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Essere celiaci ha il suo costo!E non solo in termini umani e sociali, ma proprio in termini pecuniari.E in un momento di recessione, essere celiaco è ancora più pesante!Visto che la sfida [...]
Tra le idee per il menù di Pasqua 2013 suggeriamo questa Torta Dolce di Riso, magari da proporre per la Pasquetta ... Semplice da preparare e ottima da assaporare ... LA RICETTA [...]
Mandorle, mele cotte nello zucchero muscovado, gocce di cioccolato uova e profumo di arancia creano un mix goloso ed interessante. Il basso quantitativo di farina utilizzato rende questo dolce [...]
Un’altra vellutata, l’immancabile zucca che adoro (non si era capito???), stavolta sperimentata con le pere e lo yogurt di soia. L’accostamento di sapori è stato perfetto! [...]
Ciao a tutti, eccomi di nuovo qui a proporvi una nuova ricetta, dopo il mio breve ma intenso tour in Toscana, durante il quale ho trascorso due giorni molto belli, conosciuto nuovi posti, [...]
Amare, Viaggiare, Cucinare e Mangiare: sono le 4 cose che amo fare nella vita!!! E tutte e queste quattro cose sono un pò legate tra loro. Amo viaggiare perchè significa amare [...]
La Torta pasqualina ligure è sempre un pezzo forte per il menù di primavera, sostituisce ogni tipo di primo ed è squisita sia calda che fredda, adatta dunque anche al pic-nic di Pasquetta [...]
Molto ricche e sostanziose le minestre marchigiane hanno una strettta parentela con le minestre dell'Emilia-Romagna. Larga parte è riservata alla pasta fatta in casa, condita poi con ottimi [...]
Ultimissimo radicchio. La sua stagione è ormai conclusa. E già mi manca. Sto parlando del radicchio tardivo, quello allungato, dolce e che si presta a mille preparazioni differenti. Dagli [...]
Ingredienti Per 6 persone24 crespelle piccole, 150 gr. di prosciutto cotto, 500 gr. di ricotta, 150 gr. di parmigiano grattugiato, 2 uova, noce moscata, burro, sale, pepe:Per la [...]
Il contorno è una portata spesso sottovalutata, ma molto importante, perché arriva quasi a fine pasto, quando si è già piuttosto stanchi, e deve sposarsi bene con la pietanza che [...]
Un piatto semplice ma caldo e gustoso, per affrontare ancora questi ultimi giorni invernali.A volte basta poco, pochi ingredienti ma buoni e genuini per ottenere un buon piatto in poco tempo e [...]
Presentare, di tanto in tanto, in tavola una minestra che non sia né il solito riso in brodo, né la solita pastasciutta, è pratica molto saggia per ogni donna di casa. Si ha infatti un bel [...]
L'arrosto della domenica, quello buono, che se ci impegna un po' di più in cucina, ci fa quasi piacere. Un taglio economico quello dell'arista, e se lo trovate, con attaccato un pezzetto di [...]
Questo post è dedicato al tuo amore per il Giappone, la sua cultura ed i suoi colori. A quelle sensazioni e a quei ricordi mai sopiti nella tua mente e nel tuo cuore. Leggevo le tue [...]
Ingredienti principali:agnello tagliato in pezzirametti di rosmarinorametto di mentaRicetta per persone n. 4Ingredienti:1 kg di agnello tagliato in pezzi2 rametti di rosmarino1 rametto di [...]
Il finocchio selvatico, chiamato comunemente finocchietto, si trova facilmente nei prati e lungo i bordi delle strade di campagna. Ha un aroma a dir poco intenso e i semi, specie nel [...]
Non potevo credere ai miei occhi, quando ho trovato un messaggio da parte della redazione di Sale & Pepe.Dapprima ho stropicciato gli occhi, poi ho pulito gli occhiali e ho ingrandito lo schermo [...]
Per la pasta da bignè o Pasta Choux:65 gr. di farina, mezzo cucchiaino di sale, 50 gr. di burro, 3 uova, 2 cucchiai di lattePer il ripieno:Gelato al cioccolato.Per decorare.Crema di burro al [...]
Il roast beef al latte è un secondo piatto molto delicato, tramandato fra le ricette della tradizione, facile da preparare ed adatto a tutta la famiglia. La lunga cottura a fuoco lento [...]
Biscotti morbidissimi alla marmellata Biscotti morbidissimi alla marmellata Buon giorno a tutti, oggi da me è una bellissima giornata di sole e questo mi ha dato la carica per [...]
non si conosce con esattezza il luogo di origine del riso ed il momento in cui l'umanità cominciò ad utilizzarlo, sappiamo che cominciò in Oriente, probabilmente alle pendici [...]
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Io e Milady abbiamo deciso di partecipare col nostro blog al Contest "le strade della mozzarella" presentando due ricette, la mia con i carciofi e Milady con le [...]
C’è freddezza tra me e il forno della mia cucina: si è stancato delle mie pretese e vuole impormi le sue condizioni! Poco male, posso farcela anche senza ed affrancarmi dalla dipendenza alla [...]
Una torta bella da vedersi ma molto semplice da preparare. Il nome deriva semplicemente dal fatto che è stata preparata per il 21 di marzo, giorno del mio compleanno. Non sono presenti derivati [...]
