5 indirizzi dove gustare un buon fritto misto alla piemontese

dal 20 February 2018 su www.ilgiornaledelcibo.it

È una tradizione gastronomica che in pochi conoscono ma ricca di territorialità e gusto. È il fritto misto alla piemontese, un tripudio di sapore, di storia e ovviamente di frittura.
Quando si parla di fritto misto molte regioni italiane hanno la propria formula, ma quando ci si riferisce a quello del Piemonte non ci sono imitazioni che tengano e niente hanno a che vedere, seppur deliziosi, i ristoranti specializzati in frattaglie.

Secondo le regole tradizionali, dovrebbe essere costituito da numerose portate (fino a venti), che storicamente deri [...leggi]

tags : lonza filone nebbiolo banana ricette fritto ricetta testina vitello verdure
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