Pignolo in verticale l'autoctono ritrovato

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L’Enoteca Bischoff di Trieste ha dedicato dedica una serata al Pignolo di Ronco delle Betulle, noi di q.b. ovviamente siamo in prima fila per conoscere più da vicino l’avventurosa storia del ritrovamento di questo antico vitigno che profuma di ciliegie e marasche, al palato si presenta solitamente fresco e con tannini grintosi e pronunciati. Il Pignolo è un vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia diffuso prevalentemente nella Doc Colli Orientali del Friuli e nella sottozona di Rosazzo. Le prime notizie risalgono al 1300, ma la sua produzione viene abbandonata nei secol [...leggi]

tags : cabernet sauvignon pignolo merlot libretto vitigno fragole funghi annata rubino
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