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Molti abbinano gli asparagi, che in questo momento sono arrivati quasi al top del loro periodo buono, al riso; ma io, che sono romana, non posso non preferirli invece come condimento a un primo [...]
Il titolo è in francese per dare importanza ad una ricetta più che banale Ingredienti 3 cubetti di cioccolato fondente 1 goccio di latte (avena, soia, riso, quel che c’è) 120 gr circa [...]
La città di Napoli è sede di ogni bellezza e del taroccato doc, e che dire della Cina? La Cina coltiva in modo biologico il 4,4% del riso, il 6,6% della frutta, il 16,3% del tè è al secondo [...]
Leggendo le ultime ricette sui biscotti di avena, mi è venuta voglia di improvvisare. Spero di non aver copiato nessuna ricetta già esistente Ingredienti 120 gr di fiocchi d’avena malto [...]
Riso basmati giallo agli anacardi e uvetta: è un piatto indiano tradizionale ma qui lo abbiamo rivisitato in chiave più occidentale. E' in realtà una variante del riso pilau o pilaf. Si [...]
Dalla serata con Castello Banfi, grande successo per le frittelle di riso alla borrana (la piantaccia pelosa che vedete qui sopra per chi non la conoscesse…). Eccovi la ricetta! [...]
Ogni tanto mi sfiziano i sapori indiani,ecco una ricettina. Ingredienti per 2 porzioni Cavolfiore lessato 500 g. Besciamella ( 50g. di farino 00 – 50 g. di margarina veg – 500 ml. [...]
Ingrediente Principale: Latte - Panna fresca da montare- Zucchero Ricetta per persone n. 6 [...]
E sei famiglie su dieci sono state costrette a cambiare menù. La Cia commenta gli ultimi dati Istat sulle vendite al dettaglio. La crisi economica sta modificando le abitudini a tavola.Il [...]
C'è qualcosa di nuovo oggi nel sole,anzi d'antico: io vivo altrove, e sentoSon nate nella selva del conventoche sono intorno nate le viole. dei cappuccini, tra le morte foglieche al ceppo [...]
Qui di vedere un raggio di sole non c'è proprio verso... stamattina apro le persiane e non vedo nulla... cavolo i vetri li ho lavati l'latro giorno... va bè avere la vista appannata dal sonno [...]
Ingrediente Principale:Lasagne fresche già pronte - Asparagi - LatteRicetta per persone n.4Note:Ingredienti250 g di lasagne fresche già pronteun kg di asparagiun [...]
Chi l’ha detto che per gustare delle buone zeppole dobbiamo per forza aspettare il Carnevale o il giorno di San Giuseppe? Credo che ogni occasione sia buona per prepare le zeppole, [...]
Una ricetta facile facile per questo primo giorno di primavera, che vi faccia pregustare tutto il calore dell’estate che verrà, ma al tempo stesso vi riporti alla mente tutta la genuinità [...]
Alora, visto che da già da un po’ di tempo mi sono particolarmente affezionata al tofu, e visto che giusto ieri sono stata a lezione, rimestolando e schiumando e filtrando ciò che [...]
Nina, bionda e inconsapevole, dorme sul suo cuscinone. Non sa che la strozzerei volentieri: ha rotto il mio meraviglioso vaso di primule, che io avevo diligentemente messo abbastanza in alto, [...]
La festa del papà si avvicina e dunque perché non approfittarne per preparare i dolci della tradizione, le mitiche zeppole di San Giuseppe, in chiave rispettosa dell’ambiente? Non [...]
Questa è una “pantorta”, ossia un ibrido tra un pane dolce e una torta tradizionale… Ed è anche abbastanza light Ingredienti: 200 g di farina integrale 1 bicchiere di latte [...]
Se siete stanchi dei soliti bigné e avete già provato sfiziosità come le zeppole ma avete ancora voglia di stupire i vostri papà (o i vostri cari che si chiamano Giuseppe) potete provare le [...]
Oggi ho deciso di fare una piattino “orientaleggiante”. Come a mio solito, si tratta di un piatto semplice e veloce da fare. Ingredienti: - riso basmati - verdure a piacimento - [...]
INGREDIENTI 320 g di riso 800 g di polpa di zucca cotta 02 cespi di lattuga 100 g di parmigiano grattugiato 150 g di salsiccia 60 g di burro 80 g di pangrattato 03 cucchiai di vino bianco [...]
FIRENZE - Giornata di assaggi ieri a Taste alla Stazione Leopolda di Firenze (fino a domani). La fiera ha quest'anno un elenco espositori che è una vera e propria rivista, nella quale [...]
Ecco la mia prima ricetta per preparare delle dolcissime brioches Ingredienti per 12 persone: Farina di forza 0,250 gr Farina tipo “2” 0,250 gr Lievito madre 0,250 gr o in alternativa 25 gr [...]
Ingredienti per 4 persone: 500 g di riso, 200 g di salsa di pomodoro, 1 cipollina, olio extravergine d’oliva, sale. Per la besciamella: 1 cucchiaio di farina, 1 bicchiere di latte, 30 g di [...]
Quello che emerge dai blogs, riviste di cucina, menù dei ristoranti, sono due stili un po’ diversi da una parte la riscoperta della tradizione e della cultura gastronomica del territorio, e [...]
