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Le preparazioni di pasta al forno sono sempre un ottimo modo per risolvere un pasto. Queste lasagne nasello e melanzane sono decisamente una versione molto delicata di questo classico piatto [...]
Ingredienti:500 gr zucca, 1 mela, 100 gr uvetta, 1 rotolo di pasta frolla, 1 bustina vanillina, 4 cucchiai di succo di arancia, 2 cucchiai di miele, 1 cucchiaio di amido di mais, 100 gr [...]
Buon pomeriggio a tutti amici e amiche,oggi vi do un idea per un pranzo o una cena leggerissima,ideale per chi è a dieta e anche per chi non lo è,vi permetterà di non rinunciare al gusto e [...]
Questo American Breakfast di Roberta per l’MTC di ottobre mi ha regalato una gioia indescrivibile, perché mi ha dato per la prima volta in vita mia la possibilità di [...]
Era da un pò che non vi proponevo Julia Child, ma solo perchè l'estate mal si addice a ricette più caloriche di quello che può essere un piatto di spaghetti o penne alla Norma.Diciamo anche [...]
Arieccomi qua con un'altra ricetta di funghi......chi mi ama mi segua...chi ne ha piene le scatole, beh, mi scuso, ma non posso fare diversamente......li adoro troppo in questa stagione!!!!!!!E [...]
Spaghetti e polpette Poteva mancare su questo blog un piatto che – e questo io l’ho sempre trovato strano – è diventato una delle bandiere del made in Italy alimentare nel [...]
E’ la domenica in cui gli orologi si riprendono un’ora di luce. Per me, è come se da oggi iniziasse l’inverno, anche se fuori fa veramente troppo caldo per crederci. Non so se [...]
Ogni tanto mi faccio prendere da un attacco di voglia di cibo etnico. Voglia di gusti diversi, speziati, sconosciuti.Questa volta, io e mio marito, eravamo al supermercato e abbiamo visto un [...]
Hannah of Rise and Shine was our October 2013 Daring Bakers’ hostess and she challenged us to bake our own double crusted savory pot pies. Using any from-scratch crust and filling we choose, [...]
Bavarese al pistacchio con croccante e salsa al cioccolato Voglia di un bel dolce al cucchiaio facile da preparare e con tutto l’aroma del pistacchio di Bronte? Ecco la bavarese al [...]
A furia di mangiare un paio di volte al mese l’insalata di polpo e patate c’è venuta quasi l’orticaria Nessuno a casa ormai lo voleva più, quindi dovevo urgentissimamente [...]
Questa è una ricetta classicissima, almeno da noi in Toscana, una ricetta economica a base di interiora: la trippa. Normalmente la si trova solo prebollita, io suggerisco comunque di fare [...]
Eccomi di nuovo a parlare di lui, Gennaro, mio padre....ogni tanto ritornano forti i ricordi proprio attraverso il cibo. A volte penso che la mia curiosità, quando si parla di cucina, sia in [...]
Ingredienti: per 4 persone 300 g di farina 3 uova Per il ripieno: 500 g di spinaci 200 g di ricotta [...]
Ho lungamente cercato qualche informazione sul nome così accattivante di questo dolce, cercando una spiegazione plausibile sul perchè fosse proprio dei Tetti, quando la semplicità di [...]
Ecco qualche ricetta dei lettori per il contestLa prima e' di Giacomo Picariello che partecipa sempre molto volentieri ai miei contest, con una innata bravura e grande passione per la [...]
Cubi fritti di crema di sbrinz e gruviera Siamo arrivati alla terza e ultima ricetta che ho ideato sul tema ‘street food e formaggi svizzeri’ lanciato dai Formaggi dalla [...]
Ormai è abbastanza risaputo che io e le vellutate/creme di verdura siamo dipendenti l'una dall'altra.Ed oggi carote. Perchè semplicemente ho aperto il frigorifero e ho trovato mele, carote e [...]
Ingredienti: per 4 persone 300 g di farina 100 g di spinaci 2 uova Per il ripieno: 800 g di topinambur [...]
Risotto con gamberi alla rucola Risotto con gamberi alla rucola Anche oggi è una giornata di sole, il tempo è sereno. Stamattina sono uscita presto da casa per andare a fare le analisi, [...]
Massimo BotturaOsteria FrancescanaDa theworlds50best.comTradizione e modernità si scontrano in modo spettacolare a Osteria Francescana, con senso di divertimento e cucina sensazionalista dello [...]
Arancini al gruyére, nocciole e ‘zuppa di cipolle’ Eccovi la seconda ricetta sul tema ‘street food e formaggi svizzeri’ lanciato dai Formaggi dalla Svizzera in [...]
Ingredienti: per la frolla 2 tuorli d’uovo, 200 g di farina 00, 100 g di zucchero, 100 g di burro; per la composta 300 g di mele cotogne già mondate e 1 pera, 200 g di zucchero semolato, [...]
Non so come definire questo piatto, un dolce? Per me è il piatto di fine pasto che unisce frutta e dolce insieme, se vi interessa ecco come si fa. Ingredienti: per 4 persone 200 g di [...]
