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Semplici e veloci, raffinati ed eleganti, gli antipasti di pesce che vi proponiamo vi stupiranno non solo per gusto ma anche per aspetto. Risultano particolarmente indicati per le feste [...]
Il menù di Natale senza latticini è un compromesso tra salute e gusto, è adatto a chi è intollerante al latte o non lo mangia per scelta o perché non lo digerisce. Le intolleranze [...]
Chissà perchè quando si pensi ai piatti vegan si creda erroneamente che questi non siano assolutamente paragonabili a quelli contenenti prodotti di origine animale (uova e latte in primis, [...]
Solo chi ha portato l’apparecchio può comprendere l’incommensurabile dolore che provoca, sopprattutto i primi giorni, se ai denti doloranti aggiungiamo pure lo stomaco vuoto e il [...]
ciao io li kefir lo uso da anni a volte cambio latte di mandorla di soia mescolati ecc mi sbizzarisco il kefir all’acqua poi un portento! Ormai ho decine di persone che con i miei fermenti [...]
Ciao! Una ricetta golosissima e semplice! Avevo un pacco di instant seitan che stava per scadere così ho fatto un bel pezzo di seitan e una parte l’ho usata così (scusatemi, ma gli [...]
. Ingredienti per 4 persone 400 gr, di carne maciinata (manzo, pollo), 100 gr. di polpa di salsiccia, 2 zucchine piccole, 1 uovo, 20 gr. di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, due cucchiaiate [...]
La salsa agrodolce cinese può essere fatta in casa per poter completare una cena etnica con i nostri amici oppure per rendere i nostri piatti più sfiziosi e particolari, grazie a questa salsa [...]
Ho deciso di dedicare la mia vita al cibo perché ho la convinzione profonda che sia un’enorme occasione di felicità quotidiana. Il cibo tesse... L'articolo Zuppa dolce di fagioli di soia [...]
In principio fu l’hamburger, prima tacciato di essere il male assoluto e poi trasformato nel protagonista della dieta ufficiale del foodie. Archiviati ufficialmente i tempi [...]
Natale con i tuoi, sottinteso ristoranti preferiti. Il clima è di festa e tra Natale e Capodanno regalarsi (e regalare) un’ottima tavola è un’idea appagante. Ovviamente bisogna [...]
Mancano pochi giorni a Natale e, non so voi, ma io sono sempre presa tra cene e cenette. Se però avete ancora qualche sera da passare in relax davanti alla TV questo è il piatto che fa per [...]
Questo antipasto in Russia è molto conosciuto, col nome appunto di antipasto "I funghetti" (грибки), in genere in Russia, il ripieno viene preparato con maionese e prosciutto o formaggio, [...]
Per molto tempo mi sono limitata a guardare con distaccata curiosità la cucina vegetariana, ma con la dieta vegana non ero disponibile a scendere a compromessi. Qui a Venezia il massimo [...]
La tradizione vuole che per la vigilia di Natale si mangi “di magro”, il che spesso si traduce nel mangiare pesce al posto della carne. Ma ci sono molte altre alternative che si possono [...]
Una calda e piccante zuppa per le fredde sere d’inverno. Ingredienti: Soia gialla mezzo dado vegetale carota peperone rosso sedano cipolla aglio pomodoro coriandolo in polvere cumino in [...]
La torta pancarrè è un piatto delizioso e molto goloso che si prepara in pochissimo tempo e con quello che avete in casa, è ottima per una cena tra amici o tra bambini ma anche per una cena [...]
Primo piatto saporito, vegetariano e di stagione..nel prepararla ho colto l'occasione per assaggiare uno dei formaggi dell'Azienda Agricola Bertinelli, il Senza. Si tratta di un formaggio di [...]
Buonissima!! Ingredieni (per 2 persone): 125-130 g di yogurt bianco di soia non zuccherato 1 carota a dadini cotta 1 zucchina a dadini cotta 2 cucchiai di piselli cotti 1 cucchiaio di rapa [...]
In realtà non so se questa sia una ricetta etnica, ma è molto possibile che lo sia, queste polpette sanno molto di India con il loro profumo e gusto! Ingredienti: 4 grosse zucchine genovesi 3 [...]
Non è farina del mio sacco, ma dovevo condividere con voi questa ricetta… dedicata a tutti i nostalgici del gorgonzola Ingredienti: fusilli (o altro formato) Blue Style Sheese qb panna di [...]
Le tartine sono una delle preparazioni che rallegrano la tavola in ogni tempo: anche a Natale, quindi! Preparare delle tartine non è difficile: il principio base è sempre lo stesso, vale a [...]
Dato che le feste si avvicinano ho cominciato a fare qualche prova… questo è solo l’inizio! Ingredienti: 100 g di fagioli di soia cotti 30 g di bocconcini di soia (da reidratare) 40 [...]
Non basta più la lotta aperta contro l’euro. “Ci vogliono i prodotti tipici” deve essersi detto Matteo Salvini, una passione sfrontata per le felpe geograficamente [...]
Le clementine appartengono alla famiglia degli agrumi e derivano dall’incrocio tra mandarini e mandaranci. Il nome deriva da padre Clément Rodier (1839–1904) che, all’inizio del [...]
