Salmone, chicchi di riso e chicchi di melagrana, il risotto antiossidante e beneaugurante

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di Marco Galetti Salmone, chicchi di riso e chicchi di melagrana, il risotto antiossidante e beneaugurante nasce per caso (mentre stavo preparando i filetti di salmone da cuocere a vapore come secondo piatto, mi è venuta voglia anche di un primo…) e, come talvolta accade, l’equilibrio dei contrasti, che solletica e sollecita il palato, ci […]

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