Qui a Salerno (almeno in città, dove vivo io) non nevica …in questi giorni chiov e fà fridd, ma nun ciocc o__O E se fioccasse per davvero, come in altre zone, una bella sciata tra i palazzi [...]
Chiacchiere, crostoli, bugie, frappe, meraviglie (cosi sono conosciute in Svizzera), comunque le chiamiate, sono sicuramente il dolce più rappresentativo di Carnevale in tutta Italia o [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloQuesti filetti di trota al forno li ho mangiati la Vigilia di Natale a casa di mia suocera. Buonissimi e facilissimi da fare. La ricetta è [...]
Per la serie adoro le torte di mele ed il fornetto Versilia non mi stancherà mai..:-DHo voluto provare questa ricetta trovata su Cookaround con la variante aggiunta di mandorle ed [...]
Crollata la produzione di latte negli allevamenti dell'Alta Val di Cecina. Impossibile trasportare il latte dalle stalle ai caseifici per la trasformazione. La storia di Salvatore Moni di [...]
Torta con frutti e verdure! Ingredienti: amore 200 gr di farina (a piacere) 150 gr di malto 150 gr di cocco in polvere 150 gr di olio di mais 150 gr di succo di mela 150 gr di cioccolato [...]
Quando si incontrano il cioccolato e la nocciola è tutta un’altra storia… Ingredienti: 2 cups di farina integrale 2 cucchiai di amido di mais 200 g di cioccolato fondente 1 cup di [...]
Troppo buona! Ingredienti: 300 g di pasta integrale 1 manciata di funghi trombetta secchi 1 pezzo di cavolo cappuccio viola 1 cipolla 250 g di seitan 125 g di panna di soia olio di mais bio [...]
Ingredienti: 2 pere Abate 1 cucchiaino di polvere di vaniglia raw del Madagascar 1 spolverata di cannella in polvere 1 cucchiaino abbondante di farina di mais viola (raw) latte di mandorla e [...]
L’idea di fare dei biscottini salati me l’ha data Maddy T in una mia ricetta di biscotti. Quindi voglio dedicarli a lei! Sono davvero buonissimi e…una tira l’altro. Sono [...]
Sabato scorso siamo stati a cena al Ristorante Joia dello chef Pietro Leemann, che dire… estasiati!! E questa è la colazione che ho umilmente preparato pensando a lui … Ingredienti: [...]
Parliamo di granoturco macinato a pietra, questo tipo di macinazione spinta dalla forza dell’acqua conferisce alla farina di granoturco una qualità particolare; intanto il germe del [...]
Lo ammetto, in questi giorni sto battendo la fiacca, qualcuna di voi mi avrà vista girovagare su faccialibro come un fantasma, postando degli status tutt'altro che teneri ma, ormai mi conoscete [...]
“Disegno solo quello che mi piace indossare. Per questa ragione ho iniziato questo lavoro e per questa ragione lo porto avanti. Non ho una musa, ma solo molte cose che mi piacciono”. Queste [...]
Cosa di meglio di una bella minestra calda e nutriente in questi giorni freddi? Vi propongo questa che ho fatto l’altra sera: ne era avanzata e vi assicuro che il giorno dopo era ancora [...]
Questa post è l’occasione per parlarvi di Essenza di natura, un prodotto trovato per caso durante la spesa, nello scaffale dello zucchero. Sono stata attirata dai colori della [...]
Ab Ovo, d'altronde, a ricordare le antiche successioni delle portate, dove questo versatile ed insostituibile ingrediente era solito aprire il menu. E dall'uovo cominiciamo anche noi, dedicando [...]
Il miglio non appassiona la mia famiglia ma in questa versione li ho piacevolmente stupiti Ingredienti: 500 g di miglio 1 cipolla 2 carote 1 cucchiaino di aglio in polvere brodo vegetale 1/2 [...]
Neve. Paesaggio bianco. Ma devo andare oltre, devo andare al di là della strada, non guardare i marciapiedi sporchi, non sentire le traumatizzanti notizie da tv. Devo staccare [...]
Ecco il mio primo esperimento di cosmesi! Ingredienti: 3 cucchiaini di bicarbonato 3 cucchiaini di amido di mais 3 cucchiaini di burro di karitè 2 cucchiaini di olio di semi di girasole 7 gocce [...]
Con il perdurare delle temperature polari aumentano i danni al settore agricolo. Secondo l'ultimo monitoraggio effettuato dagli uffici della Coldiretti bergamasca il freddo intenso continua a [...]
Questa ricetta rappresenta un’alternativa alle classiche lasagne della tradizione italiana a base di carne e besciamella. Una ricetta semplice e alla portata di tutti con la quale [...]
Mi piace partecipare ai contest e quando ho letto il titolo: Rimettiamole in pentola, mi sono incuriosita e sono andata a vedere le regole per partecipare: postare una vecchia ricetta facendo i [...]
Ingredienti: 3 uova 100 gr di Amizea amido di mais Molino Chiavazza 100 gr di farina 00 Molino Chiavazza 100 gr di burro 1/2 bicchiere di acqua tiepida 100 gr di mandorle 120 gr di zucchero [...]
In questi giorni sui media si parla molto di una ricerca pubblicata su Nature, dove lo zucchero cioè il saccarosio viene considerato pericoloso per la salute, si invita a tassare prodotti che [...]