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Virgilio Pronzati Una bevanda innovativa fa il suo debutto mondiale al SIGEP di Rimini. Chokkino rappresenta una vera innovazione sul banco del bar creando una nuova categoria di [...]
L’inossidabile De Win si ritrova davanti una vassoiata di Chocolate Chips Cookies Lui diffidente:"Che sono sti cosi grandi come padelle???" Io: "Mo.... grandi come padelle... ma dai…. cmq [...]
Non si ferma la campagna di Granosalus sul glifosato presente nella pasta italiana. L’assunto lo conoscete: se nella pasta ci sono tracce di glifosato, vuol dire che il grano non >> [...]
Il Prosciutto Wine Bar & Restaurant di ROVAGNATI di Corso Garibaldi 41 – Milano diventa CrudoCotto by Rovagnati 1943, un nome che la dice lunga sulla filosofia gastronomica su cui si [...]
Mariella Belloni Dal 1 al 3 febbraio il Bar Octavius ospiterà il Consorzio Gorgonzola che abbinerà i propri prodotti alle creazioni di Francesco Cione, mentre l'8 febbraio [...]
Appuntamento presso il Centro Fiera del Garda a Montichiari (Brescia) a fine febbraio. L'appuntamento più atteso per i professionisti della cucina; torna infatti la settima edizione di [...]
Non si nasconde una certa ambizione dalle parti di Girlan, la cantina sociale di Cornaiano, piccola località non lontano da Appiano e poco a nord del Lago di Caldaro, in Alto Adige. Per [...]
Sapevate che esiste anche l’international cake day? È il giorno dedicato alle torte a cui gli americani hanno dato i natali il 26 novembre, ma non è forse ogni giorno quello perfetto per [...]
NTERVISTA A GIAMPIERO FRANCESCA DIRETTORE DI BLUEBLAZER E IDEATORE DELL'APP GRATUITA 'GUIDA AI MIGLIORI COCKTAIL BAR D'ITALIA' IN ESCLUSIVA PER QB QUANTOBASTA 1 - Giampiero Francesca, direttore [...]
Mariella Belloni Rovagnati 1943 lancia la filosofia dello sfizio con il nuovo brand restaurant Nel cuore d Brera, Rovagnati apre oggi le porte del nuovo ristorante CrudoCotto nel [...]
Sigep – Chiuso un 2017 di grandi soddisfazioni e crescite a doppia cifra su tutte le linee, l’azienda altoatesina riparte con nuovi e ambiziosi obiettivi. Il 2018 per Fonte Plose si [...]
Il 19 gennaio a Lipomo – Como – È stato il binomio caffè e donne a chiudere i festeggiamenti per gli ottant’anni di Caffè Milani, che hanno preso il via il 7 giugno 2017 con [...]
Dove si trovano 39mila delle 60mila gelaterie presenti in Europa? In Italia, che domande. E quanto vale ogni anno l’export della pasticceria made in Italy? 600 milioni di euro, con un [...]
A partire da marzo riparte la stagione degli aperitivi Green Mixology in terrazza all’Hotel Milano Scala, protagoniste di quest’anno saranno le essenze dell’orto. A partire da inizio [...]
Uova, pecorino, guanciale e pepe sono gli ingredienti di una delle ricette più apprezzate del mondo: la Carbonara.Da venerdì 19 a domenica 21 gennaio torna da Eataly Roma il Festival della [...]
A Napoli in tutti i bar oltre che nelle rosticcerie e in molte panetterie trovate un pezzo rettangolare di pasta sfoglia a due stradi con dentro pomodoro e prosciutto cotto. Si chiama Parigina. [...]
Dopo l'omonimo ristorante all'interno de La Rinascente, apre in Stazione Centrale il Maio Bar&Bistro. Per un pasto d'alto livello anche prima di partire.
Rimini scalda i motori e si prepara a diventare per 5 giorni la capitale mondiale del food service. Da sabato 20, giorno in cui il ministro Dario Franceschini inaugurerà la manifestazione, a [...]
Il carbone vegetale ha proprietà benefiche che lo rendono protagonista di diete depurative, amato da molti chef e pizzaioli e noto sin dall’antichità. È, infatti, un ingrediente inusuale [...]
di Ugo Marchionne Ritorno all’ HBTOO dopo qualche tempo, concept in evoluzione, successo consolidato nel mondo della movida partenopea e tanto da raccontare in fatto a cura, design e [...]
Chocolate AcademyTM Center Milano – La prima scuola professionale dedicata al cioccolato aperta in Italia da Barry-Callebaut e diretta dal maître chocolatier campione del mondo Davide [...]
Segnare subito in agenda: da giovedì 1 a sabato 3 febbraio, 7 mixologist milanesi abbinano Formaggio Gorgonzola al mondo altrettanti cocktail. Questa la sfida lanciata dal Consorzio di tutela [...]
Ulrich Kohlmann, “fondatore e proprietario” di Tuscantasting.it, ci ha inviato questa recensione. La pubblichiamo con piacere. Conoscere il proprio pubblico è uno dei requisiti [...]
70 produttori, provenienti da Italia, Austria, Francia e Slovenia, aderenti a VinNatur, l’associazione viticoltori naturali, arrivano a Genova per un banco d’assaggio importante. [...]
Erano i primi anni ’80, per chiamare casa usavamo i gettoni, sulle tavole spopolava il galestro capsula viola, Carlo Verdone diventava un pilastro della comicità Italiana, e le serie si [...]
