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Pizza con filetto di pomodori, melanzane e burrata, cotta su pietra refrattariaQuando preparo un piatto racconto una storia. La storia del piatto, quella del territorio, o degli ingredienti, ma [...]
Con questa ricetta tipica piemontese fai di sicuro una bella figura davanti agli ospiti: fresca e gustosa la puoi servire anche come antipasto. Oggi voglio darti un’idea fresca e gustosa [...]
In estate c’è una tale scelta di verdure fresche che è un peccato non sfruttarle: qui fai il pieno di sapori, di energia e anche di bontà Non è quella originale, anche se le somiglia, [...]
Per fare una pasta alla Norma con delle melanzane croccantissime, segui la ricetta di Alessandro Borghese con il suo trucco segreto. La pasta alla Norma è una ricetta classica della cucina [...]
Tra qualche giorno inizia l'estate e con essa le giornate al mare, al fiume (da noi il Trebbia è molto rinomato!), al lago piuttosto che in collina o una scampagnata tra i boschi. Si [...]
Siccome avevo a casa degli ingredienti da finire, ho preparato questo piatto eccezionale con una crosticina niente male. Ho provato a fare questo piatto un po’ per caso, perché in frigo [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Oggi ti porto una delle ricette più goduriose che abbia mai preparato: MELANZANE CON PASTELLA CROCCANTE, fritte e poi passate al forno con una [...]
Oggi a "La pasta è magia" esordisco con un piatto siciliano, la pasta alla norma!Un piatto che amo particolarmente e che preparo spesso in estate, questa variante con la stracciatella è [...]
Eccoci arrivati al nostro ultimo appuntamento con la rubrica "La pasta è magia", prima della pausa estiva. ⛱Con l'arrivo dei mesi caldi la voglia di piatti pratici, veloci ma saporiti si fa [...]
Un piatto unico e sostanzioso, tutta natura e perfetto anche per i vegetariani: le zucchine alla contadine vanno sempre alla grande D’estate nulla è meglio, più sano e più buono delle [...]
Non so voi, ma sono giorni, ormai, che stare ai fornelli è una tortura per colpa del caldo: con qualche verdurina e un po’ di parmigiano e ci consoliamo con un primo estivo da pochi [...]
Una ricetta tipicamente mediterranea che perepari in largo anticipo e in fondo il segreto è questo: più sta al fresco e più migliora le melanzane mediterranee Light e delicato non [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Quali melanzane utilizzare in queste deliziose polpette? La buona riuscita della ricetta delle polpette di melanzane cotte alla friggitrice ad aria dipende [...]
I fagiolini piacciono perché sono semplici da usare, leggeri e versatili. Si adattano a ogni tipo di cucina: dal piatto freddo da portare in tavola in pochi minuti, alla preparazione più [...]
Con questi involtini di melanzana farai un figurone con tutta la famiglia. La ricetta è virale sui social, a pubblicarla è stata Eleonora Angileri, food blogger molto nota agli utenti di [...]
Non ci penso proprio a rinunciare alla bontà dei piatti a base di melanzane solo perché non posso usare il forno: le faccio in friggitrice ad aria e nascondono un segreto filante, una cena top [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Il ROTOLO di MELANZANE e PHILADELPHIA è una di quelle ricette che sembrano elaborate, ma in realtà si preparano con pochi ingredienti e in modo [...]
Altro che il classico polpettone: questa variante estiva filante è tutto ciò di cui abbiamo bisogno quando fa caldo, neanche il tempo di farlo e sarà finito in un solo colpo! Tutti noi [...]
Tagliatelle con pesto alla menta Non solo nel tè o nei dolci. La menta in estate è ottima anche per sostituire il basilico nel pesto. Fresca e aromatica dà un tocco originale alla pasta o [...]
Oggi giornata riciclo, così risparmiamo qualche soldo e consumiamo gli avanzi: se hai un paio di melanzane e e del pancarré tiri fuori una cena che conquista grandi e piccini. Andare al [...]
Si può essere in disaccordo su tutto, tranne che sull’appeal dei piattini da condividere. Un fatto antropologico ancor prima che culinario, vista la ripetizione del fenomeno in più o meno [...]
La ricetta facile e veloce per preparare in casa la parmigiana di melanzane grigliate, pane carasau, con formaggio filante. Con video ricetta
Di addio alla solita pizza, una volta imparata questa torta salata non ne potrai più fare a meno: crea dipendenza, salvati subito la ricetta sul cellulare! Zero voglia di cucinare ma ti va [...]
Inauguro la stagione delle melanzane nella mia cucina, insieme ai pomodorini, per condire delle mezzemaniche. Ho aggiunto una spolverata di bottarga di tonno in polvere e mandorle tritate [...]
