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Riparte il 'Premio Anacapri Bruno Lauzi - Canzone d'Autore'. Sono aperte le iscrizioni alla VI edizione. Il concorso è dedicato ai cantautori e alle loro canzoni inedite.Il Premio, ideato e [...]
Ci sono piatti che mi fanno pensare al passato e che, nonostante siano stati in grado di resistere all'evolvere del tempo e dei gusti, sono rimasti sempre attuali. Queste ricette hanno per [...]
Dall'11 gennaio al 14 febbraio prossimo si terrà a Cosenza, Palazzo Arnone, sede della Soprintendenza per i Beni Storici, Artistici ed Etnoantropologici della Calabria e della Galleria [...]
Reggio Emilia, 8 Gennaio 2013 - EUROPE DIRECT - Carrefour europeo Emilia con sede a Reggio Emilia è stato confermato centro di informazione della Commissione europea e riceverà per i prossimi [...]
di Lello Tornatore Avevo un grosso debito verso Salvatore Salvo che in occasione della recente ristrutturazione e allargamento del locale di famiglia, la rinomata pizzeria dei Fratelli Salvo a [...]
Che li chiamiate turdilli, oppure turdiddi (dipende dalla provincia), non ha importanza: parliamo comunque di dolci che ci vengono insegnati dalle sapienti mani delle massaie calabresi. E quasi [...]
di Giovanni Gagliardi Non sappiamo se il Gammune trovi la sua origine etimologica nella parola spagnola jamon o nel dialetto calabrese (gamba si dice “gamma” da cui gammune) ma sta [...]
Ricetta polpette di ricotta al sugo, le polpette di ricotta al sugo sono un piatto tipico calabrese infatti questo piatto viene chiamato polpette di ricotta alla silana proprio perché è un [...]
Scilatelle calabresi al ragù Cosa c’è di meglio di un piatto di scilatelle? Un primo tipico calabrese che si gusta con il ragù di carne misto, con le braciole e la salsiccia. Le [...]
A Buenos Aires come turista o viaggiatore?E' un problema di definizioni che si incontra spesso perché sentirsi turista è per molti quasi un insulto, una categoria squalificata perché [...]
Buone Feste a tutti. Valgono 2,5 miliardi di euro i cibi e le bevande consumati a tavola tra il cenone della vigilia e il pranzo di Natale che nove italiani su dieci (92 per cento) [...]
I regali di Natale culinari sono, a mio avviso, i più gettonati. Denotano un impegno ed una predilezione da parte di chi li prepara davvero unica. Dall’altra parte sono veramente [...]
Questo blog è attivo da quasi 5 anni ed in tutto questo tempo, non ho mai potuto parlarvi bene del Natale (inteso come festività natalizie dal 25 dicembre al 6 gennaio). Quest'anno però il [...]
Ricetta Pignolata Calabrese, vediamo in questo articolo come preparare la pignolata calabrese, la ricetta è molto semplice dunque procuratevi tutti gli ingredienti sotto descritti e seguite il [...]
La tradizione gastronomica italiana per il Natale è molto varia: i piatti tipici del Natale cambiano non solo dal nord al sud, dall’est all’ovest, ma anche all’interno della stessa [...]
Roma, 13 dicembre 2012: Fattoria della Piana Società Cooperativa Agricola vince la IV edizione del Premio 'Progetti sostenibili e Acquisti Verdi' organizzato da Consip e promosso dal Ministero [...]
Non ho mai amato la pasticceria calabrese quando ero piccola, lo confesso: troppo pesante e mielosa, pensavo, e poco dolce. E poi ero abituata malissimo: vivendo a Salerno, avevo [...]
di Nicola Fiorita* “Trent’anni fa venivano i toscani a raccoglierlo e portarlo su, vent’anni fa venivano soprattutto i molisani e poi gli irpini, solo negli ultimi dieci anni noi calabresi [...]
Oggi vi offro un primo piatto molto interessante, la fileja, una tipica pasta calabra con verdurine cotte al forno. La cottura al forno delle verdure conferisce un sapore ancora più intenso e [...]
4 grandi cuochi, 4 ricette, 1 menù, quello di Natale. E poi dite che non vi pensiamo. Si arriva a questo punto dell’anno un po’ stressati: e compra i regali, impacchettali, fai [...]
rifattenatalizie Mancano un paio di settimane al Natale e le Rifatte Senza Glutine hanno pensato a una bella raccolta di ricette per le prossime Festività, sfogliamola insieme: Avete [...]
Di DanielaScroll down for English versionOggi ho un sacco di cose da raccontarvi: questo fine settimana è stato molo intenso e pieno di avvenimenti uno più piacevole dell'altro. Prima di [...]
Con le temperature polari di questi giorni le zuppe, ricche di colori e di sapori, sono un piatto che mangio proprio volentieri per cena : )))Questa che vi propongo è una rivisitazione della [...]
Si terrà il 6 dicembre 2012, alle ore 17, presso la Biblioteca Comunale di San Giorgio Morgeto (R.C.), la seconda edizione del convegno 'La Medicina nel Cuore'.Il convegno affronterà [...]
Il più antico Ente nazionale del vino entra nelle famiglie e consiglia le migliori eccellenze enologiche da abbinare alle tante e diverse tavole italiane.Nove italiani su dieci trascorreranno [...]
