Risultati: 7866 per sommelier
I sogni segreti e le passioni dei grandi chef raccontati in immagini da Gianni Rizzotti

I sogni segreti e le passioni dei grandi chef raccontati in immagini da Gianni Rizzotti

Curiosità e umiltà sono le doti, secondo Gualtiero Marchesi,  per avere successo nella professione. E queste caratteristiche appartengono sicuramente anche a Gianni Rizzotti, celebre [...]

tags : pietra spalla reale osteria italiana prosciutto sommelier gastronomia
dal 28 June 2014 su:
carne e pesce locali ricetta

Il Veneto al 300 X 100: il meglio del vino veneto in mostra per un giorno

Redazione di TigullioVino.it Il 27 settembre 2014 torna al Castello di San Salvatore di Susegana (Tv) l'evento organizzato da AIS Veneto con un ricco programma di degustazioni per il pubblico ed [...]

tags : sommelier
dal 28 June 2014 su:
locali

Extra chef: futuri chef a lezione di olio e territorio

di Novella Talamo Si è svolta ieri nel Chiostro del Conservatorio Ave Gratia Plena di Salerno la presentazione di Extra Chef, una idea messa a punto dal produttore Nicolangelo Marsicani, [...]

tags : sommelier
dal 27 June 2014 su:
locali
Officina del gusto: i girasoli  per Volubilis

Officina del gusto: i girasoli per Volubilis

"Cucinare è come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia." Harriet Van HorneCome non condividere questa citazione, motto dell'Enoteca Officina del gusto di Castenaso, in [...]

tags : fuoco farina ravioli burro coppa vini noce ricetta ricotta sciogliere
dal 24 June 2014 su:
ricetta locali carne e pesce

Per non farsi più fregare nelle discussioni sul vino c’è questa preziosa infarinata di logica matematica

Le fallacie sono casi tipici di errori argomentativi o di ragionamento. Se ne individuano almeno due tipi: 1) fallacie formali o deduttive. 2) fallacie non formali. 1) Le fallacie [...]

tags : bastone cantina vini classico sommelier
dal 24 June 2014 su:
locali vino pane e pizza

Ais Campania con Antonello Maietta: le nuove cariche

All’Hotel Ramada di Napoli ieri 23 giugno si sono svolte con regolarità le elezioni per il rinnovo delle Cariche sociali dell’Associazione Italiana Sommelier, per la prima volta in [...]

tags : italiana sommelier
dal 24 June 2014 su:
cucina internazionale locali

Antonello Maietta riconfermato alla presidenza dell’Associazione Italiana Sommelier

Pochi minuti fa è giunta la comunicazione, non ancora ufficiale, dei risultati delle “presidenziali” dell’Associazione Italiana Sommelier. Viene riconfermato Antonello Maietta [...]

tags : italiana sommelier
dal 24 June 2014 su:
cucina internazionale locali

Sono in corso le elezioni AIS e mica si può tenere bassa la guardia. Vedi cosa succede in Toscana

Associazione Italiana Sommelier, che quelle che si stanno tenendo in questo momento non sarebbero state elezioni serene lo si era capito nei giorni scorsi. Dalla disputa sul numero complessivo [...]

tags : mica romana toscana italiana sommelier
dal 23 June 2014 su:
cucina regionale pane e pizza cucina internazionale
Libri | Marketing del vino

Libri | Marketing del vino

“Paradossalmente in Italia ci sono tantissimi corsi sul marketing del vino ma un manuale vero, un libro pensato per l’Italia, completo per quanto possibile, ancora non c’era.” Questo il [...]

tags : sommelier
dal 23 June 2014 su:
locali

Anteprima della IX edizione di Malazè Incontro: “I buoni della Campania: lo storytelling di quattro (più uno) testimonials d’eccezione”

Erano i Phlegraei Campi dei latini e  sono stati la culla della civiltà degli antichi greci (flegreo viene appunto dal greco flègo "brucio") Sono gli attuali Campi Flegrei, a nord ovest [...]

tags : punti wine vini doc monte greco degustazione sommelier italiana stampa
dal 22 June 2014 su:
alcolici vino

Il meglio della settimana di una campagna elettorale AIS al limite dell’osceno

I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Adesso basta chiacchiericcio. I veri numeri dell’Associazione Italiana Sommelier sono questi qui. 2 - 10 Prosecco per dichiarare [...]

tags : prosecco mica birra italiana castiglione sommelier
dal 22 June 2014 su:
alcolici pane e pizza vino

Si fa prima a nominare senatore un cavallo che a diventare Dottori in Sommellerie

Se il Presidente della Fondazione Italiana Sommelier, Franco Ricci, scrive che “Martedì 1° Luglio arriva la prima consegna dei Diplomi, del distintivo in oro e rubino, dei biglietti da [...]

tags : rubino wine italiana superiore sommelier viticoltura
dal 20 June 2014 su:
vino alcolici cucina internazionale

Adesso basta chiacchiericcio. I veri numeri dell’Associazione Italiana Sommelier sono questi qui

In questi giorni stanno fioccando numeri di ogni genere sull’Associazione Italiana Sommelier. Supportati da qualcuno che potesse aiutarci a decrittare bilanci, note integrative più varie [...]

tags : italiana sommelier
dal 19 June 2014 su:
cucina internazionale locali
Franciacortando: festa in Franciacorta!

Franciacortando: festa in Franciacorta!

In una domenica di inizio estate cosa c'è di meglio di una festa in un castello tra i vigneti della Franciacorta dove gustare vino, il Franciacorta appunto, e appetitosi cibi di strada [...]

tags : franciacorta panino dolci fritto ricette sommelier salsiccia
dal 18 June 2014 su:
ricetta locali pane pasta riso

Mica facile sapere il numero esatto di soci dell’Associzione Italiana Sommelier

A me, nel profondo del cuore, delle imminenti elezioni per il rinnovo degli organi dell’Associazione Italiana Sommelier del 23 giugno 2014 interessa tra poco e niente con preferenza per il [...]

tags : servizi mica italiana servizio sommelier internazionale
dal 17 June 2014 su:
cucina internazionale locali pane e pizza

Massalubrense, 25 giugno. Snapshot of a Territory: Mastroberardino Winery e Relais Blu

I bianchi d’Irpinia incontrano la Penisola Sorrentina Mastroberardino Winery è al centro della prossima Snapshot of a Territory. Le fotografie della sommelier / fotografa Karen Phillips [...]

tags : cantina irpinia sommelier penisola sorrentina
dal 17 June 2014 su:
vino locali alcolici
Antica Osteria Nonna Rosa

Antica Osteria Nonna Rosa

Siamo a inizio giugno, si sfiorano i 35 gradi e la zona della stazione centrale è affollatissima. Venditori di ogni genere e provenienza affollano i marciapiedi, gli africani si dedicano [...]

tags : pecorino dolci latte greco gelato manzo cocco zona vini sala
dal 16 June 2014 su:
locali alcolici vino
Il Pesto da Le Erbe con Le Cinque Erbe

Il Pesto da Le Erbe con Le Cinque Erbe

Daniela e il pesto secondo Roberto Panizza, una gara in un giardino spezzino di Gabriella Molli Sono stata felicemente in giuria in una gara di pesto al mortaio. Ci sono [...]

tags : pecorino salsa ligure marino cuoco pesta aglio fiore ricette vergine
dal 14 June 2014 su:
ricetta vino formaggi

La Versilia si veste di bollicine con Prosecco Wine Festival

Mariella Belloni   Sabato 28 giugno alla Versiliana di Marina di Pietrasanta AIS e il Consorzio Prosecco DOC insieme per una esclusiva degustazione che farà da cornice [...]

tags : prosecco doc wine toscana degustazione sommelier
dal 14 June 2014 su:
alcolici cucina regionale locali

Chi è Filippo Gastaldi e perché dice cose interessanti su consumi del vino e MasterChef

L’uovo di Colombo è una soluzione semplice ad un problema apparentemente insolubile. Faccio un esempio che mi riguarda da vicino: come si diffonde la cultura del buon bere tra i giovani [...]

tags : cantina italiana sommelier
dal 11 June 2014 su:
locali alcolici cucina internazionale

In viaggio

Era giugno 2011.Quando tutti non facevano altro che programmare gite al mare e vacanze da fare invidia, io non avevo che l'unico desiderio che arrivasse la fine della settimana per potermi [...]

tags : sala forno bianco sommelier ristorante
dal 10 June 2014 su:
locali ricetta alcolici

Eric Beaumard è il sommelier più “efficace” di Francia

Eric Beaumard è un dei sommelier simbolo della Francia. Migliore sommelier di Francia nel 1992, Campione Europeo nel 1994 e vice campione del Mondo nel 1998 alle spalle del tedesco Markus del [...]

tags : sommelier ristorante
dal 9 June 2014 su:
locali
Giovani promesse al ristorante e in gelateria: come lavorare a Sidney

Giovani promesse al ristorante e in gelateria: come lavorare a Sidney

La ricordate La Perla del ristorante Sepia di Sidney? Bella, bellissima. Mi è ritornata in mente leggendo della giornata di domenica 8 giugno a Festa a Vico 2014. Dedicata alle giovani [...]

tags : coppia servizi cuoco pizza bar mica inglese stufato sommelier ristorante
dal 7 June 2014 su:
locali pane e pizza vino

“WineSelfie – Che vino sei?” #contest fotografico di Vitignoitalia e Ais Napoli

Claudia Colella  Faccia che hai, vino che trovi. Fotografati con il tuo vino del cuore e partecipa al contest giocoso indetto dall'Associazione Italiana Sommelier di Napoli in [...]

tags : italiana sommelier
dal 5 June 2014 su:
cucina internazionale locali