Pinsa alla romana con cavolo nero e salsiccia

dal 24 March 2023 su bruchina.blogspot.com

Ho già fatto altre volte questo tipo di pizza.

La particolarità sta nella farina usata che è una miscela di farine di vario tipo che rendono l'impasto friabile e croccante.

Quella che ho trovato in vendita contiene, farina di grano tenero di tipo 1, soia, farro, orzo, pasta acida.

Questa è una pizza che richiede la preparazione con un giorno di anticipo.




 Ingredienti (per 2 persone 1 teglia 30x40 o per 2 pizze ovali)


Per la pinsa


240 gr di preparato per Gran Pinsa alla romana (M [...leggi]

tags : soia forno romana farina birra grano pizza aglio lievito padella
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