Risultati: 19757 per brodo
La tradizionale gastronomia ebraica ha avuto, come è noto, grande influenza soprattutto a Roma. Arcangelo Dandini ha studiato a fondo questo filone ne ricava piatti per la sua bella carta. Per [...]
![Villa Assunta, Mirabella Eclano AV [7.8]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/BALZANO-009-copia-733x550.jpg)
In quello scorcio di Mirabella Eclano, in terra di taurasi, solo Villa Assunta interrompe le curve morbide delle colline. L’ha restaurata, scegliendone con cura le pietre, la famiglia [...]
Premessa: per non sembrare fuori tempo, fuori stagione e anche un pò fuori di testa mi tocca scrivere una premessa al post che stava nel mio archivio da poco più di una settimana. Che [...]
Ingredienti: 1 kg trippa 1 cippolla 1 carota 1 sedano 150 ml polpa di pomodoro 125 ml di brodo vegetale 4 cucchiai d’olio d’oliva parmiggiano qb sale pepe Preparazione: Soffriggete gli [...]
Ingredienti per 4 persone: Riso Arborio o Carnaroli 300 g ca. 3-4 carciofi Funghi porcini secchi 50 g 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai d’olio d’oliva Burro 40 g Sale e pepe Prezzemolo tritato [...]
In cucina ci si diverte...e questo accade ancora di più quando si ha la possibilità di abbinare un vino ad un piatto.Perchè non sempre è così immediato trovare i giusti sapori e far si che [...]
Oggi vi mostro la ricetta di un primo piatto gustoso e nutriente, riso e fagioli può sostituire tranquillamente un intero pasto, la ricetta richiede poco tempo ed il risultato è ottimo, di [...]
ΚΟΤΟΣΟΥΠΑΑυτες τις μερες που επανεκαμψε το κρυο, μια ζεστη σουπιτσα ειναι οτι πρεπει!Υλικαγια 4 [...]
INGREDIENTI 4 petti di pollo a fette 100 g di speck 1 cipolla1 bicchierino di brandy olio d'oliva burro sale250 ml di brodo di dado Preparazione [...]
Ammorbidite i funghi in acqua calda, sciacquateli e tritateli grossolanamente. Tritate la cipolla finemente e fatela appassire in una pentola con 20 g di burro e un cucchiaio di olio insieme [...]
INGREDIENTI350 g di riso 1/2 cipolla 20 g di funghi porcini secchi 200 g di cavolfiore mondato50 g di pancetta affumicata in una fetta solail succo di un limone1250 ml di brodo olio burro grana [...]
Annusa la vita. La sfiora appena, per paura che fugga via. (Quante volte hai dovuto ricominciare. Quante volte. Quante volte, per un attimo, hai pensato che ti tradisse) Ma è attratta da lei. [...]
[Diete] A separazione dai carboidrati avvenuta, ditemi se esiste altro, a parte dover preparare la polenta per La ricetta perfetta di Dissapore (N°30, peraltro), che sia configurabile come [...]
Colgo l’occasione dell’assenza dal blog della “rubrica” Esploratori del vino per rispiegare di che si tratta. Tutti i post con questo titolo sono ricette scritte per [...]
Pubblicato in: Ricette Carne, Ricette Olive, Ricette Pollo, Secondi PiattiEcco la ricetta del pollo alle olive per realizzare dei secondi piatti veloci a base di carne. I vostri secondi piatti [...]
La settimana di vacanza sulle nevi dell'Alto Adige è finita (sighhhh) e nonostante sia stata una bella faticata avrei volentieri proseguito un'altra settimana.....evvabbè dai, sono già tanto [...]
La Pro Loco del Comune della Val Merula presenta la trippa alla stellanellese, piatto della tradizione contadina che concorre al III Memorial Bartolomeo Marchiano per un posto nei 'granai della [...]
Oggi voglio proporvi un gustosissimo risotto dal sapore delicato arricchito dalla presenza degli asparagi, un primo piatto leggero e facile da realizzare... Ingredienti per 4 persone:300 gr [...]
Ingredienti per 4 persone:800 g patate 50 g burro2 tuorli e 1 uovo intero30 g parmigiano1 pizzico noce moscata150 g favette secche1 dl brodo vegetale fatto in casa1 scalognosale e paprika [...]
...da quanto tempo avevo in nota di postare questa ricetta....me ne stavo praticamente dimenticando!L'avevo preparata appena finite le feste, poi l'ho archiviata e addio! Me ne sono [...]
Facciamo un salto in Cina... è un pò che non vado in questa parte del globo, in questo periodo mi sono data alla cucina di altre nazioni del mondo (Ungheria e Magrebe). [...]
Dopo l'orzotto e il farrotto non poteva mancare una preparazione risottata della quinoa, quindi chiamare questo piatto "quinotto" è stato quasi automatico . Ho pensato di farlo maritare col [...]
ingredienti:x 2/3 persone-1 bic.ere di miglio-3 bic.eri di acqua o brodo vegetale-2 carote-una decina di foglie di cavolo neropreparazione:in primis lavate sotto acqua corrente il miglio [...]
Da quando ho aperto questo blog , ho imparato a conoscere e a usare alimenti nuovi buoni e utili al nostro organismo, molti tipi di verdure, alcuni frutti , molti cereali ecc. Per [...]
Il sole splende da più diuna settimana sulle mie colline e la neve sta scomparendo. l’aria è quasiprimaverile e mite ed io mi sto rigenerando e rifiorendo come una pianta. Lecose da [...]
