Il freddo si avvicina e con lui la voglia di CIOCCOLATA! =D Ingredienti: Latte soia + Latte di riso Cioccolato fondente Cacao Zucchero Cannella Zucchero Vanigliato Facoltativi: Uvette Panna di [...]
Nello scorso post ho raccontato dei pregiudizi che circondano i ristoranti cinesi in Italia. A questi si aggiungono le false convinzioni su cosa costituisca la cucina cinese, che spesso viene [...]
Buondì, ancora una ricetta a base di carne oggi, ma dal maiale passiamo al pollo. Chi non ha mai assaggiato i petti di pollo al latte? Una ricetta di una facilità imbarazzante eppure uno di [...]
Ecco un insolito modo di gustare i cereali, che in questa stagione si prestano bene di solito per zuppe e minestre. La prima parte della ricetta indica come preparare la pasta brisée, che si [...]
Un omaggio al mio viaggio ad Alghero. Il biancomangiare algherese (o Pappai Blancu campidanese) con una mia modifica.1 l latte90 g amido di frumento100 g zuccheroacqua di rose libanese.Il [...]
Ingredienti: 300 gr farina 1 bustina di lievito vanigliato per dolci 2 cucchiai di cacao amaro in polvere 250 gr yogurt di soia naturale 3 cucchiai malto di riso latte d’avena q.b. [...]
Ingredienti per la pasta: ho fatto la pasta frolla leggera di Tubalkain. Ingredienti per il ripieno: 4 kiwi gialli o verde 2 cucchiai di maizena 1 1/2 tazza di latte di riso 1 cucchiaino da [...]
Budino di Riso ai Frutti di Bosco E’ un ottimo dessert da servire a fine pasto, non appesantisce, è fresco e leggero. Ingredienti: 1 litro di latte di riso bio 130 gr di farina di [...]
immagine presa dalla reteCereali, diversi, di forma, di colore, di profumo. Gli occhi scorrono la lunga lista dei nomi e ognuno evoca un sapore, un ricordo. Il miglio estivo mangiato sotto [...]
La nostra amica Jenny e' tornata a Stoccolma in vacanza dopo un lungo periodo di lavoro in Algeria e guarda caso la cosa che le era mancata di piu' era proprio la cucina tailandese!!Ieri sera e' [...]
Dopo tantissimo tempo, eccomi nuovamente con una ricetta, questa volta si tratta di biscotti. E' in realtà la variazione sul tema di una ricetta postata l'anno scorso (clicca qui per vedere la [...]
Di DanielaScroll down for English versionRisulta ormai evidente anche ai più distratti di voi, che ho una debolezza per le farine alternative, che siano di segale, di riso o sopratutto di [...]
E così l’autunno è arrivato…. e a me questo periodo di transizione non piace per niente!! Sono per i due estremi.. o estate piena… o inverno freddo!!! In questi giorni si respira [...]
Oggi post ricco e corposo, quindi non perdiamo tempo!Procediamo con ordine:...di esperienze....Sabato sera siamo stati al Taste of Milan : una bella esperienza non c'è che dire, anche se [...]
Giornate tipicamente autunnali, foglie che cadono, pioggia che scorre vicino ai marciapiedi trasportando qualche fogliolina ingiallita e qualcuno pensa già ai mercatini di Natale, al the caldo [...]
“Spesso mi chiedono se ci sia un prodotto di cui, in cucina, non saprei fare a meno, se c’è un ingrediente che possa rappresentare il mio modo di cucinare, le mie preparazioni. In [...]
Alice Ristorante Viviana Varese Baccalà confit, trippa di baccalà e latte di baccalà scarola e olive Polpo su crema di patate e granita di patata arrostita Cracco Carlo Cracco Crema di riso [...]
Care signorine, sono più vecchia e meglio assicurata. (Kathy Bates in Pomodori verdi fritti alla fermata del treno – 1991) Va bene. Non sarà drammatica, ma una disfida è pur sempre una [...]
...la ciclabile della Valmorea: Torba - Lonate Ceppino.LA NUVOLA DI SARA280 gr di farina 0100 gr di zucchero di canna grezzo100 ml di olio di semi di girasole3 mele16 gr di cremor tartaro3 [...]
Buona Domenica a tutte/i voi!!!!!!!! mancano 89 giorni a Natale!!!!Le previsioni meteo davano su Roma un week-end piovoso.. ma per fortuna quello di ieri non lo è stato.. ed oggi... tra nuvole [...]
Il progetto dell’alleanza fra i cuochi italiani ed i produttori di quelle eccellenze agroalimentari che recano il marchio dei presìdi di Slow Food approda martedì 28 settembre a Malcesine, [...]
L'altro giorno, Stefania raccontava di tutti gli impegni che lei profonde ogni giorno e da anni per far girare l'economia: in pratica, il marito risparmia e lei spende quello che hanno messo da [...]
Non volevo postare questa ricetta ma è un dolcetto molto buono e quindi eccola qui. Nella coppa bigusto c’è una parte più soda (quella chiara) e una più cremosa (scura). Ingredienti: [...]
Nonostante il periodo un tantino affannato, mi sono concessa un paio di ore di pausa relax in compagnia di una tazza extrasize di tisana all'Echinacea e del mio fedelissimo fazzoletto. [...]
Nonostante il periodo un tantino affannato, mi sono concessa un paio di ore di pausa relax in compagnia di una tazza extrasize di tisana all'Echinacea e del mio fedelissimo fazzoletto. [...]