Tra i vari vitigni in corso di recupero e riscoperta che concorrono a determinare la varietà e la particolarità dell’offerta dei vini della Vallée d’Aoste di oggi, regione piccola, ma [...]
“Sdraiato nell’angolo di un divano coperto di stoffe persiane, e fumando, secondo la mia abitudine,” no, tranquilli, non sono Lord Henry Wotton, ma questa atmosfera mi fa sentire molto [...]
“Suonino le campane a distesa! La guerra è finita!” ci è sembrato di intendere in questi giorni tra i fruscii della Radio Londra del web. “Le ultime scaramucce si risolvono attorno al [...]
Degustazione > Ca' Di RajoVitigni: Raboso Piave 20%, Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 30% - Bottiglia: 75 cl Alcol: 14% - Lotto 302 - Bottiglie prodotte: 3.120 - Prezzo sorgente: [...]
VALCERASA DI ALICE BONACCORSI Uva: nerello mascalese e nerello cappuccio Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Appare del tutto chiaro quali sono i rossi [...]
Meriterebbero ognuno un racconto, anche quando i risultati (ed è successo di rado) non sono stati convincenti, gli ottanta vini circa, tutta farina del sacco dei vignerons aderenti [...]
A Identità Golose va in scena il bere miscelato, ingrediente principale le bollicine di Carpené Malvolti. La Vip Lounge di Identità Golose ha fatto da palcoscenico alla preparazione di due [...]
Scusate l'assenza, in questo periodo il lavoro è tanto e non sò più come dividermi.Se non lo avete ancora fatto vi invito a dare un'occhiata al contest che abbiamo organizzato in [...]
Spesso si sente parlare di vitigni “lunatici”, difficili da coltivare e particolarmente legati a un territorio, difficilmente capaci di dare risultati soddisfacenti fuori dal [...]
Degustazione > Marengoni Azienda AgricolaVitigni: Barbera 60%, Croatina 40% - Bottiglia: 0,75 l. - Prezzo sorgente: 3,30 € Aspetto visivo: Rosso rubino sangue di piccione brillante, [...]
Degustazione > Marengoni Azienda AgricolaVitigni: Cabernet Sauvignon 90%, Cabernet Franc 5%, Merlot 5% - Bottiglia: 0,75 l Affinato in barriques di secondo passaggio 16 mesi - Prezzo sorgente: [...]
Basterebbe pensare che una degustazione così, cinque anni fa, non si sarebbe potuta fare. La reperibilità di un certo numero di annate, sei di ciascun produttore in questo caso, avrebbe [...]
Sangiovese, Sagrantino, Merlot | 10-15 € E se Jacopo scrive di Valle d’Aosta, il minimo che possa fare è rispondere con un vino umbro. E non un vinello qualunque, ma neppure uno dei [...]
Degustazione > Maggio ViniVitigni: 60% Nero d’Avola + 25% Cabernet Sauvignon + 15% Merlot – Bottiglia: 75 cl – Alcol: 14% – Lotto L540 – Bottiglie prodotte: 7.000 [...]
Degustazione > Maggio ViniVitigni: 100% Nero d’Avola – Bottiglia: 75 cl – Alcol: 13,5% – Lotto L862 – Bottiglie prodotte: 15.000 – Prezzo sorgente: € [...]
Degustazione > Maggio ViniVitigni: 100% Frappato – Bottiglia: 75 cl – Alcol: 13% – Lotto L848 – Bottiglie prodotte: 7.000 – Prezzo sorgente: € 4,15 [...]
Degustazione > Maggio ViniVitigni: 50% Nero d’Avola + 50% Frappato – Bottiglia: 75 cl – Alcol: 13,5% – Lotto L472 – Bottiglie prodotte: 20.000 – Prezzo [...]
Mourvèdre 90%, Grenache 10% | 20-30 € Mi ero ripromesso di evitare di scrivere di non-italiani. Il pericolo è che si perda il senso e che vengano fuori bevute decontestualizzate dalle loro [...]
Degustazione > Fattoria Le SorgentiVitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot - Alcol: 14,20 - Bottiglia: 0,75 l - Lotto 309 - Prezzo Sorgente 17,00 euro Rosso rubino quasi impenetrabile. Al naso [...]
Nella mia mano sinistra ho un calice di Vino Nobile [...]
Buon anno a tutti voi, si ricomincia e ci stiamo dando molto da fare sopratutto in campagna, ma anche in cantina abbiamo delle novità. Con l’inizio dell’anno siamo orgogliosi di [...]
MOntecucco da Sangiovese aggiunto di Colorino e Canaiolo, e un saldo sparso: rubino granato, scarlatto, fitto ma illimpidito, sata su energico frappeggiato in archetti altissimi, fermi. [...]
Andrea Balleri, miglior barman italiano 2009 preparerà per il pubblico di Identità Golose inediti cocktail con gli spumanti Carpené Malvolti.Conegliano, 11 gennaio 2010 - ll "Lusso della [...]
Avviso: questo post è un concentrato di conflitti d'interesse. Tutti e tre i produttori citati infatti sono miei amici e/o clienti. Nonostante questo, ritengo che i vini oggetto del post [...]
Certi vini non capitano a tavola tutti i giorni. Francesco Fabbretti – enotecario, sommelier Master Class e docente presso la Loyola University di Roma – ha condiviso con noi questo [...]