“L’armadietto delle medicine del XXI secolo sarà il reparto frutta e verdura”. Ecco una bella citazione di Lynda Resnick per riabilitare il fast food nella versione [...]
Ci sono almeno tre cose che pare obbligatorio includere ogni volta che si parla di Pino Cuttaia e della sua Madia. La prima, che a Licata non ci passi ma devi volerci andare, la seconda, ovvero [...]
Ciao a tutti! Oggi vi presento questo piatto: Coste in Collina. Ottimi come antipasti, se lasciati raffreddare; oppure belli caldi da forno come contorno o secondo di verdure. Ingredienti: [...]
Mi scusino lorsignori, ma per una serie di motivi molto dipendenti dalla mia volontà non credo che prima delle vacanze riuscirò postare nuove ricette. Però ho notato che in questi [...]
Assenti, siamo stati molto assenti, tanto da aver lasciato sola la piccola Nina nella sua pioggia di riso. Ma qui i lavori incalzano e abbiamo cominciato a tirare il fiato da poche ore, giusto [...]
Un mese ricco di iniziative con i produttori agroalimentari piemontesi. Coldiretti Torino organizza una serie di appuntamenti in città e in provincia, durante tutto il mese di agosto.Si inizia [...]
Copio e incollo questo articolo tratto dal sito DisinformazioneIl lato oscuro della soiadi Luciano Gianazza - tratto da http://www.medicinenon.it/soia.htm Ogni anno, sembra che [...]
Da quando seguo un'alimentazione prettamente vegan, il piacere del gelato è davvero difficile da assecondare. Nella mia gelateria di fiducia i gusti a base di frutta sono quasi tutti senza [...]
Da quando seguo un'alimentazione prettamente vegan, il piacere del gelato è davvero difficile da assecondare. Nella mia gelateria di fiducia i gusti a base di frutta sono quasi tutti senza [...]
Otello è un pane leggermente dolce e molto morbido che si può mangiare al mattino o per merenda accompagnato da marmellata o da panna veg, oppure: tagliate Otello a fette, riscaldatele e [...]
Eccolo qui! L’avevo detto che avrei postato questa ricetta della mia versione del gelato alla nocciola… Ingredienti (per una vaschetta grande): 1 litro di latte di soia 100 g di [...]
La manzetta di 40 mesi e 500 kg allevata da Eugenio Barbieri nell’Oltrepò pavese e macellata circa un mese fa, è approdata sulle tavole romane. Gabriele Bonci e Dino De Bellis hanno [...]
Buongiorno a tutti..... dovete scusare l'assenza dal mio e dai vostri blog.. è un periodo un pò stressante.. che fortunatamente sta passando... seppur molto lentamente... Non ho avuto tanta [...]
Sperimentate per la prima volta la scorsa estate, quando ho iniziato a proporre a Ipazia cibi diversi dal latte di mamma. Leggete Le Inconclusioni sotto 1) Marmellata di prugnette selvatiche [...]
La ripresa della mobilitazione di Coldiretti con i presidi al Brennero, ai punti di ingresso del falso made in Italy nel nostro Paese e di fronte agli stabilimenti lattiero caseari ha portato [...]
Un dolce semplicissimo, lo zucchero di copertura contrasta con il ripieno leggermente acidulo, tipico delle prugne. Ingredienti per la torta: 100 gr di farina di riso 100 gr di farina di [...]
Scusate per la lunga assenza..in compenso ritorno con questi dolci ke hanno ottenuto un gran successo..anke da parte del mio ragazzo onnivoro..iniziamo.. Ingredienti pasta frolla: [...]
Formaggio Asiago: storia e preistoria. Undici forme di Asiago stagionato e sei malghe in competizione: premiate le eccellenze dei prodotti caseari di montagna.Sono Malga di Porta Manazzo di [...]
L'afa record durante la notte tiene svegli circa dodici milioni di italiani che soffrono di insonnia che possono essere aiutati da una corretta alimentazione a tavola.E' quanto afferma la [...]
La mobilitazione di Coldiretti per la difesa del made in Italy ha fatto emergere una situazione inaccettabile; tutta l'opinione pubblica ha capito che il sistema alimentare nazionale non tutela [...]
Tra gli appuntamenti che i ristoratori di Faenza e del comprensorio hanno fissato con gli estimatori della cucina di qualità viene riproposta per il settimo anno consecutivo l'iniziativa [...]
ovvero…l’upgrade dei vecchi pancakes della scorsa settimana! non cambia molto…ho solo aggiunto…..Le ciliegie Ingredienti: 100 gr di farina (stavolta ci ho aggiunto una [...]
In soccorso aperti per il weekend i mercati degli agricoltori. Con l'arrivo del grande caldo sono praticamente raddoppiati gli acquisti giornalieri di frutta che è consigliata per difendersi [...]
Riso con verza e salsiccia di pollo Riso con verza e salsiccia di pollo I romani utilizzavano la verza (detta anche cavolo) per scacciare la malinconia e la tristezza e la mangiavano [...]
Alla Pesca La ricetta l’ho trovata su una rivista, l’ho solo leggermente modificata. Ingredienti: 300 ml di latte di riso 200 gr di polpa di pesche 50 gr di zucchero 2 cucchiai di [...]