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Poco prima di Pasqua non c'è bar o pasticceria che non ne abbia almeno una esposta in bella mostra: sto parlando della pecorella pasquale da realizzare con la ricetta originale [...]
La pasta matta alla ricotta è un impasto base perfetto per strudel e torte salate che si prepara velocemente ed è subito pronta per le vostre preparazioni golose. Diversamente dalla pasta [...]
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La faraona alla cacciatora costituisce un secondo piatto particolarmente saporito adatto a completare alla grande un menù a base di carne.Semplice e, tutto sommato, veloce da [...]
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“Ma non mangerete quelli che ruminano soltanto o che hanno soltanto l’unghia bipartita, divisa da una fessura e cioè il cammello, la lepre e l’irace, che ruminano ma non hanno l’unghia [...]
Forse poco usato nella cucina light e veloce che oggi prediligiamo, va comunque la pena di riscoprire insieme il fagiano, carne nera che fa parte delle selvaggine, dal gusto deciso e che [...]
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Oggi voglio parlarvi di Cibecco, una start-up italiana creata da due fratelli di Parma. Leonardo e Marcello Gatti (questo il nome dei due fratelli) sono cresciuti vivendo l’amore per [...]
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Le uova di cioccolato con crema di ricotta sono un dessert semplice ma sfiziosissimo e particolarissimo perfette per offrire ai vostri ospiti qualcosa di diverso dal solito e festeggiare così [...]
I taralli dolci di Pasqua sono dei gustosi biscotti di pasta frolla a forma di ciambella, tipici di alcune zone del napoletano. Una ricetta semplice, di quelle che si tramandano di madre in [...]
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Mi trovavo in Emilia Romagna per un Concorso tra istituti alberghieri. L'organizzazione ha ben pensato di farci visitare un Caseificio appartenente al Consorzio Parmigiano Reggiano.Che [...]
Il Salone del Mobile e la Settimana della moda rappresentano per la capitale lombarda gli eventi clou dell'anno. E Milano non si è fatta di certo trovare impreparata, ma decisamente [...]
Risotto con ortiche e Raspadura Bella LodiIngredienti :400 g riso (io ho usato quello per insalate)300 g ortiche sbollentate prima1 cipolla rossa di tropeabrodo granulare vegetaleRaspadura Bella [...]
La domanda che a volte gli studiosi della ristorazione si pongono è: "Come ha fatto McDonald a creare uno dei più grandi imperi economici con un panino"?La risposta sembra darcela questo film: [...]
Quattro chiacchiere tra amici a bordo piscina e tanti dolci pasquali della tradizione napoletana e non solo, prodotti dalla Pasticceria Altamura di Volla (Na), a Villa Vittoria (a [...]
La torta Pasqualina è un piatto che fa parte della tradizione ligure ma che è talmente buono che è stato adottato come tradizione pasquale un po’ in tutta Italia, dal Friuli alla [...]
Con Bimby, Penne al Farro con Rucola, Pomodorini, RaspaduraIngredienti per 2 persone: 250 gr. Penne Semintegrali al Farro Ecor. Per il condimento: Rucola a piacere, [...]
La colomba pasquale vegan è un dolce buonissimo e provo di ingredienti animali, è l’ideale per gli intolleranti e soprattutto per chi segue un’alimentazione vegana. La colomba [...]
Zohan Dvir (Adam Sandler): "Io voglio fare soltanto persone di seta morbida" dal film Zohan, 2008 Finalmente rientrata dopo un'assenza pronunciata, causata dalla [...]
I cannelloni di magro al forno rappresentano un primo vegetariano ma ricco, tanto da poter essere proposto sia nell'ambito del pranzo della domenica che durante la Quaresima o, perchè [...]
Se c'è una cosa che si fa più di tutte a casa mia, anche nei periodi di festa, è quella di biscottare. Pertanto, tra un impasto e l'altro delle colombe di quest'anno, sono usciti anche questi [...]
