カランドリーノナイト第12夜

dal 4 December 2008 su blog.ilcalandrino.sub.jp

12月8日(月)のカランドリーノナイトのテーマは「貝づくしでイタリアン」です!寒くなると、身が太り甘く美味しくなるのが貝。市場にもたくさん出てきます。殊更日本の冬の貝はピカイチ!
今回は、日本各地の信頼する漁師から仕入れた牡蠣、ムール、あわび、バイ貝、あさり、はまぐり・・を、シルヴィオが最高のイタリアンに料理して提供いたします。

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Zuppetta di pesce con conchiglie e zenzero
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tags : spaghettini capesante verdure zenzero conchiglie menu
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