E’ il tempo delle mele … emh, nel senso che è stagione di mele (il tempo delle mele per me è passato da un po’ :-) ), e domenica scorsa oltre alle mele carla ho raccolto [...]
Nata dall’idea dei Muffin’s salati di tati, perchè non provare a fare dei panini con lo stampo per i muffin’s?!?! Ingredienti (dose per 6 pan-muffin’s più 3 [...]
Io dico spesso che mi sento come il Marziano a Roma di Flaiano, lo amo molto. Fortunatamente, in questa rubrica, si può essere marziani a Roma ma anche non stralunati più di tanto, anzi [...]
Questa mattina, girovagando per il blog di Libera, mi sono soffermata a leggere la sua ricetta della Torta di mele melosa … e mi sono resa conto che da un po’ di tempo non preparavo [...]
Ho da poco scoperto il curry: mi piace davvero tanto! Questo piattino improvvisato si è rivelato gustosissimo! Ingredienti: 200 g di farro lesso (80 g crudo) 100 g di azuki lessi (50 g crudi) [...]
Scrivo immersa nel buio totale, sembrano le sette di sera e invece è ora di pranzo, l’acqua scende a secchiate, i miei capelli hanno assorbito tutta l’umidità possibile assumendo sembianze [...]
Il farro è famoso per essere stato la base dell'alimentazione delle legioni romane che partirono alla conquista del mondo, Veniva usato principalmente per preparare pane, focacce (libum) [...]
immagine presa dalla reteCereali, diversi, di forma, di colore, di profumo. Gli occhi scorrono la lunga lista dei nomi e ognuno evoca un sapore, un ricordo. Il miglio estivo mangiato sotto [...]
BioDomenica 2010: grande festa del biologico nelle piazze italiane. Cresce la voglia bio in Europa e nel Mondo. Italia leder europeo: 1 milione di ettari coltivati e un giro d'affari di 3 [...]
Il 9 e 10 ottobre porte aperte a Leonessa per festa dedicata alla patata. Fritta, rescallata o unita all'impasto per gli gnocchi, la patata resta sempre la protagonista, per il 21° anno di [...]
Di ritorno dalla sagra del seitan, sentivo il bisogno di impastare, e per far felice il papi e la sorella (i più dolci della famiglia) mi sono messa a fare dei muffin’s… [...]
All’interno dell’affollato ma interessantissimo cartellone di WineTown la sera trovate spazio per decine di cene interessanti con i vari produttori coinvolti nella grande kermesse [...]
A seconda della regione un nome diverso … e poi, c’è chi aromatizza aggiungendo bacche di vaniglia oppure cannella, chi al posto della farina aggiunge amido di riso oppure farina [...]
Questa mattina lui è andato per funghi e, come spesso capita, è tornato tutto contento con il cestino quasi pieno. La tradizione di famiglia vuole che, una volta a casa, la proprietà [...]
Nonostante il periodo un tantino affannato, mi sono concessa un paio di ore di pausa relax in compagnia di una tazza extrasize di tisana all'Echinacea e del mio fedelissimo fazzoletto. [...]
Nonostante il periodo un tantino affannato, mi sono concessa un paio di ore di pausa relax in compagnia di una tazza extrasize di tisana all'Echinacea e del mio fedelissimo fazzoletto. [...]
Avevo lasciato in sospeso la ricetta della torta per il mio compleanno e, finalmente, ce l’ho fatta! Si, lo so, la torta Mimosa è un po’ il dolce classico per la Festa della Donna [...]
ingredienti x4 150 gr farro *pomodori [...]
Ho dedicato un lungo fine settimana a pensieri importanti, non sono stata sola, ma in mezzo ad un bel cerchio di persone e insieme ci siamo aiutate nel meditare. Abbiamo riso del pranzo che [...]
Un impasto semplice, un condimento da preparare in pochi minuti per una focaccia veramente golosa Ingredienti per l’impasto (dose per due teglie da cm 26 x 37) 400 gr di farina [...]
Da "A GRANGOLA!", cerimonia di premiazione del concorso letterario di Villa Petriolo 2010 La gaia mensaMolti complimenti ad Aurora Borselli, autrice del racconto “Il minestrone della [...]
E’ da un po’ di tempo a questa parte che mi sono allargata a cucinare cose un po’ diverse dal solito, un po’ perché mi annoio a mangiare sempre le stesse cose, un po’ perché mi [...]
'Biosapori Regionali d'Italia'. Spazio Lattuada a Milano, dall'1 al 31 ottobre 2010 (dalle 9 alle 20 tutti i giorni compresa la domenica): degustazioni, corsi, dimostrazioni e poi se vuoi si puo [...]
Tornata da Londra..vi saluto con una semplice ricetta e qualche foto… Una pasta semplice, veloce e gustosa. Ideale quando si torna dopo qualche giorno fuori casa, e la dispensa langue. [...]
Dolce molto gradito dalla famiglia E’ veramente molto morbido e buonissimo!!! W i dolci vegan Ingredienti: 150 gr. farina manitoba bio, 100 gr. farina integrale di farro bio, 50 gr. [...]