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Piatto domenicale molto apprezzato, le braciole al sugo baresi sono degli involtini di carne, in questa versione di manzo, ma originariamente di cavallo, con un ripieno di prezzemolo, aglio e [...]
Nicola Campanile A far da sfondo all’attesa premiazione dei vini vincitori di Radici del Sud un’originale celebrazione per mano di illustri chef e pizzaioli locali della leggendaria [...]
di Manuel Lombardi La guida dei foodies, i buongustai del 3.0 Una guida senza voti, classifiche ma arricchita da stelle sparse qua e la’per dare un tocco di luce al percorso fatto lungo [...]
Nutrizione e salute dal bambino all'adulto. Sheraton Nicolaus Hotel, sabato 17 novembre 2012. Di grande spessore la seconda edizione degli 'Stati generali della Pediatria' che in Puglia si [...]
Esce Foodies 2013, la terza edizione della guida-non guida del Gambero Rosso per i buongustai del 3.0, dedicata a chi del cibo non ha fatto una professione. 1200 indirizzi con il Lazio al [...]
A far da sfondo all'attesa premiazione dei vini vincitori di Radici del Sud un'originale celebrazione per mano di illustri chef e pizzaioli locali della leggendaria pietanza partenopea.Si [...]
“E io che mi aspettavo una procace ostessa, un qualche personaggio felliniano, un’affascinante Gradisca della ristorazione, una tabaccaia del gusto…” No, Totò, non ci credo. Anzi, [...]
Tra tutte le focacce esistenti quella barese è sicuramente la mia preferita. Risulta alta e si contraddistingue per la mollica soffice ed il contorno croccante. I pomodorini immersi [...]
Alcuni miei amici sanno che da circa un mese mi è stato regalato Cirillino. Vi chiederete chi è Cirillino ... è il mio lievito madre! Da tempo leggevo di lievitati fatti con la pasta madre, [...]
A Bari il 17 novembre 2012 un evento di caratura nazionale promosso dalla SIP (Società Italiana Pediatria): un momento di confronto e di dialogo sulla Salute e l'Alimentazione. Granoro porta la [...]
Tutto pronto per Novello sotto il castello, il coinvolgente evento enogastronomico organizzato dall'associazione La Compagnia del Trullo. Dal 16 al 18 Novembre Conversano ospiterà la quarta [...]
A Bari dal 29 novembre al 2 dicembre 2012 la seconda edizione dell'unica fiera musicale internazionale in Italia. Giovedi 29 novembre al Teatro Petruzzelli evento inaugurale 'MERAVIGLIOSO [...]
I Nac sequestrano in Provincia di Bari 3mila quintali di prodotto in nero. Plauso della Coldiretti Puglia per l'operazione dei Carabinieri: al setaccio 173 imprese."Ennesimo scacco delle forze [...]
Sostenibilità, tracciabilità e qualità accessibile a tutti. Questi i temi sostenuti da Carlo Petrini, Fondatore di Slow Food, durante la conferenza stampa di domenica 28 ottobre tenuta nel [...]
Calo della manodopera extracomunitaria in agricoltura che resta, comunque, determinante in Puglia nelle coltivazioni arboree 53,8% (frutta e viticoltura) e colture orticole 17,7% (fragole, [...]
Marchio Prodotti di Qualità Puglia: l'84% dei consumatori lo acquisterebbe al supermercato. Farinetti & Mastromauro, insieme per portare fra gli Alti Cibi la semola della Capitanata.Rimboccarsi [...]
Sono 313.724 i lavoratori stranieri impegnati in agricoltura dove per la prima volta si sono però ridotti sia il numero di immigrati che le giornate lavorative da loro trascorse nei campi per [...]
Fuori Salone COL SALONE INTERNAZIONALE DEL GUSTO SI CONCLUDE ANCHE LA RASSEGNA “4 GIORNI FUORI SALONE” ORGANIZZATA DA PROPAPILLA E ACCOLTA COL PLAUSO DI ADDETTI AI LAVORI E [...]
Col Salone Internazionale del Gusto si conclude anche la rassegna '4 Giorni Fuori Salone' organizzata da Propapilla e accolta col plauso di addetti ai lavori e appassionati. Ampia affermazione [...]
Una Roma - Bari di cavi di rame rubati nelle campagne pugliesi nel 2012, oltre 450 chilometri di fili.Controlli ancora più serrati, trasparenti e scrupolosi contro furti, sofisticazioni e [...]
Marchio Prodotti di Qualità Puglia: l'84% dei consumatori lo acquisterebbe al supermercato. Farinetti & Mastromauro, insieme per portare fra gli Alti Cibi la semola della Capitanata.Rimboccarsi [...]
Nicola Campanile PROPAPILLA E RADICI WINES APPRODANO A TORINO PER CONQUISTARE CON GENUINITA’ E CARATTERE GLI INTENDITORI DEL BUON BERE E MANGIARE In programma nei giorni del Salone del Gusto [...]
Qui in Puglia, il paesaggio è caratterizzato in maniera determinante dagli ulivi. Colline, pianura e persino il Gargano ne sono ricolmi. Questo mese, ottobre, da il via a tutte quelle [...]
Nella notte scura, a cavallo tra il giorno di Ognissanti e quello dei Morti, le anime dei defunti affrontano un lungo viaggio verso la terra dei vivi, guidati da misteriose lanterne. I [...]
Italia Oggi dà conto di qualche difficoltà ad aprire il nuovo Eataly Bari alla ristrutturanda Fiera del Levante. La data comunicata dal presidente della società Eataly Puglia, Fabrizio [...]
