INGREDIENTI
PER IL RISO
400gr. di riso
3 zucchine
60gr. di olive verdi e nere snocciolate
cetriolini sott’aceto
prezzemolo
olio
aceto
sale
PER LA FRITTATA
8 uova
4 zucchine
parmigiano grattugiato
germogli di soia
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PROCEDIMENTO
Passate le olive sotto l’acqua corrente per dissalarle. Cuocete il riso al dente in acqua sal [...leggi]
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