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https://www.nonnapaperina.it/feed/ Il ruolo della farina di castagne negli gnocchi alla crema di funghi Vale la pena parlare della farina di castagne, che è l’elemento distintivo degli [...]
Il cetriolo carosello è un ortaggio antico e prezoiso, tipico soprattutto della Puglia e di alcune zone del Sud Italia. Si tratta di una varietà di melone immaturo (Cucumis melo), consumata [...]
La cena di stasera sarà sfiziosissima: faccio gli spiedini di patate con pancetta e scamorza e a tavola non metto nemmeno le posate. Mi piacciono un sacco gli spiedini, li trovo sempre [...]
Un secondo piatto che porta in tavola tutta la tradizione del pollo alla diavola, con cosce cotte al forno e una marinatura semplice che esalta la croccantezza della pelle e il gusto deciso [...]
L'articolo Come fare le girelle di pancarrè per un aperitivo facile, veloce e sfizioso proviene da Ricette della Nonna. La ricetta di oggi è per fare le girelle di pancarrè. Questi rotolini [...]
La Coca de pebres torrats o Coca de pimientos asados è una sorta di schiacciata sottile e croccante tradizionale dell’Isola di Maiorca e delle altre Isole Baleari. E’ composta da una base [...]
Oggi ti faccio preparare un piatto spettacolare: hai bisogno solo di fettuccine, pomodoro fresco e pancetta, in appena 10 minuti svolti qualsiasi pranzo e perché no, persino la cena! In cucina [...]
E’ uno dei prodotti ittici più amati e consumati in Italia e non solo: il salmone. Ma attenzione a scegliere la varietà giusta: una è da evitare, secondo gli esperti fa malissimo. Pur [...]
Le ricette con le melanzane sono un classico intramontabile della cucina mediterranea e non solo. Versatili e gustose, le melanzane si adattano a ogni portata, dagli antipasti ai secondi piatti [...]
Buoni i peperoni e i pomodori, ma vuoi metterli con la zucca ripiena? Io la faccio bella gustosa e filante ed è una goduria. Con la fine dell’estate torna sulle nostre tavole la zucca, un [...]
Uno degli accostamenti più gustosi della cucina italiana è quello formato da miele e formaggio, ma occhio agli abbinamenti, rischi di fare un vero disastro. Non ci sono dubbi sul fatto che [...]
Complice una giornata piovosa e chiusa in casa, consapevole del fatto che non avrei mai potuto ordinare uno shawarma da asporto per cena (il ristorante più vicino che lo fa credo sia a quasi 1 [...]
L’insalata fumé è un’idea sfiziosa e genuina da portare con sé in ufficio per il pranzo: l’ho assaggiata la prima volta al mare ed ora la voglio sempre. Quest’estate [...]
Un secondo davvero molto veloce, gustosissimo e soprattutto richiama l'estate e il Mediterraneo.Reel quiPETTI DI POLLO ALLA PIZZAIOLA300 g filetti di pollo200 g scamorza affumicata250 g salsa di [...]
Non serve per forza morire di caldo per preparare una focaccia farcita, ma anche una pizza: il rimedio per la cottura è molto semplice Voglia di focaccia ma senza accendere il forno o la [...]
Accogliamo settembre con queste 3 ricette facili, gustose e molto semplici quanto sfiziose: il miglior modo per dare il benvenuto all’autunno! Ah, Settembre! Mese dei buoni propositi, del [...]
La sbriciolata di patate è un piatto sfizioso e molto amato da grandi e piccini, ma da quando ci ho aggiunto questa farcitura ha cambiato faccia: ora è la mia preferita in assoluto. Con le [...]
C’è una nuova pizzeria a Torino, ed è la Svolta. Al di là dei giochi di parole facili, e succubi del marketing (come quel cocktail bar che si chiama Dunque per cui quando prendiamo [...]
Cerchi una salsa per la tua grigliata che dia sapore ai piatti estivi? Eccone sette, più o meno speziate, ideali con verdure, carne o pesce alla brace. Quando le grigliate diventano più [...]
Pizza alla pala farcita con melanzane e zucchine grigliate e scamorza affumicataStare con le mani in pasta lo sapete, cari lettori, lo adoro. Ma è un periodo che non faccio altro che impastare, [...]
Può essere sempre un ottimo momento per preparare le crepes al salmone farcite. Gustose, belle consistenti ed ottime per qualsiasi occasione, le prepari pure in poco tempo. Crepes al salmone [...]
Altro che prezzemolo e limone, nella panatura delle cotolette metti questo ingrediente speciale e spacchi di sicuro. Le cotolette sono un piatto semplice e al tempo stesso sfizioso che piace [...]
Stasera a cena preparo una bella torta salata: la faccio con i piselli e viene un miscuglio di friabilità e cremosità a cui è davvero impossibile resistere, facile facile come piace a me. A [...]
Niente panico se spunta gente in più a pranzo oppure a cena: con questi saccottini ripieni il pasto è completo Molto più di un semplice antipasto, è un modo per sistemare tutti a pranzo [...]
Quando portiamo a tavola un tacchino saporito come questo abbiamo fatto centro: perché le carni bianche sono più leggere, così sono anche più buone Nutrienti come la carne rossa, ma più [...]
