Ingredienti (x2 persone): 200g crema di farro; 100g besciamella di soia; farina bianca; farina di mandorle; lievito alimentare in scaglie; 250g maccheroni (o altra pasta simile); burro [...]
L’insalata di farro che vi propongo oggi è ispirata alla ricetta provata alla degustazione da “Cinque Sensi”. E’ una ricetta leggera, dietetica, saporita e veloce da preparare.Il farro, [...]
Questi sono degli spaghetti estivi e velocissimi!! Ingredienti: - spaghetti di farro ( io adoro il farro!!) - pomodorini - basilico - olive di gaeta - uno spicchio d’aglio - [...]
Leonardo Di Vincenzo è oramai nel gotha dei birrai italiani. Ho avuto di modo di conoscerlo quasi 8 anni fa e avendolo visto crescere, professionalmente, è con grande piacere che parlo di [...]
Ingredienti per la torta: - 500 gr di farina di farro integrale - 1 bustina di Cremor Tartaro - 120 gr di zucchero - 70 gr olio di semi - latte di soia q.b. Procedimento per la torta: Mescolare [...]
Ok, ce ne sono a bizzeffe di ricette di seitan e anche di reportage per l’autoproduzione, ma vi mostro il retroscena anche io di questo piattino. Ingredienti 1 kg di farina di farro sale [...]
Facile, veloce e nutriente. Un piatto unico perché è buono da gustare da solo e perché si presta alle più svariate ed originali personalizzazioni! Ingredienti: Farro Carote Porro Alloro [...]
Degustazioni di vino negroamaro e non solo, prodotti gastronomici del Salento, mostre di pittura, musica, teatro e poesia: tutto questo nel centro storico di Guagnano, in provincia di Lecce, il [...]
Finalmente ho fatto la mozzarella di Concita e pure la pasta sfoglia di Mimì!!!!!! Vi ringrazio ragazze!! Questi fagottini li devo a voi!!!!!!! Ingredienti pasta sfoglia light: Ho seguito [...]
'Con ben 210 indicazioni geografiche, 132 Dop e 78 Igp, il nostro Paese nel 2010 si conferma leader europeo. Un giusto premio al lavoro e alla bravura dei nostri agricoltori, che sanno [...]
Giornate pigre, di pensieri, riflessioni, ozio, letture, passeggiate nel parco cittadino, cucina semplice, ma curata.Semplice come queste caserecce: pesto preparato in casa con "l'aiuto" del [...]
Come sempre, nel cuore dell'estate, si festeggia il compleanno di Tyler: quest'anno l'intento era quello di preparare una cena sfiziosa, sì, ma fresca e leggera, dal contenuto calorico [...]
Un piatto di orate alla catalana (cucinate con pomodorini e cipolle) accanto a una tomba nel cimitero di Cividale, in provincia di Udine, e sparsi intorno 14 centesimi. Chi ha fatto la [...]
"Dobbiamo andare a Montecarlo per il fine settimana. Parliamo di sponsorizzazioni, ci tocca guardare il GP e visto che siamo lì incastriamo anche qualche riunione di lavoro, giusto per non [...]
Mariella Belloni Dal 20 novembre al 12 dicembre 2010 i fine settimana sono a tema di specialità lucchesi. Al Real Collegio di Lucca torna l'evento gastronomico "Il Desco". Fagiolo, [...]
Qualche giorno fa mi hanno regalato un vasetto di marmellata di albicocche casalingo. L’idea iniziale era di preparare una crostata (un classico che piace sempre) ma alla fine ho optato [...]
Sono ufficialmente in ferie e paradossalmente sono ancora più di corsa di prima! Ma quella di queste settimane sarà una corsa bella e piacevole, come una di quelle corsette che ti senti di [...]
propongo questo gustosissimo semifreddo..pappato da tutti..inconsapevoli di mangiare un dolce vegano.. Ingredienti: -savoiardi vegan al farro -1 bustina budino vaniglia -1 bustina budino cacao [...]
Sabato sono andata a La Teiera Eclettica, il negozio dove compro tutti i tè che bevo e presento sul blog.Tra un tè e l'altro il mio sguardo è stato calamitato dalle zuppierine che vedete [...]
SI..semplicemente perchè l’ha cotto la macchina del pane ehehe ( non avendo un forno a disposizione qui ….)ma almeno l’impasto l’ho fatto io….Gemmaaaaaaa ce [...]
Ci avete chiesto segnalazioni di ristoranti isolani e isole siano a cominciare dal centro-nord del Paese. Sia chiaro: il nirvana della cucina non abita qui, ma le isole trovano il modo di [...]
Ecco un’altra ricetta estiva, l’insalata di ceci e gamberetti… ricette che d’estate facciamo spesso per il buon rapporto fatica/risultato!! Sabato sera l’ho fatta, [...]
con tutte queste ricette di ravioli che girano ultimamente ho preso spunto pure io…e ho deciso di farli di pizza però!! Ingredienti per la pasta: 200 gr di farina; 5 gr lievito di birra [...]
Qualche tempo fa ho letto la ricetta degli gnocchi di zucchine nel blog di Libera: mi ha incuriosita ed ho provato a preparare gli gnocchi utilizzando la farina di farro bianca. Il risultato di [...]
Malgrado le centinaia di ricette collaudate e riportate in CuciNet.Com, sono sempre alla ricerca di novità stuzzicanti e fantasiose. Avere degli amici a cena mi offre l'occasione di [...]