L'articolo Si prepara in pochi minuti e richiede una notte di riposo in frigo: prepara questa alternativa al salmone affumicato proviene da Ricette della Nonna. Il salmone marinato prende il [...]
Un piatto estivo dove le melanzane grigliate incontrano gli spaghetti integrali in un condimento semplice, arricchito da pomodorini, ricotta affumicata e taralli tostati. La mia ispirazione [...]
C’è un modo molto più accattivante e croccante per mangiare i finocchi anche tre volte alla settimana e costa pure poco Nessuno mette in dubbio che i finocchi facciano bene, ce lo dicono [...]
Per fare questa torta rustica con provola e prosciutto non devi nemmeno impastare: ricetta facile e veloce, ricca di gusto. Quando non so che cosa cucinare per pranzo o per cena mi diletto a [...]
Qual è la cottura giusta del pesce: fritto, arrosto o alla griglia? Ecco la scelta migliore per ogni ricetta. Cucinare il pesce può essere tutt’altro che facile. Innanzitutto, bisogna [...]
Cornas è un fazzoletto di terra aggrappato al versante occidentale del Rodano, un piccolissimo punto sulla mappa in cui la viticoltura comincia a farsi verticale. Poco più di cento ettari, [...]
Lo puoi preparare in largo anticipo e cuocere solo all’ultimo momento, ma soprattutto è buonissimo molto più dei soliti sformati questo sformato di verdure cotto in friggitrice ad [...]
Basta solo un po’ di salmone affumicato per fare delle polpette sfiziose e fresche: provale con un po’ di limone, mamma quanto sono buone! Giusto l’altro giorno ho trovato in [...]
Puoi preparare questa insalata di sera, con l’aria fresca, e poi consumarla a pranzo il giorno dopo: è pazzesca, meglio della pasta fredda o del riso all’insalata, ecco di cosa si [...]
Anche quando sembra che un articolo alimentare sia in piena regola, in realtà le cose potrebbero non essere così. E c’è un esempio veramente eclatante che te lo può dimostrare. Le [...]
C’è solo un modo per far mangiare le zucchine davvero a tutti e ti costa poco lavoro manuale: il risultato spettacolare è garantito con queste cotolette saporite di zucchine . Ogni volta [...]
Un primo piatto per un pranzo di quelli da ricordare? Ci pensa questa pasta cremosa speciale, così non la fanno nemmeno nelle migliori trattorie. Pasta alla crema di peperoni, una bontà così [...]
Nel bel mezzo della mattinata, mentre cercavamo di raggiungere il prima possibile la nostra postazione di lavoro, ci è capitato di passare davanti a un forno dal quale usciva un profumino di [...]
Prova le mie girelle al salmone, le servi come antipasto o come aperitivo estivo: un buon drink in giardino e conquisti gli amici! Oggi voglio proporti un antipastino molto semplice da [...]
Bontà, nutrienti e leggerezza: con questa pasta fredda hai tutto e la puoi preparare subito, per un primo lampo se hai poco tempo o per un pranzo fuori casa, al lavoro o in vacanza. Pasta [...]
Ogni volta che faccio le mie tortine salate ricotta e spinaci ti giuro che se li litigano tutti, perfino i bambini ne fanno matti! Non so tu, ma io con queste tortine salate faccio sempre [...]
Mia zia le ha servite come contorno e io le ho rubato l’idea rigirandole a cena vera e propria: con queste conchiglie ripiene a tavola l’applauso non me lo toglie nessuno, senti che [...]
Il pane vecchio si può riutilizzare per preparare uno sfizioso aperitivo: taglialo a cubetti ed insaporiscilo così. Lo abbiamo ripetuto diverse volte all’interno dei nostri articoli. Il [...]
Oggi mi tocca arrangiarmi per cena, ho il frigo mezzo vuoto e zero voglia di andare al supermercato: con un po’ di parmigiano e questa mousse fredda trasformo l’antipasto in una cena [...]
Non ho resistito alla voglia di lasagna, in barba al caldo, ma l’ho fatta con zero carne: ho usato carote, piselli e pomodoro e ho fatto colpo, hanno voluto tutti un secondo giro. [...]
Con questa ricetta ti svuoto il frigo degli avanzi e ti svolto la cena, ci facciamo una torta salata troppo saporita. Hai presente quelle sere in cui il frigo è pieno solo di avanzi, ma la fame [...]
Ho fatto i panzerotti e per cambiare ho messo nell’impasto anche le zucchine: il risultato è stato favoloso. Fosse per me, le zucchine le metterei ovunque dal momento che mi piacciono un [...]
Tutte le indicazioni che riguardano il richiamo alimentare per via della Listeria, qual è il prodotto coinvolto e quali sono le procedure urgenti da seguire per i consumatori. Richiamo [...]
Il gelato artigianale milanese è lo specchio gastronomico della sua città: se si fa la tara con i grandi nomi che meritano di far parlare di sè l’Italia (e oltre), non c’è grande [...]
Ci sono luoghi in cui il tempo sembra sospeso, dove la natura parla sottovoce e il mare sussurra storie antiche. Bátu è uno di questi. Incastonato tra i profumi della macchia mediterranea e la [...]