Difficoltà Facile Preparazione 20 minuti (più 6-8 ore di lievitazione) Cottura 30 minuti
Devi provare una farina, devi provare dei pomodori: quale può essere la naturale conclusione? PIZZA!
Ho ricevuto le nuove farine "Garofalo" e volevo testare lo stesso tipo di impasto con tutte le tipologie (170W, 260w, 350w).
Sono partito con la più debole, pur non essendo ideale per impasti a lunga lievitazione, per vedere cosa avrei ottenuto.
Per condirla avevo a disposizione la [...leggi]
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