Esattamente dei croissant al cioccolato. domenica mattina mi ero svegliato presto…Mik era ancora rapito da Morfeo…allora gli ho fatto i croissant e il caffèè e la giornata inizia [...]
Ecco la giornata di un giovane chef italiano in stage negli States a Chinatown.Il suo palato è da chef, ma anche il suo sguardo, il suo incedere, il suo linguaggio. Il suo [...]
No no non c'entrano niente Mantova e Montersino, sono solo i due argomenti di cui voglio parlarvi oggi...andiamo per ordine.....MANTOVADomenica scorsa, approfittando di una giornata di libertà [...]
Version Française ici.Ecco un dolce facile, amato da grandi e piccini. Vi sono diverse ricette, alcune prevedono la cottura in forno, altre invece dicono di aggiungere un uovo agli [...]
Sto pensando di convertire questo blog in uno di quei ricettari essemessistici in cui ogni ricetta si sviluppa in un massimo di 140 caratteri. Più che altro perché fra shopping, lunghi giri [...]
Queste ciambelline sono leggerine e deliziose… Davvero delle “Coccole dolci”.. Ingredienti: 250 g di farina di riso 100 g di farina 0 150 g di margarina non idrogenata 80 g [...]
Questi muffin sono dedicati a tutti coloro che sono intolleranti al latte o per chi è a dieta e deve controllare le calorie ;DData la semplicità di questa ricetta li ho potuti fare insieme al [...]
Qualche giorno fa ho visto sul blog di Morena questa bellissima ricetta: Ciambelline Biscotto. Mi sono piaciute subito, oltre che per l’aspetto (Morena poi è bravissima) per il fatto che [...]
Credo che un cuoco che si rispetti debba essere in grado di venire incontro alle esigenze di quelle persone che per scelta o per necessità non mangiano determinati alimenti. Da quando ho [...]
Ritorniamo allo stile indiano Ingredienti: - Riso basmati - Cavolfiori - Carote - Fagiolini - Anacardi - Mandorle - Yogurt di soia - Zenzero fresco o pasta di zenzero - Kurkuma - Peroncino [...]
Ingrediente Principale:Pasta formato chifferi o pipeRicetta per persone n.4Note:480 calorie a porzioneIngredienti350 g di pasta formato chifferi o pipe250 g di ricotta romana3 [...]
Nel corso dell'anno la storica insegna del Gruppo Selex aprirà altri 21 punti vendita in tutta Italia. Presente in tutta la Penisola con 179 punti di vendita, anche nel 2009 "Famila", che fa [...]
Tempo fa qualcuno mi chiedeva cosa mangiano i giapponesi la mattina. Beh, non saprei! :-) (ma temo abbia a che vedere con il riso :-) siccome però io non mi sono mai veramente ripigliata dopo [...]
...ovvero, una torta di cui non lascereste nemmeno l'ultima briciola!Scherzo...o forse no...diciamo che questo lo dovrebbero dire coloro che si sono pappati questo dolce ...vi è piaciuta o no?A [...]
Ingrediente Principale:Cosciotti di agnello da latte - Carciofi - Vino bianco seccoRicetta per persone n.6Note:Ingredienti3 cosciotti di agnello da latte (un kg e mezzo circa in [...]
Michele Marziani – autore che abbiamo avuto modo di apprezzare più volte (nei Sovversivi del gusto, per esempio, o nel romanzo La signora del caviale) ci porta a passeggio tra i sapori della [...]
Avete presente i crunchy confezionati da mangiare nel latte? Questo è il mio primo tentativo e non è niente male Ingredienti: 2 tazze di fiocchi d’avena 1/2 tazza di ciascuno: miglio, [...]
La cucina rinascimentale è protagonista da Gigetto mercoledì 3 marzo e da Barbesin venerdì 5, con il quinto e sesto appuntamento di CocoRadicchio 2010.Treviso, 26 febbraio 2010 - Mercoledì [...]
Giorni intensi, di full immersion culinaria, tra ricette da provare e giornate uggiose da superare. E per quanto le ore non bastino mai un po’ di malinconia fa sempre capolino: sarà la [...]
Meno pane, carne, vino e olio d'oliva. Più pasta, frutta, verdure e latte. Indagine 2009 della Cia. Le modifiche negli acquisti alimentari, oltre che dalla crisi, sono dettate da nuovi stili di [...]
Questa è stata la mia cena gustosa di alcune sere fa, è la prima volta che faccio i porri così e devo dire che mi son proprio piaciuti molto, naturalmente possono trasformarsi in un ottimo [...]
Mara è una signora che vive in un paese della Toscana e ha un po' più di 80 anni ed è famosa per la sue mitiche frittelle.Siamo andati a farci raccontare la sua ricetta e quella che leggete [...]
Quando ritornerò in piena attività col mio blog?Spero presto!Ma se il tempo non si stabilisce sul bello, i muratori quando finiranno l'intonaco e toglieranno l'impalcatura che circonda il mio [...]
La filiera agricola italiana argine agli enormi ed ingiustificati aumenti dalla produzione al consumo. L'agricoltura sta vivendo un momento difficile. I prezzi riconosciuti ai produttori sono ai [...]
Non ricordo chi mi avesse detto "ma tu usi il moscato per i risotti?". Si. Non per tutti naturalmente. La cosa buffa è che ho cominciato ad usare i soliti vini, dolci ma poco significativi, che [...]