dire che sono [...]
Ingredienti (per 6 persone) 250 gr di lasagne di Kamut secche (io ho usato quelle di Vesuna); 1/2 l di latte; 50 gr di farina di farro bianca; 6 zucchine fresche con i loro fiori; due [...]
Il farro si presta a molte ricette estive, come questa insalata di farro e pomodori da servire fredda ma non gelata; anzi in generale il farro può essere usato al posto del riso in quasi…
C’è l’odontotecnico lombardo folgorato dal luppolo, dopo che la moglie gli ha regalato un kit per homebrewer. C’è l’imprenditore orafo in crisi tentato dalla birra [...]