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Lo Chef Rocco Pozzullo, Presidente della Federazione Italiana Cuochi, ospiterà i più competitivi team di chef per un evento tutto da “gustare” e che si svolgerà dal 16 al 19 febbraio a [...]
Serviva calma per decifrare gli input raccolti a Sigep 2019, il salone internazionale della gelateria che nella sua edizione numero 40 ha portato tra i padiglioni del quartiere fieristico di [...]
di Barbara Guerra Chiusa la prima edizione di Emergente Pastry Chef che si è svolto nell’area di Olitalia presso la quarantesima edizione del SIGEP di Rimini. Il format di Luigi Cremona e [...]
I Il Gelato Festival compie 10 anni e lancia il World Ranking. Presentata al Sigep la prima graduatoria permanente mondiale dei gelatieri. In classifica 385 professionisti, di cui 117 [...]
Mariella Belloni Fervono i preparativi per la quarta edizione dei Campionati della Cucina Italiana 2019, la più importante e completa competizione italiana per tutte le categorie [...]
Incredibile al Sigep di Rimini, l’imprenditore Francesco D’Avino è stato trovato morto nella sua stanza d’albergo alle 8,30. Una notizia che ha sconvolto il salone, anora [...]
Mariella Belloni “Il Ministero sta stringendo, e auspico a breve possa farlo anche col mondo del gelato, accordi precisi per promuovere l’agrofood italiano nel mondo” [...]
Mariella Belloni Come sempre la kermesse di Rimini sarà l’occasione per scoprire (e gustare) in anteprima le bontà inedite studiate dai pasticceri dell’azienda di Maser [...]
È arrivato il tempo del Sigep, il Salone della Gelateria e Pasticceria che si tiene alla Fiera di Rimini dal 19 al 23 gennaio. La 40a edizione si preannuncia ricca di contenuti e, soprattutto, [...]
Al via il 40° Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè. Appuntamento a Rimini dal 19 al 23 gennaio.
Mariella Belloni Si tiene a Rimini (19-23 gennaio) la 40esima edizione de Il Salone Internazionale del Dolciario Grandi pasticceri e famosi cake designer aderiscono al contest #gicakes creando [...]
IL REGISTA MAURIZIO SCIARRA PRESENTA ON ANTEPRIMA A TRIESTE “TRANSATLANTICO REX”. CINEMA ARISTON GIOVEDÌ 17 GENNAIO 2019ARISTON GIOVEDÌ 17 GENNAIO 2019. Il documentario [...]
Mariella Belloni L’azienda umbra di Trevi (PG), punto di riferimento italiano nella produzione di farine professionali, punta con decisione alla prima grande vetrina internazionale del [...]
LE GIOVANI PASTRY STAR A SIGEP PER IL CAMPIONATO MONDIALE JUNIORES DI PASTICCERIA. Arrivano da undici Paesi i giovani talenti che si sfideranno per il titolo. Per [...]
Il post dell’anno scorso dedicato ai più rilevanti eventi del vino italiani ha riscosso un successo per certi versi inaspettato: nel corso dei mesi abbiamo ricevuto un numero enorme di [...]
Se è vero che abocar in spagnolo significa avvicinare, è vero anche che non potevamo attenderci migliore conferma dell’aspettativa suggerita dal nome Abocar Due Cucine di questo nuovo [...]
Ci siamo! L’uscita della nuova guida Michelin 2019 segna il rinnovarsi di un intero anno gastronomico, riparte la programmazione dei nostri viaggi e meeting con i nostri associati [...]
Nella prossima manovra finanziaria, lo sapete, ci sarà il benedetto reddito di cittadinanza, atteso come la manna dal cielo da qualche milione di disoccupati. Come verrà distribuito ancora non [...]
Dall’11 al 14 novembre prossimi torna in Fiera di Vicenza la manifestazione di IEG dedicata al mondo food, beverage e professional equipment, punto di riferimento per il Nordest.Tante le [...]
Le alte temperature di questa estate hanno stimolato la voglia di fresco e il desiderio di un buon gelato, tuttavia i dati delle vendite del gelato sono contrastanti, da una parte a livello [...]
Istituita dai Ministeri delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e dei Beni Culturali e del Turismo, parte il 4 agosto la Notte bianca del Cibo Italiano in onore di Pellegrino [...]
Indice Giornate lavorative di più di 15 ore, per sei giorni alla settimana, con una paga mensile compresa tra 500 e 700 euro al mese. Queste le condizioni di sfruttamento in cui [...]
Indice Essere celiaci in un mondo “non celiaco” può rendere la vita complicata: affrontare un viaggio in treno, in nave o in aereo può significare ritrovarsi in una [...]
Mariella Belloni Di qua e di là dalla via Emilia, in tutta Italia e Oltreoceano il 4 agosto si festeggia il padre della gastronomia italiana con eventi, mostre, degustazioni, [...]
Sulla spiaggia di Rimini si incontrano giovani volenterosi che hanno il delicato compito di garantire la sicurezza delle acque della riviera romagnola. Sono le ragazze ed i ragazzi dei [...]
