Hummus di lenticchie rosse - Hummus din linte rosie - Red lentils hummus

dal 30 March 2022 su lacucinadicrista.blogspot.com

 


ingredienti:
100 gr lenticchie rosse alga kombu secca ( facoltativo) 1/2 spicchio d'agliosale1 cucchiaino tahini1 cucchiaio succo di limone 1 /4 cucchiaino cumino in polvere 1 cucchiaio olio di oliva
per ornare il piatto:sesamo (bianco e nero)fette di limoneun filo di olio

Le lenticchie bollite in acqua con un pezzo di alga kombu, o al suo posto un po' di sale . Scolate e tenette da parte un po' di acqua di cottura. Frullate le lenticchie con una parte del liquido di cottura e il resto degli ingredienti per ottenere un composto liscio e senza gr [...leggi]

tags : succo olive romana bianco lenticchie cottura ingredienti
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