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“Era necessario”. Andrea Franchetti risponde con questo commento lapidario, a chi gli chiede come mai ha deciso di uscire, per l’annata 2015, con tre cru diversi del suo [...]
Che ne sarà di noi? Non è la domanda giusta se cerchiamo la risposta nei fondi del caffè, perché l’antica arte divinatoria della caffeomanzia è in grado di dirci molto di più. Ad esempio [...]
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano è la Giornata Nazionale della meringa.Quel dolce a base di albumi e zucchero che ci fa tornare ancora bambini.Da piccola amavo le meringhe riempite di [...]
Domenica di ponte, e forse per questo meno gente di altri anni all’Arrogant Sour Festival nel Chiostro della Ghiara di Reggio Emilia; anche la musica era meno invadente, come il caldo, per [...]
Ci soffermiamo mai ad interrogarci su quanti anni, decenni e secoli di storia ha vissuto ciò che mangiamo con gusto nel nostro piatto? L’abitudine e il gusto, forse, fanno sì che una volta a [...]
foto https://www.drivemetasting.com/E' stato presentato oggi alla stampa il progetto Drive me Tasting, il Bus a due piani in cui vivere un’esperienza unica con il menù, firmato dallo [...]
I lidi versiliesi erano e restano una delle destinazioni di mare più ambite per il turismo di alta gamma. Non si contano i nomi delle personalità internazionali dello spettacolo e della [...]
Il plumcake alle ciliegie è un dolcetto sfizioso e molto semplice che potete fare in estate con le ciliegie fresche, è buonissimo e sano, l’ideale da gustare a merenda o a colazione. [...]
Quando il caldo estivo si fa sentire, mi piace preparare bevande gustose, da alternare a succhi e acqua naturale. Nutriente, energetico e versatile, il cioccolato si presta a tante [...]
Ho tanti libri di cucina e soprattutto di pasticceria che potrei aprire adesso una libreria a tema e purtroppo continuo imperterrita a comprarne non mi fermo è quasi un raptus che mi prende [...]
Il gelato alla vaniglia è una delle preparazioni base della pasticceria, si può gustare al cucchiaio ma anche variegare con nutella, cioccolato, caffè, frutta e marmellate. Il gelato [...]
Torta alle fragole veloce, senza burro e senza latteIngredienti :4 uova150 g zuccheroun pizzico di salescorza di mezzo limone50 g olio di semi1 bustina di vanillina Paneangeli200 g farina 003 [...]
A guardarlo negli occhi Marco Sacco sembra ancora un ragazzino: mentre parla dei suoi piatti e delle sue riflessioni sulla cucina italiana il suo sguardo conserva quell’entusiasmo contagioso [...]
La torta di biscotti senza cottura è un dolce perfetto per l’estate, si può personalizzare in base ai propri gusti ed anche preparare in anticipo. Potete utilizzare i biscotti che [...]
A Vittorio Sgarbi piace la “pizza” ? per saperlo saranno in molti domenica 25 giugno al Pizza Village 2017, in programma sul lungomare partenopeo che si svolgerà dal 17 al 25 [...]
Chiunque abbia avuto la fortuna di visitare l’isola di Capri, poco più di 10 chilometri quadrati di perfezione tutta italiana, è concorde nell’affermare che questo pezzetto di terra a [...]
Memento: vietato proseguire la lettura di questo post se non si possiede una buona dose di ironia e… un barattolo di Nutella in dispensa… Succede dopo cena: marito e figlio al telefono in [...]
In caso di diarrea, gastrite, reflusso gastrico, scegliere cosa mangiare a colazione è particolarmente importante, come le altre abitudini alimentari, perché si tratta di disturbi in cui il [...]
Un tempo era “fatto come una volta”. Oggi invece il gelato di Grom finisce in barattolo e sfida il colosso americano Haagen Dazs. In realtà per gli addetti ai lavori non è una [...]
I muffin light con farina integrale e yogurt sono una ricetta semplice e perfetta per la colazione di tutta la famiglia, sono soffici e buonissimi e si possono impreziosire con la [...]
Nuova stagione, nuovo menù: il Lab 2017 – la degustazione proposta da Uliassi per la riapertura di quest’anno – parla di mare, quello vero, raschiando i fondali fino a raggiungerne [...]
Cappuccino di Pomodoro, latte bufala, basilico, cornetto di frisella è la ricetta che Leonardo Caterino, Chef del Ristorante Pashà, Conversano, presenta alla prima edizione del premio [...]
Mariella Belloni Caffè Milani compie 80 anni. Nasce infatti nel 1937 con Celestino Milani e la sua grande passione per il caffè, che prosegue da tre generazioni. Nella [...]
Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Molino Dallagiovanna e Clai Salumi. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Tonda Pagina [...]
Il tiramisù alle pesche con la ricetta Bimby è un dolce da gustare al cucchiaio, fresco e goloso che non vi farà rimpiangere il classico a base di caffè. Perfetto da preparare con [...]
