RISOTTO ESPRESSO CON PISELLI FRESCHI

dal 6 June 2013 su www.panbagnato.com

Il dado non si prende nemmeno in considerazione, non so cosa sia  né mi interessa scoprirlo.Con glutammato, senza sale, con conservanti o biologico ritengo sia il quinto asso in una partita a scopa.
Uniforma tutto e sballa tutte le regole. 
Il risotto avrà un sapore simile all'arrosto e alle verdure, non si capirà se la carne è buona e cotta a dovere perchè tutto sarà ovattato da un gusto standardizzato.
Non si dica poi che senza sia impossibile cucinare, questo proprio non potrei accettarlo.
In sedici minuti, SENZA DADO, ho preparato questo risotto espresso [...leggi]

tags : brodo verdure piselli risotto espresso
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