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Dedicata in tutto e per tutto a Lali, è di una bontà commovente, diventerà una mia droga! Colonna sonora: Damian Marley, “Welcome to Jamrock”. Ingredienti: 100 ml di yogurt si [...]
Nuovo perché… l’uovo non c’é eheh ! In questa ricetta che mi é venuta di getto, tutto il sapore e la magia dell’infanzia, in versione cruelty free ! Ingredienti: 20 g [...]
Ecco qua una ricetta velocissima per una salsina supersaporita, adatta a condire polpette e verdure grigliate. Ingredienti (per 4 persone): 2 vasetti di yogurt di soia al naturale 1/2 cucchiaino [...]
. Dopo aver comprato il wok ed averlo stagionato, eccomi alle prese con la prima ricetta preparata con la nuova padella. È una pietanza dai profumi asiatici, facile e veloce da fare. [...]
Ingredienti: 1 panetto di tofu 1 bicchiere d latte di soia 1 bicchiere di maizena 1 bicchiere di pangrattato olio di girasole (per friggere) 1 bicchierino di aceto di mele 1 bicchierino di olio [...]
Latte di SoiaIngredienti per un litro e 1\2 circa di latte: 200 g di fagioli di soia gialla.Preparazione: Mettete a bagno per una notte i fagioli di soia in un lt e 1\2 d’acqua. [...]
L'autunno è qui. Mi verrebbe da dire che è qui da luglio più o meno, ma ho messo comunque i pantaloncini corti quest'estate e fatto qualche bagno, quindi non stiamo a lamentarci, che io [...]
Siamo tornate da San Vito lo Capo domenica e ripartite ieri mattina per Venezia.Si, lo so cosa state pensando. Ma un giorno ferma mai?Questo periodo e' un po così e inizio a sentire il bisogno [...]
Altra sfida, altro prodotto... Stavolta Ponti (sapete che scelgo pochissimi prodotti). La sfida: ricette facili e veloci da abbinare alle nuove glasse. Ok, ecco cosa mi sono inventata per la [...]
Un primo piatto vegano che però può essere apprezzato da chiunque data la sua sfiziosità è la pasta al radicchio e noci. Si tratta di un primo semplice da realizzare ma a mio avviso [...]
Ingredienti: per 4 persone. 400 g di filetto di cervo della Nuova Zelanda 50 ml di salsa di soia 50 ml Sake di vino di riso [...]
Settembre sta per terminare, l'autunno è arrivato e i lenti ritmi vacanzieri sono solo ormai un lontano ricordo. Tutto è ripartito alla grande....la routine scolastica e lavorativa è [...]
Lo so che è passato pochissimo tempo dall’ ultimo crumble pubblicato su l blog, ma se noi siamo preparatori di crumble seriali cosa posso fare?? Se poi il crumble questa volta è [...]
Per questi burger abbiamo preso spunto da una rivista che mensilmente ci arriva a casa! Contiene un sacco di consigli utili e ricette sfiziose… questa così semplice e veloce ci ha [...]
Voglia di ristorante etnico. Mi è venuta dopo aver letto i suggerimenti che la guida Osterie d’Italia, quella che assegna le chiocciole Slow Food, ha riservato agli appassionati in vista [...]
Ci sono dei cibi li senti particolarmente vicini al tuo mondo, ai tuoi gusti e alle tue scelte che solo a sentirli nominare ti danno già quel conforto e quella soddisfazione tali da sembrare di [...]
Nella cucina cinese, i Jiaozi (餃子, gyoza in Giapponese) sono un tipo di fagottini (in italiano comunemente chiamati ravioli) molto popolare in Cina, Giappone e Corea. Ripieni di carne e/o [...]
Arrosticini di pollo con salsa allo yogurt greca Per gli arrosticini di pollo ci siamo inspirati agli arrosticini abruzzesi, che sono degli spiedini, abbastanza fini, di carne ovina cucinati [...]
Ingredienti: 2 melanzane lunghe medio-grandi 2 cipollotti olio evo brodo vegetale timo origano 2-3 cucchiai di yogurt di soia Procedimento: Tritare finemente i cipollotti e farli appassire [...]
Ingredienti: 2 uova 150 gr di farina 00 100 gr di cioccolato fondente 90 gr di latte di soia 1 bustina di lievito in polvere 1 tazzina di caffè sale Preparazione: Accendere il forno a 180°C. [...]
Prendere il cibo più comune, più “di strada”, più popolare, e adeguarlo ai tempi, alle esigenze salutistiche e ambientaliste, ai gusti moderni. Insomma attualizzarlo e [...]
Quante volte ci siamo chiesti come sorprendere (in positivo!) i nostri amici intolleranti ai latticini o alle uova? Con questi semplici accorgimenti ogni ricetta può diventare vegana e a prova [...]
TITOLO: Visione alternativa di un’insalata mediterranea. Buongiorno mondo di Contemporaneo Food. La ricetta che vi propongo oggi per certi versi risulta leggermente anacronistica [...]
Difficoltà Facile Preparazione 5 minuti Cottura 5 minutiHo scoperto gli Straccetti qui a Roma, apprezzati sin dal primo assaggio. Li ho provati in molti modi, con la [...]
Premessa uno: non mi sono montata la testa nel cercare di fare cose fighette, letta la sfida è la prima idea che mi è venuta in testa semplicemente perché tra i libri di lettura della [...]
