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Preparo spesso il curry di pollo o di gamberi e ogni volta aggiungo un ingrediente nuovo.Questa volta invece ho voluto sostituire al pollo, il tofu così anche i palati vegetariani potranno [...]
Crostata di marmellata, cotogne e cioccolato Una crostata decisamente invernale per i golosi, anzi, per chi non riesce a resistere al cioccolato, ma anche alla marmellata e alle cotogne. Cioè [...]
Dolce albero di Natale Ingredienti farina 120 g / uova 9 / tuorli 6 / zucchero 300 g / lievito 1 bustina / cacao amaro 3 cucchiai / rum / amido di mais 80 g / latte 1 litro / arancia non [...]
Tante ricette per le feste di Natale. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontaci come prepari tu l'agnello, la tua ricetta di Natale, qual è la [...]
Non ricordo quante ricette a base di zucca ci sono nel blog ma sono tante. Perché le sorelle Maci l'adorano e quando arriva il primo freddo iniziano la produzione di piatti dolci e salati. [...]
La stagione dei mercatini di Natale è ufficialmente cominciata lo scorso week end, ma il nostro viaggio alla scoperta degli stand più caratteristici in giro per l'Italia e l'Europa non [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Patate e Carciofi in umido, un abbinamento perfetto di verdure per realizzare un contorno nutriente adatto alle giornate invernali; rappresentano un [...]
Ingredienti per persona: 3 mezze fette di pesce spada tagliato sottile, 2 sfoglie di pasta all’uovo, 30 g di ricotta di capra, una grattugiata di pecorino romano, un cucchiaio di latte, [...]
Ingredienti per 6 persone:300 ml di latte200 ml di panna fresca3 tuorli80 g di zucchero10 g di gelatina200 g di cioccolato al latte20 g di cacao amaro in polvere15 g di rum invecchiatoPortate a [...]
Buongiorno!Lo abbiamo lasciato in partenza per l'India, stava andando a rappresentare la cucina italiana al ristorante Bene dello Sheraton Bangalore Hotel. Lo ritroviamo felice della bella [...]
Mi devo fare i complimenti :P Modestamente ahahahah Per pranzo ho preparato una pasta che è una meraviglia !! La assaggio e dico tra me e me: “Devo proprio farmi un applauso” [...]
Ciao a tutti,oggi mani in pasta...ma poco perché in realtà è un pane che non si impasta.E' da un pò che voglio fare il pane.A parte il fatto che ho un sacco di farina "normale" (non senza [...]
Ancora un post di archeologia culinaria scritto da amiche- massaie- blogger (o giù di lì). E’ la volta di Dabogirl. Mi piace molto avere altri punti di vista, altri palati che [...]
La vita regala gioie e bocconi amari che mala pena si fa fatica a digerire o per lo meno ci vuole del tempo per farlo, quando mi sentirò vi scriverò [...]
Un primo di pesce leggero e facile, con la polpa di nasello cotta ed emulsionato con olio extravergine d’oliva a condire la pasta cotta al dente. Una nota d’aglio e prezzemolo [...]
Ingredienti per 2 persone: 150 g di riso Rosa Marchetti Alce Nero, 1 scalogno, 1 barbabietola precotta piccola, due dita di vino bianco secco, ½ litro di brodo vegetale, olio extravergine di [...]
Maria Callas birthday. Sarebbero oggi, i suoi novant'anni, della Divina Callas, avrebbe festeggiato con noi ed il suo dolce preferito, κέικ σοκολάτας, la torta al [...]
Non è lunga, ma è piuttosto delicata la preparazione di questo prelibato dessert, ovviamente da servire appena sfornato, prima che inevitabilmente si sgonfi. E’ molto importante che il [...]
Pellegrino Artusi, brodi e gelatine. Come rinunciare ad una tazza di buon brodo, di carne o vegetale, caldo e profumato, può essere un pasto completo o anche solo il piatto di preparazione [...]
E' da tanto che volevo provare a fare la guinness cake , quel colore scuro e l'opulenza della crema sopra la torta conquista il palato di tutti, ma perche' non renderle monoporzioni e ideali per [...]
Eh si, ci voleva qualcosa di speciale per questa torta che è cresciuta con me.....è uno dei dolci che sono rimasti impressi nella mia memoria in modo indelebile. Il suo sapore sa di [...]
L'estate scorsa sono stata in vacanza a Budapest, città bellissima in cui tornerei subito. In agosto anche lì c'erano 40° all'ombra e con quel caldo era impossibile assaggiare la specialità [...]
Le pere si accompagnano ottimamente ai formaggi. Questo abbinamento classico è esaltato dal risotto con gorgonzola e pere che è un piatto di sicuro successo. DifficoltàFacilePreparazione10 [...]
Solo due righe, prima di lasciarvi alla semplice e leggerissima ricetta di oggi, di sapore orientale e per me nuovissimo esperimento culinario, accompagnato, in casa, da un successo [...]
Risotto al radicchio e Amarone con sbrinz e pinoli Sembra un normale risotto, ma non lo è. Non lo è nel senso che ho voluto utilizzare per questo risotto un riso basmati integrale sardo [...]
