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E poi all’improvviso il New York Times parla di vini calabri. E spunta la bella faccia di Francesco De Franco, vignaiolo puro e autentico che, grazie al suo Cirò Rosso Classico Superiore [...]
Terre del Gufo Uve: calabrese, magliocco e cabernet sauvignon Fascia di prezzo: 12,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – [...]
Un buon libro, un caffè fumante e dei biscotti golosi: basta poco perché un momento di relax sia perfetto …..Qualche giorno fa ho visto ho visto dei biscotti simili nel panificio di fiducia [...]
Non fosse stato per mia suocera, non avrei mai conosciuto questo dolce. Essendo lei fieramente calabrese, naturalmente non c'è dolce o piatto in genere che sia buono come quelli che mangiava in [...]
L’intenso profumo del finocchietto e l’aroma del peperoncino calabrese regaleranno al vostro piatto un gusto deciso e molto buono. Salsiccie piccanti calabresi con patate al forno [...]
Rientrata alla base e da questa mattina ufficialmente anche alla scrivania dell'ufficio, mi sento ancora con la mente frastornata. Vacanze, casa, spiaggia, caminetto, mamma, poi 12 infinite ore [...]
Continuo a parlarvi della bella Calabria con i suoi piatti tipici…Questo è un biscotto che rientra nella tradizione dolciaria calabrese soprattutto durante le feste natalizie. Un dolce super [...]
In ogni casa della Calabria si producono salsicce piccanti aromatizzate al finocchietto, soppressate, pancette tese e arrotolate, capicolli, prosciutti, cotiche, ciccioli, strutto, braciole e [...]
I bocconotti calabresi sono dei dolcetti di pasta frolla farciti tradizionalmente con mostarda d’uva o con un composto a base di frutta secca, liquore e cioccolato. Nella versione più moderna [...]
La Giurgiulena è un tipico dolcetto calabrese e siciliano che si prepara durante le feste natalizie…è una specie di torroncino composto da semi di sesamo e mandorle. Attenzione può [...]
L’Elita bar è la nuova scommessa dell’omonimo gruppo che a Milano organizza eventi musicali. A capo di questa nuova avventura, iniziata il 12 settembre, c’è Alioscia Bisceglia cantante [...]
Eccomi di ritorno dalle vacanze natalizie…vacanze in terra calabrese…goduriose mangiate e tiepide ore di relax passeggiando sul lungo mare di Paola…I miei prossimi post [...]
Puntuale come ogni anno è arrivata la Befana che ha portato via con sè le feste di Natale.Domani (ovvero oggi) si ricomincia effettivamente con il nuovo anno. Chissà cosa porterà di buono e [...]
A VITA calabria ANTICA ENOTRIA puglia [...]
Certe volte penso che dopo mille e passa post (su questo blog, nell’archivio), bisognerebbe davvero iniziare ad arrampicarsi sul tetto per trovare ricette e idee nuove da [...]
Non sono abituata a mangiare “piccante” per altre abitudini e tradizioni alimentari famigliari ma se trovo ricette con certi ingredienti, mi piace sperimentare e questa preparazione [...]
Dopo avervi fatto fare un piccolo giretto all'estero, rientriamo in Italia e rimaniamo per un pò in Calabria! :-DIl Natale è una festa importante: tutti i Paesi del Mondo la vivono in maniera [...]
Oggi è tornata a trovarmi la cara amica che qualche tempo fa, durante un caffè di metà mattina, mi aveva lasciato un post in regalo. Non era orario di caffè oggi: abbiamo preferito [...]
Oggi vi presento un'altra ricetta realizzata tempo fa ma non ancora postata. Io amo le zucchine, lo avrete capito penso, leggendo le molte ricette a base di zucchine che ho postato. A me [...]
L'altro giorno pensavo a quanto poco tempo dedicassi alla Calabria su questo blog. Eppure la Calabria se la porta addosso già a partire dal nome e le mie origini non sono un [...]
CANTINE VIOLA Uva: magliocco Fascia di prezzo: 16,00 – 18,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non omologazione 30/35 [...]
Questa zuppa non è niente di che, di sicuro non è una novità… e so che è molto diffusa nel centro-sud dell’Italia. Infatti, è stata la mia amica calabrese che me l’ha fatta assaggiare [...]
Ora che è stata ufficialmente sdoganata da Repubblica, ci sentiamo autorizzati a parlare pubblicamente della malvagità di Massimo Bernardi, l’editore di Dissapore. Sì, malvagità. Come [...]
Rimaniamo nella parte meridionale della Calabria, per prendere in esame un altro vino rosso regionale di caratura elevata, e annoverabile tra le migliori specialità calabresi. Oltre che per [...]
Oggi vi propongo una crostata piccante! Mi hanno regalato un vasetto di marmellata fatta con i peperoncini calabresi e ovviamente mi hanno chiesto di fare la crostata e io non potevo non provare [...]
