Eccoci alle prese con un bel peperone di Carmagnola, quadrato ciccione e corposo!ne ho presi 4 e non ho potuto resistere dal riempirli e ficcarli in forno :)
ingredienti:- 4 peperoni- 4 pugni riso arborio- 1 cipolla- 4 nodi di salsiccia- una manciata di parmigianosale e pepe a piacere- formaggio stagionato a piacere (io avevo in casa dell'asiago e del pecorino li ho cubettati e secondo i vostri gusti fate la dose)
Ho acceso il forno a 200°.In un tegame a bordi alti ho messo l'acqua a bollire e ho cotto il riso, ad ebollizione avvenuta per il tempo indicato lasciandolo leggermente al [...leggi]
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