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Per evitare che il tortino al cioccolato con cuore caldo extra fondente si asciughi troppo, è importante evitare di sbagliate un passaggio durante la preparazione: ecco qual è. Uno dei dolci [...]
È ancora viva la malinconia. Sono stato in Jura tre giorni dopo Capodanno e ho cominciato a scrivere pensando fosse importante dire che la regione ha un’altitudine simile a Borgogna e [...]
Crackers alle erbe di Provenza Spesso, per la cena del venerdì preparo un tagliere di formaggi, ci aggiungo frutta secca, insalata e crackers fatti da me. In questo modo la cena è allegra e [...]
Farfalle con sugo di cavolo nero e pomodorini È una verdura molto usata in Toscana, nella famosa ribollita. In inverno non so resistere al suo sapore intenso e lo uso per preparare minestre, [...]
Saper conservare la carne sottovuoto è importante, ma sono in molti a sbagliare. Per preservare la freschezza dei prodotti c’è un metodo sicuro da adottare: ecco qual è. Il [...]
Se vogliamo visitare qualche città durante il periodo freddo ma non amiamo le basse temperature, allora è il momento di andare a Siviglia, considerata la città più calda d’Europa, tanto [...]
La situazione che riguarda la presenza di acqua contaminata nel nostro Paese non è per niente delle più rosee. Lo conferma un rapporto di Greenpeace appositamente stilato. Acqua contaminata, [...]
L’annuncio della multinazionale leader nel settore alimentare è di poche ore fa e ha spiazzato davvero tutti: Nestlé, a breve, smetterà di produrre uno dei prodotti non solo più amati [...]
Se anche tu hai difficoltà a far apprezzare i broccoli a tavola provali così: diventano una torta e tutti si litigano l’ultima fetta. I broccoli sono nutrienti e salutari, ma che guaio [...]
Ci sono ristoranti che rappresentano un’istituzione nelle loro città di appartenenza, e il Diana di Bologna è sicuramente uno degli esempi più illustri di questa categoria di locali. [...]
Lo dicono tutti che il parmigiano fa bene, ma vi siete mai chiesti realmente perché? Ecco i reali motivi: in pochi li conoscono e c’è da rimanere a bocca aperta! Grattugiato sulla pasta [...]
È stata presentata ieri sera all’hotel Hert di Abu Dhabi la quarta edizione della classifica 50 Best Restaurants dell’area MENA, ossia Medio Oriente e Nord Africa. Una guida che include [...]
Cristina Lunardini ha preparato una minestra da leccarsi i baffi. La sua ricetta è riuscita a colpire nel segno. Ecco come realizzarla. La maggior parte delle persone sottovaluta gli effetti [...]
Eataly ha compiuto i suoi (primi) diciott’anni, e l’ad Andrea Cipolloni ha pensato di presentarsi alla festa di compleanno con promesse di espansione. Ebbene, detto fatto: la creatura di [...]
Via Vaiano Valle, una strada che ai milanesi potrebbe non dire molto, pur essendo a meno di cinque chilometri da Piazza Duomo. Una via periferica, situata tra i quartieri Corvetto e [...]
Ed è subito cornamuse e kilt. Harrison Ford è diventato il volto del whisky di casa Glenmorangie, ma lo ha fatto giocando in casa. In che senso? Beh, la campagna pubblicitaria è di fatto [...]
Scopri le proprietà della rosa canina: ricca di vitamina C e antiossidanti, aiuta il sistema immunitario e favorisce la produzione di collagene. Perfetta per pelle e capelli. La rosa canina [...]
Se si vogliono evitare rischi per la salute è importante sapere che la carne congelata deve essere cucinata solo in un modo: ecco qual è. Capita, alle volte, trovarsi all’ora di pranzo o [...]
Non c’è bisogno che sia domenica per preparare una buona pasta al forno, siete d’accordo? Ecco perché proprio oggi che è mercoledì abbiamo deciso di proporvi una ricetta del [...]
Le frittate non mancano mai e spesso, sia per comodità che per usare meno olio le faccio in padella; questa frittata è decisamente un po' più elaborata e particolare.FRITTATA AL FORNO [...]
Pane con noci e uva passa E' indubbiamente il pane che faccio con maggiore frequenza. Sarà che mi piacciono molto le noci, sarà che adoro l'uvetta, o saranno altri i motivi, ma questo pane è [...]
La caffettiera è uno degli strumenti più utilizzati e pulirla non è così difficile. C’è un metodo che fa ottenere un caffè squisito: ecco che cosa fare. Il settore del caffè, come [...]
Cosa riguarda il richiamo alimentare che ha trovato posto tra le pubblicazioni di allerta più recenti firmate dal Ministero della Salute. Quali sono i possibili rischi per la salute. Il [...]
La giudice di Celebrity Chef, Marisa Laurito, ha presentato la sua ricetta per fare un dessert con solo 6 arance. È buono ed elegante, salva dagli imprevisti. Marisa Laurito, già protagonista [...]
Abbiamo incontrato Tommaso Inghirami, dell’azienda toscana Grignano, in un press lunch organizzato a Milano.L’incontro mi ha permesso di degustare alcuni vini tra i quali [...]
