Un piatto unico e sostanzioso che con il caldo ormai più che alle porte, facciamo comunque in tempo a gustare ancora una volta, questa pappa di patate alla russa che, tanto per non farci mancare il giusto apporto calorico, arricchiamo con lardo e cipolle fritte. Il vostro fegato vi prega di accompagnarla, almeno con verdure fresche!
Cosa vi occorre: 1 kg di patate ben friabili, 1 uovo, 100-150 g di lardo, 2 cipolle, sale q.b. Di contorno: cetrioli o cavoli in salamoia, mele o mirtilli rossi macerati, insalata e legumi freschi.
Come si prepara: sbucciate le patate, mettetele d [...leggi]
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