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In collaborazione con Gsg Service. Controllare il proprio gelato fin nelle pieghe più insignificanti per interpretarlo in maniera personale, anzi anticonvenzionale. È questo il requisito [...]
La tradizionale Sagra del Pecorino Romano di Nepi non lascia, anzi raddoppia! Già, perché ad affiancare il delizioso formaggio sullo scranno più alto della manifestazione, sarà [...]
Come da tradizione, ecco una lista di eventi in cui si parlerà di Marketing del Vino al Vinitaly, in programma a Verona dal 15 al 18 aprile 2018. Come vedrete, gli eventi sono meno degli anni [...]
di Antonio Patera Una versione della parmigiana di melanzane in cui si può ritrovare tutto il sapore del mare. su www.mysocialrecipe.com Scarica in PDF L'articolo PomOROsso d’Autore | [...]
Quali sono i nuovi ristoranti consigliati dai migliori chef italiani? Quali insegne hanno saputo rinnovarsi nell’ultimo anno grazie all’inserimento di un nuovo chef o grazie a una [...]
Il settore alimentare italiano continua a crescere e presenterà i risultati raggiunti e le proposte per il futuro alla fiera di riferimento, Cibus 2018 a Parma dal 7 al 10 maggio, organizzata [...]
Sulle orme del nonno Antonio Argiolas, Antonella Corda ha preso le redini dell'azienda vinicola. Debutto a Vinitaly 2018 con Vermentino, Nuragus e Cannonau.
Sin alla sua attesissima apertura, anteprima assoluta per l’Italia della prestigiosa compagnia dell’hotellerie di lusso, il Mandarin Oriental si è affermato come uno degli hotel più di [...]
Difficile oggi non conoscere il ristorante Gong di Milano, anzi quasi impossibile. Il locale di Corso Concordia ha aperto le porte ai suoi clienti nel marzo 2015 e in soli tre anni ha scalato [...]
Antonella Corda sulle orme del nonno Antonio Argiolas. Presentati alla stampa i tre vini: Vermentino, Nuragus e Cannonau. Debutto al Vinitaly 2018 La terra di Serdiana raccontata in tre vini. [...]
Terremoto a Salerno. Antonio Langone, appena ritornato da Las Vegas dove ha vinto la categoria gluten free, lascia la pizzeria Re Denari che ha contribuito a far conoscere tra gli >> [...]
di Antonella Amodio Da pochi mesi a Caserta ha aperto Mami, la pizzeria trattoria con sede in pieno centro, nata dal progetto dell’imprenditore Antonio Morgillo. Basa la proposta culinaria [...]
Episodio numero 6 per “Il ristorante della settimana“, la serie che ogni weekend Dissapore rivolge agli appassionati di fine-dining. Trovate superficiali e scombiccherate le [...]
CASARSA E LA SUA STORIA: IL 19 APRILE ANTEPRIMA DELLA SAGRA DEL VINO CON LA PROIEZIONE DEL DVD CONTENENTE FILMATI DI VITA SOCIALE, RICREATIVA E CULTURALE CASARSESE REALIZZATI DA [...]
Presentata a Napoli la nuova proposta formativa per pizzaioli professionisti, ideata dall’ Associazione Verace Pizza Napoletana e dal magazine La Buona Tavola Masterclass ad alto [...]
di Tiziano Terracciano A pochi km dall’uscita autostradale di Avellino Est, in zona collinare, si trova il borgo di Montefalcione a circa 500 metri di altitudine. Ci manchiamo da alcuni [...]
Episodio numero 5 per “Il ristorante della settimana”, nuova serie che ogni weekend Dissapore dedica alle recensioni dei ristoranti. “Dunque…” (dunque è l’intercalare usato nove [...]
Al Concorso Olio Capitale hanno partecipato 303 oli provenienti da tutte le regioni olivicole italiane, da Spagna, Portogallo, Grecia, Croazia e Slovenia. Dopo una fase di pre-selezione [...]
Antonio Castello Ambasciatore a Tirana dei prodotti agro-alimentari della Tuscia “Qualitalia” è il progetto che è stato promosso, oltre che ideato, dalla società del Parmense del settore [...]
Al latte, fondente, bianco, di pasticceria, di grandi marche, con nocciole, alla gianduia. Nutrizionalmente parlando sarà anche tra le cose più sbagliate che esistano, ma a Pasqua è tutto uno [...]
Aprile, dolce dormire… sfatiamo questo detto con tanti eventi e corsi sul tè in Italia e all’estero! La grande notizia è che sembra che i festival del tè inizino a spopolare in [...]
di Antonio Di Spirito Poco più di un anno fa ho visitato l’Azienda Boccadigabbia a Civitanova Marche. La tenuta, quasi 10 ettari vitati, insiste su un suolo collinoso verso l’interno e gode [...]
Cucina di eccellenza firmata da due grandi nomi del panorama gastronomico italiano, Andrea Berton e Antonio Guida, è il leit-motive di alcune prestigiose serate del THE VIEW Lugano, design [...]
di Antonella Amodio Antonio Della Volpe conosce bene il suo mestiere. Lavora nel mondo della ristorazione dall’età di 14 anni, quando ha iniziato a frequentare le cucine di diversi [...]
Nel 2013, la ricetta più cercata su Google è stata quella del casatiello. Segnale esplicito di come il rustico pasquale dei napoletani fosse poco noto al nord di Roma. E forse proprio grazie a [...]
