Da sempre e per tradizione il simbolo di Milano, la mia Milano, è La Madonnina posta sulla guglia più alta del Duomo. Di recente, però, nel quartiere di Porta Nuova – Porta Garibaldi, è [...]
@izn, come dice Isabella ben oltre il 90% della soia è destinata all’alimentazione animale, tra l’altro, per questa, è possibile usare la soia OGM (insieme ad altri vegetali OGM, [...]
@Stefano: hai letto il mio messaggio? La campagna di affissione che hai linkato è frutto di donazioni, altro che interessi. Ma hai presente quanto conviene mantenere gli allevamenti e nutrire [...]
@ Maria: immaginavo che fra tanti intervenuti qui qualcuno (una: lei) avrebbe avuto da ridire. Basterebbe accendere la funzione del dubbio e saper osservare quel che accade; gliene dico una [...]
Piadina Super LightIngredienti per tre piadine medie:60 g di farina integrale e 140 g di grano tenero, 2 cucchiaini di olio evo, un pizzico di sale fino, mezzo cucchiaino di bicarbonato, acqua e [...]
Brunetta che legifera su come dobbiamo conservare la scorta alimentare, ve lo immaginate? Noi scherziamo, ma in queste ore gli inglesi si stanno chiedendo se devono davvero temere [...]
@Stefano premesso che non sono vegana, trovo davvero sconcertante leggere che, secondo lei, ci sarebbero persone che “gestiscono le fila dei vegani”. Ma che significa? Lei direbbe [...]
@Stefano: ma certo che mi piace, mi strapiace anzi. Dicci solo quando e come :-) @Isabella: uhm interessante. Il mio dubbio (a parte che la soia proprio non mi piace, per molti motivi tra cui [...]
@Stefano: non sono più intervenuta nella discussione, ma qui devo replicare. pensare che i “signori della soia” gestiscano le fila dei vegani è quantomeno surreale. Innanzitutto [...]
@ Prof Giannattasio: sulle farine animali covo quel sospetto anch’io da tempo, come penso che alle spalle del movimento vegano ci siano forti interessi collusori tra chi ne gestisce le [...]
Ciao amici veg!! Volevo condividere con voi questa sfiziosissima torta ai funghi…si lo so non è tanto estiva…ma ne vale la pena Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia veg 1 kg di [...]
Meglio i crackers o il pane? La soia fa bene? Al bando i falsi miti alimentari: 8 cibi che sembrano del tutto light ma che invece nascondono più di un'insidia.
@Stefano. Grazie per gli apprezzamenti che ricambio. Non faccio altro che il dovere che mi sono scelto. Ha ragione, i concentrati sono una iattura per le mucche (che si ammalano, e per il latte [...]
Il sushi è un piatto tipico della cucina giapponese che ormai è apprezzato e amato in tutto il mondo, oltre a gustarlo nei locali tradizionali si può anche preparare in casa. Oggi vediamo [...]
@Andrea: ma fammi capire: secondo te il latte della CONAD, che viene da mucche riempite di ormoni e mangiano soia OGM, é come quello della mucca di alta montagna che si ciba di erbe selvatiche?
@Andrea: Caro Andrea, credo che Izn intenda che chi cerca trova, ma con curiosità, impegno e responsabilità (non con passività e pigrizia e lamentele)…. magari…..SMETTENDOLA di [...]
Nel ringraziare infinitamente il professor Giannattasio per il prezioso post qui pubblicato, e nell’esprimere a lui tutta la mia ammirazione per la pazienza con cui ha tenuto in piedi sin [...]
@a tutti.Così la giornata finisce come si suol dire nella patria mia e di izn “a tarallucci e vini”, a parte qualche comprensibile distinguo come quelli di Anna Sarni che sono [...]
ci sono alcune cose che mi sento di aggiungere, per chiudere il mio discorso, più che altro sono osservazioni e puntualizzazioni. Io ho eliminato il latte, tutto, anche “etico”, se [...]
Fa venire l'acquolina in bocca.. La Pescata, la dolce torta dell'estate tutta vegan!! Ingredienti:- due pesche mature- 200 gr di farina- 100 gr di zucchero- due yogurt di soia alla pesca o [...]
@andrea. Il mio inciso (per di più transgenico) nasce dalla considerazioni basate su dati scientifici e di buon senso che ho fatto più volte non solo su questo blog, ma anche sulle pagine [...]
@Andrea: non si tratta di arti che crescono, ma di altri piccoli e grandi problemi fisici che tutti stiamo sperimentando e del fatto che non sappiamo sul lungo termine a cosa possa portare tutto [...]
Leggo ora l’ultimo commento di Matteo Giannattasio da cui cito: “alimentati con concentrati a base di soia e mais (per di più transgenici)” E che problema c’è con i [...]
I dati scientifici e il buon senso Ho scritto questo post per farvi partecipi di mie perplessità riguardo alla criminalizzazione del latte in voga oggi (ma la stessa ingiusta criminalizzazione [...]
E voi le avete mai mangiate le polpette di miglio e melanzane? Io ne avevo sentito parlare ma non le avevo ancora preparate, un piatto che si può considerare vegano con il miglio che si usa [...]