Le giornate sono sempre caratterizzate da ritmi frenetici e spesso anche fermarsi per pranzare non è un problema da poco. Che sia inverno, primavera, autunno o, come adesso, estate il tempo [...]
Ingredienti: per 4 persone 4 cespi di cicoria belga 60 g di pancetta tesa 60 g di montasio 40 g di nocciole sgusciate olio di oliva La cicoria belga non è [...]
Ingredienti: per 4 persone Per la sfoglia (quattro porzioni): 400 gr farina 00 4 uova intere sale q.b. Per il ripieno (quattro porzioni): 300 gr lombo di maiale 300 [...]
Cioccolato spalmabile? Tutta la verità. Non sempre siamo in grado di giudicare la qualità di un prodotto industriale. Lo assaggiamo, è buonissimo, poi leggiamo l'elenco degli ingredienti, e [...]
"Il salmone del Nord-Ovest del Pacifico è pronto perfino a morire per la sua ricerca, viaggiando centinaia di miglia, controcorrente, con un unico scopo: il sesso naturalmente. Ma anche... la [...]
Ingredienti: per 4 persone 500 g di carote 500 g di zucchine 1/2 cespo di cicoria spigata (puntarelle) 50 g di maionese 50 g di yogurt non filtrato 2 fogli di [...]
Ingredienti per 6 persone Per la preparazione: 1 rotolo di pasta brisée già pronta. Per il ripieno: 4 fette di prosciutto cotto tagliate non troppo sottili, 250 g di salsa besciamella [...]
Ingredienti per 4 persone: 1,5 kg di cicoria, 2 spicchi d’aglio, 2 filetti di acciuga dissalata (facoltativo), olio extravergine d’oliva, sale, pepe e peperoncino. Preparazione: Pulire per [...]
Vi proponiamo in questo post la ricetta dell'Indivia Belga alla Piastra, l'indivia belga negli ultimi anni è sempre più presente nei nostri supermercati, si tratta di una cicoria infatti [...]
In estate diventa sempre più difficile stare a contatto con il fuoco dei fornelli.Nasce perciò l'idea di cercarsi una cucina alternativa sopratutto, quando i piatti vengono consumati in riva [...]
Cerchiamo la migliore pizza, la migliore pizzeria o il migliore pizzaiolo? La domanda l’ha posta un lettore forse perché si fa fatica a pensare che fino a qualche anno fa il tema pizza [...]
Lo scorso 16 maggio si è tenuta la conferenza di presentazione del nuovo marchio Insal’Arte, marchio ombrello per la tradizionale linea di insalate fresche e croccanti dell’azienda OrtoRomi [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 cespi d’indivia, brodo vegetale q.b., 50 g di burro, 6 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Nettare i cespi d’indivia, eliminando [...]
Preparazione Preparate la piadina romagnola. A parte fate insaporire, in poco strutto o olio, verdure come: spinaci, cicoria, bietole. Stendere le verdure in metà piadina e chiudere a [...]
Dove sei stato l’anno scorso in vacanza? In Salento, ovvio. Diciamocelo, da almeno un decennio se non ci vai non sei nessuno. Terra bellissima, come tante in Italia, ma per qualche motivo [...]
Sempre più ristoranti, osterie e trattorie italiane si affidano all’autoproduzione di erbe aromatiche, frutta e verdura: raccolgono dietro l’angolo, a metro zero, elaborano e portano in [...]
chiamata in causa, rispondo. intanto, bellissimo matrimonio, molto informale ma decisamente allegro e in stile zac – izn. se mi dovessi sposare di nuovo sceglierei di sicuro il sindaco di [...]
Ingredienti: per 4 persone 4 cespi piccoli di radicchio di Treviso 4 cespi di indivia belga 1 spicchio di aglio 1 porro piccolo 1 dl di vino bianco secco 4 [...]
Le parole più belle al mondo non sono ti amo, ma è benigno. Qualcuno ricorda questa geniale battuta di Woody Allen? Interpretava il suo classico personaggio nevrotico e ipocondriaco e si era [...]
Spaghetti, pollo, insalatina e una tazzina di caffè a malapena riesco a mandar giù Invece ti ricordi che [...]
Ingredienti:3 patate di medie dimensioni4 uova2 alici1 spicchio di agliopeperoncinosape, pepeolio evoLessate le patate, poi schiacciatele grossolanamente e conditele con sale, pepe, una noce di [...]
Quando al mercato mi capita di trovare le verdure selvatiche, difficilmente resisto! Che si tratti di rucola, di cicoria o altro sicuramente finisce sulla mia tavola! Ora però sarebbe [...]
Ingredienti per 4 persone:2 indivie2 pomodori1/2 melonesemi di sesamoscaglie di grana Padano3 cucchiai di olio extravergine di olivaun pizzico di salePreparazione:Lavare e tagliare la [...]
400 g fave fresche1 patata200 g cicoria50 g pancetta tesa a fettine sottili60 g. pecorino1 cipollabrodo vegetaleolio1 spicchio d’aglio1 peperoncino piccantesaleSoffriggere la cipolla [...]
Ingredienti: per 4 persone 220 g di fave secche olio extravergine di oliva sale pepe Il macco di fave, in siciliano Màccu di favi, è un piatto tipico siciliano [...]