12月8日(月)のカランドリーノナイトのテーマは「貝づくしでイタリアン」です!寒くなると、身が太り甘く美味しくなるのが貝。市場にもたくさん出てきます。殊更日本の冬の貝はピカイチ!
今回は、日本各地の信頼する漁師から仕入れた牡蠣、ムール、あわび、バイ貝、あさり、はまぐり・・を、シルヴィオが最高のイタリアンに料理して提供いたします。
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Zuppetta di pesce con conchiglie e zenzero
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Sketch has barely been available for two weeks, but you’d never know it. This clean, cheerful, portfolio-focused theme is already a favorite — and not just for artists and [...]
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Pallottoline dolci di castagnePrendete una ventina di castagne belle grosse. Dopo averle sbucciate cuocetele in una casseruola con dell'acqua leggermente salata, indi, cotte che siano, privatele [...]