Mica Pizza e fichi! Recita un’espressione romana che si usa per sottolineare l’assurdità di un accaduto, ed è proprio questo assurdo abbinamento che oggi vorremmo proporvi con la [...]
Crack bread o pane ripieno a scacchiera, un metodo gustoso e facile per riciclare per il pane… che ogni tanto una ricetta di riciclo ci vuole proprio. a voi non avanza mai il pane? a me [...]
Sono degli involtini di melanzane ripieni di un composto di pane raffermo ammorbidito e condito con aglio, origano, prezzemolo e dadini di scamorza. Poi passati in padelle in un sugo semplice, [...]
"IMMAGINA E SORPRENDI"così è stata denominata questa ricetta per la partecipazione a Expo 2015.Infatti con qualche settimana di ritardo scrivo e fotografo, con i vari passaggi, il piatto che [...]
Del tutto particolare la gastronomia friulana in cui convivono influenze mitteleuropee, i gusti forti dei monti della Carnia e i profumi mediterranei. La Carnia è una regione meravigliosa. I [...]
Ma quanto sono contenta?!! Finalmente stiamo riprendendo a pieno ritmo e ogni giorno di questa nuova settimana scopriamo un appuntamento diverso che si ripeterà almeno sino a Natale. Ieri [...]
Ho accolto con entusiasmo la sfida che mi ha lanciato Consorcio. Si tratta di preparare quatto ricette, due con le acciughe e due con il tonno. Per ogni prodotto dovrò realizzare una ricetta [...]
Chic-nic (13/09 Bisceglie), La via del Pane (14/09 Trani), Il cibo va in trasferta (15/09 Andria): una food experience lunga tre giorni. Al via anche il focaccia contest: giornalisti e blogger [...]
La salsa tahina come si prepara e come si usa? Ecco la ricetta originale!La salsa tahina o salsa al sedano è una salsa molto diffusa in Medio Oriente, ma utilizzata in tutto il mondo per [...]
Non so voi, ma io sono sempre di corsa, dietro a mille cose da fare e pochissimo tempo a disposizione. Arrivo alla sera stanca e sfinita, con il rimpianto di non aver fatto tutto quello che [...]
Le valigie sono ormai nel ripostiglio e la scuola di minichef – siamo all’ultimo anno di materna! - è iniziata già da diversi giorni. Settembre più che bussare gentilmente alla porta [...]
Piatto IVVUn antipasto leggero e invitante..oppure un secondo piatto se abbondate un pochino con le dosi.Semplice da preparare e anche abbastanza veloce, sono sicura che vi soddisferà!INSALATA [...]
Un finger food semplice da realizzare con tutto il profumo delle verdure e con note orientali, come il curry, dal sapore deciso e piccante.La preparazione può essere servite in [...]
Quest'estate dalla Sardegna ho pubblicato post con segnalazioni di posti dove mangiare o comprare in questa bella isola.Ora che sono tornata prima di tirare le [...]
Durante l’estate il piatto più classico è senza dubbio l’insalata di riso. La mia versione, oltre ad essere vegetariana, prevede l’impiego del riso rosso italiano profumato e buonissimo [...]
Coniglio pomodoroso con funghi porcini, pisellini su riso basmatiIngredienti :1 coniglio a pezzi2 cipolle (io una rossa e una bianca)770 g salsa di pomodoro (mia)200 ml vino bianco250 g [...]
Le pannocchie al cartoccio al forno sono una ricetta semplice e sfiziosa per cucinare le spighe di mais, in un cartoccio di alluminio o carta forno. Ideali per essere cotte sia al forno che [...]
Ho cucinato questi spaghetti con asparagi di mare a modo mio e il risultato è stato quello che prevedevo: buonissimi! Gli asparagi di mare sono molto saporiti e stanno molto bene con la pasta [...]
I funghi trifolati rappresentano uno dei contorni più semplici da realizzare in questo periodo dell'anno. Per la preparazione della ricetta è possibile utilizzare dei porcini, degli [...]
Oggi si festeggia. Cosa? Vi starete chiedendo.Io voglio perdonarvi se proprio non lo sapete, anche se, se seguite questo blog che ormai resuscita solo per la sfida mensile più pazza e [...]
Dentro all'Mtc fino al collo, mi chiedo ogni volta quale sia la sua forza.50 sfide, da giugno 2010.La community più longeva del web.Ricette affidabili, contenuti credibili, interviste illustri, [...]
La focaccia morbida con prosciutto e patate può essere servita come secondo o come antipasto tagliata a cubotti. Se anche voi avete provato a fare la classica focaccia con risultati poco [...]
Ciao a tutti, ritorno dopo una lunga assenza con una bellissima notizia, mio figlio Matteo si è trasferito a Pistoia per inseguire il suo sogno e diventare un giocatore di basket [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 petto di pollo 2 porri sottili 4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva 2 cucchiai di mandorle a lamelle 1/2 limone 1 cucchiaino di senape in grani [...]
Torno alla grande ( o quasi…io mi sento ancora in vacanza, ve lo volevo dire…sappiatelo, eheheheh!!!!) con una ricettina facile facile, tanto per rompere il ghiaccio in cucina. Una [...]