Ingredienti: per 4 persone 1 kg di carne di manzo 50 g di burro 50 g di lardo 1 cipolla 1 carota 1 costola di sedano 2 dl di brodo di carne 2 dl di vino rosso 2 [...]
2006 Casavyc Morellino Di Scansano 070707 Sangiovese 02/nov/2013. Bright medium cherry in appearance. Dry to taste, fresh acidity and medium-bodied, overall balanced. Moderate tannins with [...]
2010 Casavyc Morellino Di Scansano Camporomano Sangiovese, Grenache, Pinot Noir 02/nov/2013. Bright medium purple in appearance. Dry to taste, fresh acidity and medium-bodied, overall [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 fetta di carne di maiale di circa 800 g 400 g di erbette (bietole) 50 g di grana grattugiato 2 uova 10 g di burro 1 quadrato di rete di maiale per [...]
Ingredienti: per 4 persone 220 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 280 g di pangrattato 60 g di farina 50 g di funghi secchi 4 uova 500 g di polpa di pomodoro 1 spicchio [...]
di Maurizio Valeriani Si rinnova l’appuntamento, organizzato dall’Enoclub di Siena di Sangiovese Purosangue a Roma il 2 ed il 3 Novembre, stavolta presso il Radisson Blu Hotel, adiacente [...]
Degustazione > Prato Al Pozzo Azienda AgricolaVitigno: Sangiovese - Alcol: 13,5 % - Lotto: 01.011 - Prezzo sorgente: 8€ - Prezzo medio in enoteca: 14,50€ Valutazione del colore, [...]
Degustazione > Prato Al Pozzo Azienda AgricolaVitigni: Sangiovese - Alcol: 14 % - Lotto: 109 - Prezzo sorgente: 10,80€ - Prezzo medio in enoteca: 19€ Valutazione del colore, della [...]
Degustazione > Prato Al Pozzo Azienda AgricolaVitigno: Sangiovese - Alcol: 13,5 % - Lotto: 01.011 - Prezzo sorgente: 8.00 € - Prezzo medio in enoteca: 14.50€ [...]
Ingredientiper 6 persone 500 gr. di farina di mais, 300 gr. di fagioli borlotti secchi, 80 gr. di pancetta, 70 gr. di burro 400 gr. di pomodori maturi o pelati, 1 cipolletta, [...]
Ingredienti: per 4 persone 4 nodini di maiale affumicati 1 mazzo di asparagi 1 ciuffetto di prezzemolo [...]
2006 Morisfarms Avvoltore Maremma Igt Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah 21/ott/2013. Bright dark cherry in appearance. Dry to taste, fresh acidity and medium-bodied, fairly balanced; too [...]
Bologna, 8 anni dopo la laurea, scintilla delle stesse cose che a suo tempo non vedevo. Il turismo che cresce in doppia cifra l’ho invece intuito subito, schivandone le tentazioni lungo il [...]
2010 Castello Di Monsanto Chianti Classico (Barberini VdE) Sangiovese 18/ott/2013. Bright pale cherry in appearance. Dry to taste, fresh acidity and medium-bodied, overall balanced. Light [...]
2011 Tenuta Montalto Chianti (San Miniato) Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah 18/ott/2013. 8€. Bright pale cherry in appearance. Dry to taste, fresh acidity and light-bodied, overall [...]
Ingredienti: per 6 persone 150 g di ricotta 200 g di pancarrè 300 g di ortiche 80 g di farina [...]
Ormai l’estate è definitivamente finita e con il primo fresco, torna la voglia di vino rosso. L’Enoteca Squillari di Genova organizza due degustazioni dal titolo “il Rossese [...]
Con la Toscana terminano le annuali anticipazioni dei 3 bicchieri del Gambero Rosso. Queste le motivazioni per la regione più premiata d’Italia: I 24 i premi per il Chianti Classico [...]
Ed eccoci alla Toscana....Baffo Nero ’11 Rocca di FrassinelloBiserno ’10 Tenuta di BisernoBolgheri Rosso Sup. Grattamacco [...]
In Italia i rosati si fanno con la vinificazione in bianco di uve rosse (i migliori) e per salasso dei mosti di uve rosse, ma non mischiando i vini come in Francia. Domenica ai Cinquesensi, [...]
I vini dell’eccellenza per la guida I Vini d’Italia dell’Espresso sono quelli che hanno ottenuto almeno un punteggio di 18/20. Siamo quindi nell’Olimpo e su di loro si [...]
SANTIMARTINI Uve: aglianico, sangiovese e altri vitigni a bacca rossa Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro A voler trovare una conferma delle più volte [...]
Cosa c’è di meglio di una donna che sa destreggiarsi abilmente tra calici di sangiovese e nebbiolo, profumi, colori e sentori? Prima che qualcuno pensi che io abbia definitivamente sbroccato, [...]
Ingredienti: per 4 persone 350 g di fettuccine all’uovo fresche 300 g di asparagi 300 g di piselli sgranati 80 g di pancetta 3 pomodori maturi 1 spicchio di aglio 1 [...]
È ogni anno la lista più attesa perché originale e figlia di degustazioni più che calcoli aritmetici: ecco tutte le Eccellenze per la guida I Vini d’Italia 2014 de L’Espresso, [...]