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Che buono il formaggio taleggio...da mangiare a ditate... avevo anche trovato un po' di petto d'oca affumicato...il bello dell'avvicinarsi delle feste: dalle madie (delle gastronomie) escono [...]
Una variante dei Biscotti Loira, proposti qualche tempo fa. Li faccio spesso e sono molto buoni e facili facili. Ingredienti: 150 g di manitoba 120 g di farina 00 100 g di zucchero di canna 1/2 [...]
Salgono a undici, su un totale di 21, i Programmi di Sviluppo Rurale (PSR) approvati dall'omonimo Comitato della Commissione Europea. Dopo il vie libera ottenuto da Toscana e Sardegna nel mese [...]
Ingrediente Principale:Sedano rapa - Broccolo - CavolfioreRicetta per persone n.1Note:209 calorie a porzioneIngredienti sedano rapa g 60albume g 50latte scremato g 30farina g 20broccolo g [...]
Questi muffin sono nati "per caso" qualche settimana fa. Mi era capitato infatti di entrare in un negozio e di farmi attirare da una confezione di biscotti al burro, leggere gli ingredienti , [...]
Ingrediente Principale:Farina - Lievito di birra - FormaggiRicetta per persone n.4Note:360 calorie a porzioneIngredienti farina20 g di lievito di birra2,5 dì di latte magro un cucchiaino di [...]
CIOCCOLATO! Un omaggio ai muffin di Prumiao alla marmellata di fichi e noci, con delle piccole varianti a chi come me è allergico alla frutta secca. Ingredienti: -150 g farina di grano duro e [...]
Ritorniamo a parlare dei Dimsum, i piccoli bocconcini di cibo che arrivano dritti dritti dalla Cina e si preparano a diventare il nuovo must Europeo, dopo i ristoranti cinesi e il sushi [...]
Ultima creatura nata sotto le stelle di casa nostra è questo tortino. Di facile preparazione anche per chi (dice) è poco capace in cucina ( e poi ci sfodera dei piattozzi da paura). [...]
… con amico! Qui la ricetta del pannocchione, a seguire le sue personali riflessioni con l’amico che l’accompagna. Ingredienti: 100 gr. di pasta madre di fresco [...]
Siccome in sti giorni sono stata mezza malaticcia, oggi vi posto una bella ricettina adatta per una freddolosa giornata di febbre: il riso e latte.Questa è una ricettina davvero molto semplice [...]
Il mio primo dolce nella casa nuova! Per farlo serve la macchina del pane (mdp). Ingredienti: 200 g farina 00 100 g manitoba 1 cucchiaino di cannella 1 pizzico di sale 3 cucchiai [...]
Eccomi con la ricetta della torta di cui vi avevo anticipato nel post precedente. Vi dicevo che per questa torta ho "scomodato" ben due grandi Maestri ed una strepitosa Allieva.......sto [...]
Metti un giorno di novembre in cucina alle Calandre con Massimiliano Alajmo e i due Paolini e poi Vizzari e due ristoratori sloveni e Raffaele Alajmo e papà Alajmo e Lorenzo Dante Ferro l'uomo [...]
Il fatto che il cereale piu' coltivato nel mondo quale è il riso, nonostante un crollo delle quotazioni alla produzione del 30 per cento, sia stato il cibo che ha fatto registrare con la [...]
Ingredienti: Per la frolla: 350gr di farina oo 150gr di margarina foglia oro 3 cucchiai da minestra scarsi di zucchero semolato marmellata di fichi buccia grattugiata di un limone foglie di [...]
Eccoci qui…allora, ecco le proposte per i prossimi 15 giorni: Torte da forno (2) – 16 Novembre ore 19:30 oppure 17 Novembre ore 9:30 – 55 euro corso, materiali e degustazione [...]
La cucina lombarda non sarà rinomata come quella di altre regioni ma di certo offre spunti per preparare piatti buonissimi, oggi vi propongo il riso al latte, un primo piatto che fa parte [...]
Le torte salate possono essere un pretesto per finire contorni vari già preparati oppure chiaramente, anche per farli appositamente pasta sfoglia misto di funghi cotti con olio, aglio, [...]
L’Antro dell’alchimista è un blog che seguo molto. Laura è davvero simpaticissima, mi fa scompisciare con i suoi racconti sul Bipede e poi ogni volta tira fuori di quelle ricettine [...]
A volte le ricette ci arrivano seguendo cammini intricati, di bocca in bocca o di mano in mano, quasi che mettessero le gambe. Sono un po’ come certi libri che ti si incollanno addosso [...]
Mi piacciono molto i biscotti, ma il mio successo in questi splendidi dolci è sempre relativo. Di solito è un impasto tipo pasta frolla, ma quando la faccio non mi lascia mai completamente [...]
Ci sono mille varianti di questa ricetta di quasi dolce,questa e’ di origine cajun ( Louisiana ) adattata veg. Ingredienti x 1 porzione Pane baguette raffermo 2 fette tagliate a 2 cm. [...]
Oggi vi voglio proporre una ricetta che ho "rubato" dal blog di Paola e da cui ho sempre degli ottimi spunti. La sua presentazione è decisamente più fotogenica della mia, ma da quando Elia [...]
Scroll down for English versionUn dessert che racchiude tutta la bontà del riso al latte, caldo, che di questi tempi fa bene e dolce, si, ma con una nota leggermente agra regalata dalla [...]
